第五十一章 双重美味,豪华版狮子头

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来者正是京海电视台的节目组一行人。

 他们昨天差点没吃到菜,今天干脆早点过来,吃了午饭再去采访其他地区的店铺。

 这么早啊,先坐一会吧,正准备做午饭呢。李复随口招呼。

 还不是你李大师傅厉害,天天把我们勾得神魂颠倒的,不吃不舒服啊。陈笑生跟回自己家一样,找了个最舒服的位置坐下,跟李复有说有笑地聊着。

 李复把肉馅放在案板上,接着用水淀粉打了一个浆糊。

 手上沾淀粉糊,在捏肉团的时候更容易让其保持形状,让肉馅不松散。

 陈笑生几人就在旁边坐着,看他做。

 摄像头也是架了起来,全程拍摄。

 李复一边捏狮子头,一边跟他们聊天:

 你们这一天天的,走访了这么多家,有遇到什么好吃的吗?

 有倒是有,京海这地方高手还是多,不过自从吃了你小子做的东西,其他店多少差点意思。陈笑生笑骂道:

 你这每天做不同的菜,回头我们做个剪辑,都能出一期单独的专访节目了。

 林玉倩郑海王立几人纷纷表示赞同。

 李复没接话,只是继续笑着做狮子头。

 陈笑生又忍不住念叨:不过啊,你这有些产品还是太少了,早上就那么几样,我们想给你多拍点都不行,正餐的话又不固定,就算介绍出去,人家过来又不一定能碰见自己想吃的。

 李复听到这里,认可地点点头:这倒是,以后我人手多了,会增加菜品,然后固定一些热门菜单的,你看卤菜不就固定下来了吗。

 得了吧,你卤菜味道这么好,只卖素菜,几个意思啊?

 哎呀,真忙不过来了。李复摆摆手。

 招人啊。

 没看到顺眼的。

 陈笑生一听,气笑了:我是真搞不动你们年轻人的心思,算了算了,你爱咋样就咋样吧,反正我每天来,你小子都得给我安排得好好的,可不能出现没饭吃的情况。

 放心,晚上不敢说,中午是绝对有的。

 谈话间,李复已经做好了不少狮子头,他洗了个手,去库房提现蟹粉出来。

 蟹粉就是蟹黄和蟹肉混合在一起的统称,昨天在游戏里他就做好了。

 看见李复端着一盆蟹粉出来,陈笑生都忍不住站起来凑近了瞧:

 哎哟,我还以为就是普通的清炖狮子头呢,合着是蟹粉狮子头啊,好好好,许久没吃了,让我看看你的手艺跟帝都那几个老家伙相比如何。

 说完,他使劲嗅了嗅,闻闻味道。

 咦,这么浓郁的蟹香味,这得什么级别的螃蟹啊,气味除了香,还能闻到独有的甜味,你小子怎么尽拿顶级食材出来做饭,家里开养殖场的?

 一会你就知道了。李复没有回答他,卖了个关子。

 嘿,你小子,没什么是我尝不出来的。陈笑生双手背在背后,一副跃跃欲试的样子。

 两人聊天之际,李复把蟹黄镶嵌进了狮子头顶部,并且加的分量比较多。

 你是真的舍得下成本。围观的几人暗暗咂舌。

 一般的蟹粉狮子头,用到的蟹粉大概跟一个大拇指的分量差不多。

 李复这里,狮子头大个不说,蟹粉用得也多,几乎占据了狮子头的三分之一。

 装填完毕,准备进锅蒸煮。

 锅里已经放好了排骨猪皮葱丝,水也烧开,直接把狮子头放进去即可。

 摆放得整整齐齐,然后盖上白菜叶,小火慢炖两个半小时。

 陈笑生看到这里才啪的一声拍了拍大腿:坏了,我忘了这个菜要炖两个多小时才出锅,咱们得十二点过了再来!

 嗨呀,来早了来早了。

 现在九点半,刚好十二点就能吃上了。

 那现在咋办?

 管他的,咱反正过来也是录像的,你看他不是还在继续做吗?录,继续录!

 节目组也不含糊,继续跟李复聊天谈话,然后陈笑生介绍菜品技法,郑海说明来历渊源,林玉倩跟李复互动。

 就这样,一直来到了上午十一点钟。

 一群人跟李复聊得颇为愉快,有时候还跟进店的客人互动一下。

 叶不凡也上了不少镜头,作为桃李记店里唯一的店员,陈笑生是对他仔细打量了许久。

 最后得出的结论是:有点眼熟。

 叶不凡也没有透露太多自己的消息,他的爷爷行走天下,治病救人不计其数,对方就算认识,也是合情合理。……
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