所以得选四个月左右的鸽子，这样的肉才恰到好处。
但这四个月大的鸽子可不好选，马修还是通过厨师协会完成订购的。
上次不是马修的操作，让东国厨协好好地出了次风头嘛，人家知道马修是大艺术家，并不一定在乎他们的名头，但态度一定要有，所以通过内部给马修了一个东国美食大师的称号。
这个称号别的用处不大，但是要购买一些特别的食材还是比较方便的。这次就利用了这个便利。
所谓极致的内在刀工是因麻鸭，野鸭和乳鸽在上锅之前都被剔除了骨头。但外面看不出来，所以被称为内在的极致刀工。
今晚的主菜就是这三套鸭，而且早就答应金圆圆了，今天要犒劳犒劳她，所以就给她单独准备了一只，而其他人共享一只。
想来这一只包含了家鸭，野鸭和乳鸽的三套鸭完全应该能满足她的肚子了吧。
其他还有一些蔬菜之类的，野生菌菇汤，这下子今晚的菜绝对能上档次了。
这道菜这里还真只有马修和金圆圆能上了，这一锅实在太大了。差不多三只‘鸭子’加起来就有6斤了，再加上汤汁之类的8~9斤是肯定有的。
从沸腾的汤汁慢慢冷却下来，那也有一定温度，马修担心这群女子万一不小心打翻了，烫着就麻烦了。
上菜都是他一个人的事！
不过秦紫云有点遗憾，因为没有全程拍摄下马修的做菜过程。她就想知道马修所谓的极致的内在刀工是怎么样的。
只能直接介绍成品了。
三个头是露在外面的，秦紫云负责拍，虞婉怡负责用筷子挑开每一只‘鸭’，并向镜头展示，而马修负责讲解。
虽然没有直接体现马修的刀工，但从成品还是可以看出这三只‘鸭’的骨头被处理得相当干净，而且从外面看根本看不出骨头被剔除的痕迹。
这边五个女人正在镜头前讲解这道菜，而金圆圆也正在努力奋斗着。
不过对于她一个人来说，这道菜的确是有点多了，虽然她绝对算得上是传说中的女壮士。
在每只‘鸭’都剩了一小半分量的时候，金圆圆终于败下阵来，四脚朝天躺在沙发上，还直哼哼。
“马修哥，你的这三套鸭实在太好吃了，我一时管不住嘴，又吃多了，不好意思，我先歇一会儿。”
剩下的五女一男才开始慢慢地品尝他们的晚饭。还边吃边聊；除了聊美食外自然就是秦紫云的新专辑了。
“马修哥，我想我还是先放放这张专辑，等咱们的电影拍完了再来吧！”
“既然你想好了，那就照你的想法做好了。你演齐盈，还有几个男演员找谁？”
“马修哥，这次我不出演了吧。我有预感这部电影会红，所以我想把这个机会让给其他人。咱们公司有这么多演员，咱们也应该给他们一些机会啊！至于导演当然就是请沙导啦。”
“行，这种事你们讨论好告诉我一下就行，说实话我还欠沙导一部戏呢！”
本章完
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但这四个月大的鸽子可不好选，马修还是通过厨师协会完成订购的。
上次不是马修的操作，让东国厨协好好地出了次风头嘛，人家知道马修是大艺术家，并不一定在乎他们的名头，但态度一定要有，所以通过内部给马修了一个东国美食大师的称号。
这个称号别的用处不大，但是要购买一些特别的食材还是比较方便的。这次就利用了这个便利。
所谓极致的内在刀工是因麻鸭，野鸭和乳鸽在上锅之前都被剔除了骨头。但外面看不出来，所以被称为内在的极致刀工。
今晚的主菜就是这三套鸭，而且早就答应金圆圆了，今天要犒劳犒劳她，所以就给她单独准备了一只，而其他人共享一只。
想来这一只包含了家鸭，野鸭和乳鸽的三套鸭完全应该能满足她的肚子了吧。
其他还有一些蔬菜之类的，野生菌菇汤，这下子今晚的菜绝对能上档次了。
这道菜这里还真只有马修和金圆圆能上了，这一锅实在太大了。差不多三只‘鸭子’加起来就有6斤了，再加上汤汁之类的8~9斤是肯定有的。
从沸腾的汤汁慢慢冷却下来，那也有一定温度，马修担心这群女子万一不小心打翻了，烫着就麻烦了。
上菜都是他一个人的事！
不过秦紫云有点遗憾，因为没有全程拍摄下马修的做菜过程。她就想知道马修所谓的极致的内在刀工是怎么样的。
只能直接介绍成品了。
三个头是露在外面的，秦紫云负责拍，虞婉怡负责用筷子挑开每一只‘鸭’，并向镜头展示，而马修负责讲解。
虽然没有直接体现马修的刀工，但从成品还是可以看出这三只‘鸭’的骨头被处理得相当干净，而且从外面看根本看不出骨头被剔除的痕迹。
这边五个女人正在镜头前讲解这道菜，而金圆圆也正在努力奋斗着。
不过对于她一个人来说，这道菜的确是有点多了，虽然她绝对算得上是传说中的女壮士。
在每只‘鸭’都剩了一小半分量的时候，金圆圆终于败下阵来，四脚朝天躺在沙发上，还直哼哼。
“马修哥，你的这三套鸭实在太好吃了，我一时管不住嘴，又吃多了，不好意思，我先歇一会儿。”
剩下的五女一男才开始慢慢地品尝他们的晚饭。还边吃边聊；除了聊美食外自然就是秦紫云的新专辑了。
“马修哥，我想我还是先放放这张专辑，等咱们的电影拍完了再来吧！”
“既然你想好了，那就照你的想法做好了。你演齐盈，还有几个男演员找谁？”
“马修哥，这次我不出演了吧。我有预感这部电影会红，所以我想把这个机会让给其他人。咱们公司有这么多演员，咱们也应该给他们一些机会啊！至于导演当然就是请沙导啦。”
“行，这种事你们讨论好告诉我一下就行，说实话我还欠沙导一部戏呢！”
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