南瓜花并不是夏天独有，从春起开花一直到秋末的霜降之前，花期一直不断。
之所以选择它，除了营养价值足够外，更因为它的花形漂亮，色泽也十分亮丽。
每朵花都像一只金灿灿的酒杯那样动人，做出来肯定让人有食欲。
做法早就想好了，相对简单，采用当世不曾采用的炸的手法。
取十几朵南瓜花，敲几个鸡子，混合上酵母和淀粉兑成的面糊，将南瓜花裹上面糊，热油炸之，最后撒些许野山椒和云梦露。
就像每只金灿灿的杯盏里，盛了些花露。
一人分食一只，只觉炸过的面团酥香，过后是南瓜花的清香，两种香味在舌尖碰撞，别有一番风味。
众人最后商量了一个勉强能通过的名字——金盏凝露。
然后，楚云梦将剩余的“金盏”都收了起来。
剩下的两道紫藤挂鱼、栀子花豆腐汤，做法也相对轻便，关键是花的收集和豆腐的制作。
在五谷、初一的操持下，又一版豆腐制好了；紫藤挂鱼的鱼，也选择了郢都江边盛产的鲈鱼，味美少刺。
因为紫藤茎和果实有毒，楚云梦命人将紫藤花一朵朵摘下来，去掉花中的籽食。一部分焯水后熬成紫藤花汁，一部分用线绳串好，仍如盛开时的模样。
鲈鱼去鳞，取掉内脏，在鲈鱼身上割几道缝，用云梦露清蒸，出锅后趁热浇上加了蜜汁的紫藤花汁，以此中和花汁残留的涩味。
将串好的紫藤花摆放在盘的左上方，鲈鱼在盘的右下方，就像游鱼和紫藤来了个亲吻。
这道菜，楚云梦心中早就有个名字：紫绶银章。
只不过有点功利，没有更好的名字前，就先用这个吧。
至于栀子花豆腐，豆腐制好后，剩余的其实很简单。
为了让整道菜味道更好，楚云梦用熬制了许久的鲫鱼汤做汤头。
而为了保持栀子花的鲜嫩模样，她并未让栀子花入锅水煮，而是用特别调制的酱料腌制。
葱花、紫苏、薄荷和野山椒一起爆炒后，投入准备好的云梦露中。
再将去蕊的鲜栀子花投入辣、鲜、酸的酱料中。浸泡两天，将栀子花捞出，稍作熏蒸，在花变色前关火，栀子花变得酸脆可口的同时，仍然保持了鲜亮的模样。
鲜香的豆腐和酸脆可口的栀子花摆在一起，恍如一匹绢，分外养眼。
毫无悬念，所有人在试吃完这道菜后，都只知道说好吃，再也蹦不出奇思妙想。
每次楚云梦看向初一时，他都羞愧得低下头。
看来人啊，不经夸。
这么想着，她将全花宴吃剩的菜都收了起来，冰镇在地窖里。
小米心细，见此不由奇怪道：“东家，你这是？”
留给谁？
最后三个字，小米没问出来。
楚云梦也只是呵呵笑。
说实话，她也想不通，自己为啥欠抽，要一时冲动把剩下的菜都收起来。
这根本不符合她一贯的大方形象好不好！
.
唐雅宋
本章完
本站网站:www.123shuku.com
之所以选择它，除了营养价值足够外，更因为它的花形漂亮，色泽也十分亮丽。
每朵花都像一只金灿灿的酒杯那样动人，做出来肯定让人有食欲。
做法早就想好了，相对简单，采用当世不曾采用的炸的手法。
取十几朵南瓜花，敲几个鸡子，混合上酵母和淀粉兑成的面糊，将南瓜花裹上面糊，热油炸之，最后撒些许野山椒和云梦露。
就像每只金灿灿的杯盏里，盛了些花露。
一人分食一只，只觉炸过的面团酥香，过后是南瓜花的清香，两种香味在舌尖碰撞，别有一番风味。
众人最后商量了一个勉强能通过的名字——金盏凝露。
然后，楚云梦将剩余的“金盏”都收了起来。
剩下的两道紫藤挂鱼、栀子花豆腐汤，做法也相对轻便，关键是花的收集和豆腐的制作。
在五谷、初一的操持下，又一版豆腐制好了；紫藤挂鱼的鱼，也选择了郢都江边盛产的鲈鱼，味美少刺。
因为紫藤茎和果实有毒，楚云梦命人将紫藤花一朵朵摘下来，去掉花中的籽食。一部分焯水后熬成紫藤花汁，一部分用线绳串好，仍如盛开时的模样。
鲈鱼去鳞，取掉内脏，在鲈鱼身上割几道缝，用云梦露清蒸，出锅后趁热浇上加了蜜汁的紫藤花汁，以此中和花汁残留的涩味。
将串好的紫藤花摆放在盘的左上方，鲈鱼在盘的右下方，就像游鱼和紫藤来了个亲吻。
这道菜，楚云梦心中早就有个名字：紫绶银章。
只不过有点功利，没有更好的名字前，就先用这个吧。
至于栀子花豆腐，豆腐制好后，剩余的其实很简单。
为了让整道菜味道更好，楚云梦用熬制了许久的鲫鱼汤做汤头。
而为了保持栀子花的鲜嫩模样，她并未让栀子花入锅水煮，而是用特别调制的酱料腌制。
葱花、紫苏、薄荷和野山椒一起爆炒后，投入准备好的云梦露中。
再将去蕊的鲜栀子花投入辣、鲜、酸的酱料中。浸泡两天，将栀子花捞出，稍作熏蒸，在花变色前关火，栀子花变得酸脆可口的同时，仍然保持了鲜亮的模样。
鲜香的豆腐和酸脆可口的栀子花摆在一起，恍如一匹绢，分外养眼。
毫无悬念，所有人在试吃完这道菜后，都只知道说好吃，再也蹦不出奇思妙想。
每次楚云梦看向初一时，他都羞愧得低下头。
看来人啊，不经夸。
这么想着，她将全花宴吃剩的菜都收了起来，冰镇在地窖里。
小米心细，见此不由奇怪道：“东家，你这是？”
留给谁？
最后三个字，小米没问出来。
楚云梦也只是呵呵笑。
说实话，她也想不通，自己为啥欠抽，要一时冲动把剩下的菜都收起来。
这根本不符合她一贯的大方形象好不好！
.
唐雅宋
本章完
本站网站:www.123shuku.com