我和刘子溪两个人,神情凝重的坐在一起喝茶,刘子溪说,“小龙,我们两个人不能够再像以前一样,做什么事情都靠一厢情愿?没有预算,没有计划,到处乱撞。”
“弄到这个时候,我们两个基本上都头破血流,自己,自己顾不好,还连累了家里的老婆,孩子,和老人,接下来,如果你还想做生意的话,我们两个人就要好好的思考一下,该怎么做了?我的家庭条件,虽然比你好一点,但是也顶不住,一次又一次的失败。”
接着又说:“虽然我说不上连累老婆孩子,还有父母没饭吃,但再这样子下去,有可能会真的出现这种情况,一家人都会没饭吃的。”
“子溪我现在就差不多了,早已经连累了老婆孩子,还有老人们都快没饭吃了,是啊,是该想想底下的路该怎么走了?”
“我们两个都已经是40左右的人了,再没有计划和方向的情况下,就只能老老实实的去打工,养活一家老小了,但是我的心里不甘心啊!”
“学了这么多年的厨艺,做了这么多年的酒楼,为什么我们自己出来做了,做一次失败一次,不甘心?真的不甘心”。
“我们没有后盾。经不起我们一次又一次的试错。现在社会上,做生意已经不再是赚产品的差价了,所有做生意的模式,都已经翻天覆地的改变。”
“我想再最后做一次,如果做不成功,就老老实实的去做食堂,省吃俭用的补偿老婆,孩子,还有老人,希望那个时候,老人都能健在吧!我们已经40左右了,时间不多了,也没有太大的精力,这是我们最后一次的机会了。”
“接下来我们两个人,开始进行尽责的市场调研,仔仔细细的调查,争取一次拿出适合这个时代的菜品出来,这是第一步。”
“第二步,我们把菜品定下来后,写下计划书,装修该怎么样?菜品该怎么出?经营方向,该怎么经营等等?全部都写出来,写到计划书上。”
“第三步,我们找关系,花点钱,多找几个商学院的教授,或者老师,把计划书交给他们斧正。多找几个,多听听意见,然后回来后,我们两个再统一的找出,其中最适合的商业模式,开始撸起袖子拼命干。”
“以后做生意,再也不是单打独斗的时候了。我们两个,这几年做生意,都还是按照着这几千年来老祖宗的那一套,就只有一个盈利点,那就是赚产品的差价。”
“老是想着,自己能赚多少钱,员工工资,少发一点,菜品价格提高一点,老是从这两样出发。”
“现在外面,别人做生意都已经抛弃了,这最传统的两个盈利点,他们的菜品价格很便宜,员工每个月都有奖金或者分红拿。”
“既然菜品的价格便宜,又每个月给员工分红,发奖金,这哪来的钱呢?”
“我一直在想,都没有想通,后面我去调查了一下,才知道,人家玩的是商业模式,人家赚的是模式的钱,而不是菜品的钱。”
“人家的盈利点,除了赚菜品的差价,还有商业模式的钱。赚的不止一层的钱,多的甚至十几层的钱。虽然我不知道他们怎么玩的,但是这一次,我们一定要认认真真的搞明白,人家究竟是怎么玩的。”
“我们的菜品不用说,绝对没有问题,如果能给我们的菜品。加上商业模式插上翅膀的话,我相信以后我们一定会成功的。”
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我出生在84年粤省边远的一个小山村许家村,许家村是一个全村都姓许,同一个祖先的村子。家里还有一个比我小三岁的弟弟,父母往上数三代都是地地道道的农民,没有文化,没有去过大城市,大半辈子都是面朝土地背朝天。……
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