没有了水来了补胎的就没有办法再干了。就这样又熬了几天。盆子里的水决定了收工的日期。基本也就是半天活了。再想多呆一会已经没有什么意义了。
过了新年不几天彻底的收工不干了。简欣恋恋不舍的推回了三轮车，仔细的用钢丝绳从三个车轱辘中间穿过去，锁在了那个小卖点的角钢做成的踏步上。
回到楼上，把外衣脱下来，赶紧进屋找出一根棍子使劲的抽打起来，然后用笤帚扫了一遍又一遍。拿回屋里来捆好了放在凉台的角落里。这就是结束了今年的工作，结束了自己一个人做主的工作。实际上自己能做得了自己的主吗？一点也做不了。看上去能，那只是外表的形式上挺像。
身上的寒气缓透了，也到做饭的时间了。在水里一遍又一遍的洗着多长时间积攒下来的纹络里积攒的油垢。搓了几遍也是那样，指纹里面已经浸满了油渍，好像已经渗进了皮肤里。简欣找出刷子一遍又一遍的刷起来，新换过的水再也没有不清洁的痕迹了，但指纹缝里还是黝黑的颜色。实在是没有办法了，有的皮肤简直要被搓破了。就这样吧，看着脏就脏一点吧，洗都洗不掉，刷都刷不掉，还能沾染到菜饭上吗？
做点什么呢？这歇业的第一天，幸亏有时间，那就改善一下吧。捞出了酸菜，洗净了，放进盆子里空着水。揉好了面，盖上湿布慢慢的饧一会吧。
打开冰箱里面空空荡荡。拉开了冷冻室什么也没有，又拉开一个抽屉看见里面有不知道什么时候买的素鸡块，在下面一个抽屉里还有和荤油混在一起的肉馅。
看见这两样心里就有底了。拿出了素鸡块和肉馅先缓上。漓净了水的酸菜放在菜墩子上开始切起来。头一刀下去就感到菜刀一点也不快，又试了几下还是那样钝。翻出了油石磨了好一会功夫才锋利起来。不由得埋怨自己一天天的把家里的事情都忘了，这么钝的菜刀怎么用了。锋利的菜刀把酸菜切成了碎丁，又乒乓的剁了一会，觉得差不多了，收进盆子里。素鸡块切成碎碎的小丁装进盘子里备用。又切了一颗大葱，也是碎碎的，做葱花用。
揉了揉饧着的面，又用湿布盖上。准备工作基本结束了。用勺子舀出了半勺多半是荤油的肉馅子放进已经热了的大勺里。荤油一会就化了，把葱花倒进去，加进了花椒面。炒出香味加进去素鸡的碎粒，煸炒了一会，素鸡粒硬实了，关了火。倒进酸菜馅里，用勺子舀出一勺没沾上荤油的酸菜在大勺里来回的蹭着，倒出来又换了一勺接着蹭了一会。这时大勺里已经看不见亮晶晶的油膜了。添进了盐和花椒面，搅拌好了在那饧一会。简欣离开厨房回到房间不知怎的反而有一种失落感。一个着急干活的男人居然做起家务来？好像是在心里说：一个男人要是干上女人的活这个男人就完了，就废了。不去想法挣点钱，捅咕这些事干什么？
包饺子是简欣的拿手活，每一次都是他单打独斗，谁也不用伸手。
简欣算计着时间估摸着包好饺子两个人也该回来了。简欣轻车熟路的揪着剂子，擀着皮，包着饺子，不着忙不着慌。按着预定的时间马上就包完了。门响了，一定是妻子回来了。赶紧过去看一看。只见妻子一脸疲态，浑身脏兮兮的，就像撒了满身的灰尘。看见简欣过来了也没说话，拎起门边的笤帚出去了。简欣回到了厨房继续包着饺子。门外拍打身上灰尘的声音传了进来冲淡了本来有些兴致的心情。
简欣赶紧烧了一壶水等待妻子洗涮。妻子也没有管他自顾自的在卫生间洗漱起来，洗了一遍又一遍。当妻子出来的时候改变了刚才的形象，不再是那么邋遢，也不显得那么苍老，也不显得那么萎靡不振忧心忡忡。进到厨房看见面板上整整齐齐的摆着包好的饺子，开口说道：“咱家多长时间没吃饺子了？”“快一年了吧？打过完年就没有包饺子。”“现在在外面修车子已经不能干了，一整天也没活，干在那耗着也没一点用，趁早不干了。”“不干就不干吧，不挣钱还干啥？现在满大街看不见几个修车子的，在家歇一阵子过完年再说吧。”……
