第四十三章 制冰史-第2/5页

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    “可,昆奴来将葡萄搬进来,兰丫给银子。”林千寻笑着点点头,随后冲院子里喊道。

    没多久,高大的向山一般的昆奴迈着长长的腿,三步并两步就到了几人身旁,他们还是第一次近距离的观察昆奴等人,当看见昆奴一人抱起一板车的葡萄时,眼里露出一丝的惊喜,原来昆奴这么能干,只可惜自己没钱,要不然可以也买几个来,家里的活计就不怕了。

    兰丫捧着钱袋,颠颠的来了。

    “姑娘这是银钱。”兰丫笑着说。

    “这些大概也就五两银子,我先给你,等明日送来剩下的,我在一起结了。”林千寻从布袋中,掏出两块银子,用手垫了垫,重量刚刚够,然后就递了过去。

    汉子带着颤抖从林千寻手中接过银子,想都不需要想的放在嘴边咬了咬,然后放心的藏在了心口处。

    “那我们先走了,明日会准时送来的。”汉子临走前开口说。

    “昆奴送送他们。”林千寻说着回头就往餐桌旁边去,刚刚落座冷斩风就开口问了。

    “寻儿,买这些是用来做什么的,这东西好吃,但不经放。”

    “酿酒,一般用来做冷饮,明日我就去药铺买点硝石回来,做点冰块,随后用葡萄做成冷饮吃,对了要酿酒就得买白糖,冷炎你明日有空不,帮我买几坛酒来,我用用。”林千寻看了眼院里的众人,孩子们在屋子里吃,剩下的大人分为两桌,昆奴和他的伙伴以及巴克一桌,剩下的就是林千寻以及冷斩风、冷炎以及傅长青四人了,三个小丫头寻了个地方,边吃边看着外面十几筐的葡萄,翠翠的口水都要流出来了。

    “你的意思要酿酒,还要制冰?”保持沉默的傅长青突然开口。

    话音一落在场的三人都愣了。

    “是啊,这个很奇怪?”林千寻见他们三人的表情十分奇怪,有惊诧,有好奇,还有几分的惊恐。

    “这个不奇怪嘛?”冷炎反问,这冰不是冬日才会有,世家贵族都是冬日储藏留着明年用,而一般人家用不起冰,在他们的意识中,冰只有冬日有,什么自己制冰就根本不可能,难道林千寻真的是仙女?

    “在我们家乡这都不算啥,酿酒的普通方子随处可见,冰一年四季不断,如何做的,这里的条件达不到,只能用硝石来制作,我给你们普及一下我们家乡制冰的历史。”林千寻笑着说。

    脑海中的系统赶忙帮忙,因此,她的讲述就不需要那么复杂了。

    对面的三人正襟危坐,仔细聆听接下来傅青烟的制冰史,院内渐渐的响起一道清脆中带着柔弱的声音。

    “在我的家乡,制冰史得推到唐朝,唐朝末期,人们在生产火药时开采出硝石,既而发现硝石溶于水会吸收大量的热,使水降温到结冰,自此,便有夏天制冰之法。以后买卖人逐渐把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代,市场上冷食的花样日益繁多,商家还在里面加上水果或果汁,甚至在冰中加上果浆和牛奶,也就是你们贵族时常自爱夏日吃的冷饮。”

    讲完国内,就得追溯到国外,十三世纪,马可波罗把这种冰淇淋的制造方法带回了意大利,后又传至法国。卡特琳皇后的一位私人厨师,在此基础上研制出掺入奶油、牛奶、香料的半固体冰淇淋并刻上花纹。

    其实勤劳智慧的汉族人民,早在商代,就有冬天藏纳冰块于冰窖之中夏天取用的风俗。

    周代,官府设有专门管理此事的官吏,称为“凌人”,并建有窖冰的“冰井”。关于此,《诗

    经》、《魏志》、《宋朝会要》中皆有记载。北方地区冬令藏冰,次年夏令取出,由官府颁赐臣……
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