盐场的提灌当然还是了龙骨水车，但是张坚这次的龙骨水车是通过风车带动的自动化的龙骨水车，广泛使用的玉琮使得传动的阻力减少，风车也可以轻松地带动水车。随着第一批盐出田，张坚试着吃了下，盐的结晶品相比曲部落的好多了，一点苦味都没有，为了防止盐吸潮，张坚准备让陶器坊烧制陶罐来包装盐，陶罐上的花纹也改为蜀字样。而之前的酒还是保持原先乌字样，因为乌粮液的知名度已经在各地部落打开了，重新换个品牌不合适。不过张坚提纯了一批高度酒，目前还只是药用消毒用，并没有推广。
因为盐田的出盐，盐从一个昂贵产品变成一个很廉价的产品，张坚准备提升食品的深加工。腊肉咸鱼泡菜形成体系地加工，不但让食物储存很久，而且也增加了食物的风味。但是首先要陶器坊烧制泡菜坛子，本来张坚以为是很容易的事情，但是花尝试了很多次都没烧制好合适陶器来。因为泡菜坛子的沿子也是需要参与密封的，而沿子的密封性一直处理不好。张坚来到陶器坊，花现在采用的工艺是先做一个坛子，然后做一个圆环套在坛子上，这个圆环和坛子本身接口的密封性总是处理不好。张坚看了，只有试着整体成型，把坛子的水沿直接在泥胚上拉出来。但是这个太难了，张坚拉了几次都失败，终于成功了一个，然后阴干上釉试了试，总算合格了。因为泡菜是需要厌氧菌发酵的，一旦混入其他菌种，食物就会**长毛。张坚将泡菜坛子的沿子上灌水，然后点燃一个干草把，扔进去迅速用碗倒扣上，就看见咕噜一声，沿子的水被倒吸进去了。这样的密封性应该是合格的。有了泡菜坛子部落的蔬菜也有了很好的储存手段。
现在捕鱼也从鸭子河延伸到了海里捕鱼，加上部落众收集的鸭蛋孵化之后，鸭子和鸭蛋的也成为了部落的主食。现在部落的食物结构依靠鱼和禽类补充蛋白质，小米和果干补充碳水和糖类，蔬菜补充维生素。饮食结构的改善使得部落民众的身体状态肉眼可见地变得更健康。野猪还是偶尔打猎到，羊的养殖规模还是没办法扩大，现在部落人还是以吃猪和羊为高档，只有重大节日才能吃。
本章完
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因为盐田的出盐，盐从一个昂贵产品变成一个很廉价的产品，张坚准备提升食品的深加工。腊肉咸鱼泡菜形成体系地加工，不但让食物储存很久，而且也增加了食物的风味。但是首先要陶器坊烧制泡菜坛子，本来张坚以为是很容易的事情，但是花尝试了很多次都没烧制好合适陶器来。因为泡菜坛子的沿子也是需要参与密封的，而沿子的密封性一直处理不好。张坚来到陶器坊，花现在采用的工艺是先做一个坛子，然后做一个圆环套在坛子上，这个圆环和坛子本身接口的密封性总是处理不好。张坚看了，只有试着整体成型，把坛子的水沿直接在泥胚上拉出来。但是这个太难了，张坚拉了几次都失败，终于成功了一个，然后阴干上釉试了试，总算合格了。因为泡菜是需要厌氧菌发酵的，一旦混入其他菌种，食物就会**长毛。张坚将泡菜坛子的沿子上灌水，然后点燃一个干草把，扔进去迅速用碗倒扣上，就看见咕噜一声，沿子的水被倒吸进去了。这样的密封性应该是合格的。有了泡菜坛子部落的蔬菜也有了很好的储存手段。
现在捕鱼也从鸭子河延伸到了海里捕鱼，加上部落众收集的鸭蛋孵化之后，鸭子和鸭蛋的也成为了部落的主食。现在部落的食物结构依靠鱼和禽类补充蛋白质，小米和果干补充碳水和糖类，蔬菜补充维生素。饮食结构的改善使得部落民众的身体状态肉眼可见地变得更健康。野猪还是偶尔打猎到，羊的养殖规模还是没办法扩大，现在部落人还是以吃猪和羊为高档，只有重大节日才能吃。
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