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过了新年不几天彻底的收工不干了。简欣恋恋不舍的推回了三轮车，仔细的用钢丝绳从三个车轱辘中间穿过去，锁在了那个小卖点的角钢做成的踏步上。
回到楼上，把外衣脱下来，赶紧进屋找出一根棍子使劲的抽打起来，然后用笤帚扫了一遍又一遍。拿回屋里来捆好了放在凉台的角落里。这就是结束了今年的工作，结束了自己一个人做主的工作。实际上自己能做得了自己的主吗？一点也做不了。看上去能，那只是外表的形式上挺像。
身上的寒气缓透了，也到做饭的时间了。在水里一遍又一遍的洗着多长时间积攒下来的纹络里积攒的油垢。搓了几遍也是那样，指纹里面已经浸满了油渍，好像已经渗进了皮肤里。简欣找出刷子一遍又一遍的刷起来，新换过的水再也没有不清洁的痕迹了，但指纹缝里还是黝黑的颜色。实在是没有办法了，有的皮肤简直要被搓破了。就这样吧，看着脏就脏一点吧，洗都洗不掉，刷都刷不掉，还能沾染到菜饭上吗？
做点什么呢？这歇业的第一天，幸亏有时间，那就改善一下吧。捞出了酸菜，洗净了，放进盆子里空着水。揉好了面，盖上湿布慢慢的饧一会吧。
打开冰箱里面空空荡荡。拉开了冷冻室什么也没有，又拉开一个抽屉看见里面有不知道什么时候买的素鸡块，在下面一个抽屉里还有和荤油混在一起的肉馅。
看见这两样心里就有底了。拿出了素鸡块和肉馅先缓上。漓净了水的酸菜放在菜墩子上开始切起来。头一刀下去就感到菜刀一点也不快，又试了几下还是那样钝。翻出了油石磨了好一会功夫才锋利起来。不由得埋怨自己一天天的把家里的事情都忘了，这么钝的菜刀怎么用了。锋利的菜刀把酸菜切成了碎丁，又乒乓的剁了一会，觉得差不多了，收进盆子里。素鸡块切成碎碎的小丁装进盘子里备用。又切了一颗大葱，也是碎碎的，做葱花用。
揉了揉饧着的面，又用湿布盖上。准备工作基本结束了。用勺子舀出了半勺多半是荤油的肉馅子放进已经热了的大勺里。荤油一会就化了，把葱花倒进去，加进了花椒面。炒出香味加进去素鸡的碎粒，煸炒了一会，素鸡粒硬实了，关了火。倒进酸菜馅里，用勺子舀出一勺没沾上荤油的酸菜在大勺里来回的蹭着，倒出来又换了一勺接着蹭了一会。这时大勺里已经看不见亮晶晶的油膜了。添进了盐和花椒面，搅拌好了在那饧一会。简欣离开厨房回到房间不知怎的反而有一种失落感。一个着急干活的男人居然做起家务来？好像是在心里说：一个男人要是干上女人的活这个男人就完了，就废了。不去想法挣点钱，捅咕这些事干什么？
包饺子是简欣的拿手活，每一次都是他单打独斗，谁也不用伸手。
简欣算计着时间估摸着包好饺子两个人也该回来了。简欣轻车熟路的揪着剂子，擀着皮，包着饺子，不着忙不着慌。按着预定的时间马上就包完了。门响了，一定是妻子回来了。赶紧过去看一看。只见妻子一脸疲态，浑身脏兮兮的，就像撒了满身的灰尘。看见简欣过来了也没说话，拎起门边的笤帚出去了。简欣回到了厨房继续包着饺子。门外拍打身上灰尘的声音传了进来冲淡了本来有些兴致的心情。
简欣赶紧烧了一壶水等待妻子洗涮。妻子也没有管他自顾自的在卫生间洗漱起来，洗了一遍又一遍。当妻子出来的时候改变了刚才的形象，不再是那么邋遢，也不显得那么苍老，也不显得那么萎靡不振忧心忡忡。进到厨房看见面板上整整齐齐的摆着包好的饺子，开口说道：“咱家多长时间没吃饺子了？”“快一年了吧？打过完年就没有包饺子。”“现在在外面修车子已经不能干了，一整天也没活，干在那耗着也没一点用，趁早不干了。”“不干就不干吧，不挣钱还干啥？现在满大街看不见几个修车子的，在家歇一阵子过完年再说吧。”……
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