第十九章 调料-第2/2页

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    回到家里,张坚把熊一家也留下吃饭,然后开始了张坚的厨艺表演。选取了几条新鲜的鱼,去鳞破肚清理干净,刮掉内面的黑膜,然后把鱼两面划上花刀,找了两块石板,烧肉涂上猪油,开始煎鱼,经过油煎过的鱼,蛋白质会变性,不管是做汤还是烧,汤汁都是白色的,这样既好看又好吃。将煎过的鱼放入瓦罐中开始炖煮,水放到只淹没鱼的一半,加入葱姜和上次从柏哪里拿来的羊奶酒,羊奶酒太贵,只倒了一点点。大火熬煮开,加入盐,开始转小火收汁,满满瓦罐里面开始咕嘟咕嘟冒泡了。现在瓦罐里面飘出了一股香气,让人口水欲滴。张坚然后让林用小碗分给众人实用,这时张坚拿出了两根木棍,开始夹起了碗里的鱼肉吃起来,这个时候部落还没有什么餐具就只有勺,吃糊糊吃肉都是勺,反正一锅乱炖,都煮得软软的,然后用勺子来吃,要不就是直接烧烤用手抓着吃,张坚这样拿着两根小竹棍来吃的,他们还第一次见,张坚给他们说这个叫筷子,不烫手。众人分到了吃食,先用勺子舀了一口鱼肉来吃,没有原先的哪种土腥味了,而且吃起来有Q弹,不想之前的做法鱼都煮成糊糊。太好吃了,然后喝了一口汤,味道太美味了。几个人在哪里狼吞虎咽,连碗都舔干净了,然后林把剩余的鱼肉分别盛给每个人,大家都觉得太好吃了。如果不是亲眼所见,熊都不相信这时他每天捉的鱼的味道。张坚给大家讲解了下调料的作用,林觉得明天就要开始种,之前的田种满了,再开几块田都可以,张坚然后把藠头拿给林看,说这个明天也需要种植一部分。对于现在食用的盐,张坚还是不太满意,杂质太多,口味还是偏苦,盐需要提纯,但是这又需要提升陶器了,现在部落的陶器还是属于瓦器,布满很多小孔,平时烧水做饭还行,但是长期盛放液体的调料会慢慢渗出,要放置渗出就必须上釉。明天看来得去陶器组去下了。张坚问了下做陶器需要找谁,这时确看到林,桃和李都脸上露出一个很古怪的表情。熊这个时候说话了,部落里面做陶器的是:“是花,之前是她爸爸在做陶器,她爸爸死了,陶器坊就交给她了。就在我们上次种田的那边的哪个房子里住。”“啊,我上次不是去过哪里啊”张坚疑问地望向桃。桃和李点了点头:“就是她”然后两人就不再说话了。

    等众人走后,林开始给张坚讲起了花的故事,花的父亲是部落里面的陶工,算起来是柏的堂兄,一直想生个儿子,但是一直没生出来,就花一个单传,花的父亲本来想把手艺传授给儿子的,但是一直没儿子,只有传给了花,花因为家里一个条件好,长得特别高大,出落得一表人才,一般的男人都看不上,前年跟巫去市场交换,花和别的部落的一个年轻人看对眼了,两人好上了,约定了年底来部落提亲,但是花一直等都没人来,肚子却一天一天的大了起来,前天好像生了一个女孩。部落的规则是女孩都是要嫁出去的,如果一个女孩不外嫁就需要入赘一个外部落的男人,本部落是不能通婚的。现在花没有婚配就生了孩子,而且生的是女孩,柏准备花身体好点,把她们母女俩驱逐出部落。花也是一个苦命的女人。


    本章完

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