第21章 清明-第2/2页

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    顺着声音传来的方向,一头壮而肥硕的水牛从林子走出来,啃食着地上的野草,绑在牛脖子处的铃铛不停发出撞击声。

    而在水牛的身后,一名不过十五的少年拎着一根细竹子,守在水牛的附近看它吃草。

    “这么小的年纪就出来放牛了,真是可怜。”周沉鱼忍不住感叹一句。

    周宝玉走到她身边,“姐,你又不记得了?这养牛可不是寻常人家能养得起的,我们村六十户人家,有且只有三户人家能养得起水牛啊。”

    什么?

    周沉鱼看着那个被自己称之为可怜的小男孩,原来比自己富有多了。她再一次扎心:“小丑竟是我自己。”

    捡好艾草,两人拎着篮子去到溪边,把艾草一根根洗干净,才折回家中。

    李秀菊也已经磨完面粉回来,正在厨房炒花生,“艾草有吗?”

    周沉鱼露出手里的篮子,“有,很多呢,全洗干净了。”

    “太好了,待会儿娘就可以揉好面团做艾糍了。”

    李秀菊把炒好的花生倒出锅,让宝玉捣碎,放入适量糖粉末,做成糖心花生馅。

    她烧好一锅热水,把洗好的艾草倒进去,烫了一遍,熬出深绿色的汁液后,换上干净的水,重复一次,直至水变成浅浅的淡绿色。

    发软变黑的艾草被李秀菊捏成一团,放进面粉中,一点一点和入面粉和热水,揉成分布均匀的面团。

    周宝玉拿来弄好的糖心花生馅,便去厨房烧热水,等糍粑弄好,即可迅速下锅。

    李秀菊坐在洗干净的圆盘簸箕旁,手边放了馅料。她把艾草面团掰成一个个只有一半拳头大小的块状,拇指戳进中间,食指拖住底盘,慢慢揉成薄皮样儿,放入两勺馅料,然后再将面皮合起,捏成球状。

    周沉鱼蹲在旁边实在好奇的紧,伸手拿了一小块,照着李秀菊刚才的步骤,迅速做了一个出来,“老太太,这个怎么样?”

    李秀菊观摩了片刻,笑道:“包得很漂亮。”

    宝玉觉得好玩,也跑过来凑热闹,只不过包的就不如人意了,要么皮太厚,馅料少,要么皮太薄,馅儿露了出来。

    他只包了几个,李秀菊便不让他动手了,还讨了一顿好打。

    母女俩包好的糍粑把簸箕放满以后,李秀菊端着簸箕去到厨房,小心翼翼地将糍粑沿着锅边滑入水中,小火慢煮一阵功夫,清水熬成微粘的绿色。

    周沉鱼待在堂屋,已经闻到了艾草的清香味。

    李秀菊把煮好的艾糍捞出,放在另一个簸箕中晾凉,然后逐个抹上油花,防止粘手,“来,糍粑煮好了,你们尝尝看。”


    本章完

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