24.红烧鲈鱼

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    千叮咛万嘱咐后,林承远才放心的离开厨房。

    继续着自己本职的工作。

    不因为别的。

    只是悠悠这小孩从小就让人特别放心。

    从小就是别人家长口中的好孩子,林晓悠也让他觉得特别自豪。

    虽然因为曾经的自己可能能力不够,她的妈妈选择离开我们。

    但孩子争气,自己身为父亲也毫不落下。

    即使是单亲家庭,也是幼儿园老师口中教育的模范。

    吾有此女足矣!

    想罢,开始投入到剧组午饭的制作当中。

    昨天中午,由于预估的错误,剩了好些米饭。

    现在就在冰箱里,待会来做些蛋炒饭吧!

    当然还得继续蒸一些米饭。

    还好这神级蛋炒饭大家都爱吃。

    要不这以后传出去:

    《幸福到百家》剧组林厨经常拿剩饭来给众人吃。

    这以后在厨师界自己是别想混了。

    淘米,按键。

    两个大电饭锅同时出动,晶莹的米粒在锅里苏醒。

    今天的米饭又是一绝!

    转身,却发现厨房一角不知什么时候多出来一个大缸。

    里面是鳖?鱼?蚌?

    走进一看。

    额头上三条竖线直直垂下。

    果然啊!

    每次系统都是神机妙算。

    昨天刚给自己送来鱼宴菜谱,今天剧组里就给自己弄来了好几条大鲈鱼。

    现在是不做鱼都不行了呀!

    鲜活的鲈鱼在大缸中来回游动。

    外表颜色偏青色,鱼鳞细密有光泽感。

    一看就是新鲜的鲈鱼!

    这种鲈鱼吃起来口感细嫩,营养丰富,腥味较少。

    因为鱼刺较少,受大多数人所喜欢。

    看着缸中活蹦乱跳的鲈鱼。

    今天就来一个最简单的红烧鲈鱼吧。

    将鲈鱼捞出,一刀狠狠下去,将鲈鱼拍晕。

    控干水分。

    开始处理这新鲜的鲈鱼。

    过程略有些血腥。

    鱼鳞、内脏都经过处理后,在鱼面上划了几刀,开始腌制。

    在处理好的鲈鱼中加入黄酒和少许盐进行腌制。

    放入少许姜丝去腥。

    然后准备后续制作所需的辅料:姜丝、葱段、蒜碎、红椒青椒。

    处理完一条,准备继续处理去其他鲈鱼的时候,却发现,

    悠悠不知道什么时候站在大缸的旁边,踮起脚头使劲地向里面望着。

    他回想起自己小时候也经常在河里摸鱼,抓着一条鱼能玩半天。

    现在,悠悠也到了这个年纪。

    对万事都好奇。

    “悠悠,你怎么进来了?”

    “爸爸,我想养这个鱼。”

    眼睛不停地盯着鱼缸的活动的鱼,头也不抬,似乎实在挑选哪一条。

    “可这是食用鱼,你确定想养吗?”……
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