072 证件和冻梨-第2/3页

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        听着一群人打招呼的声音,张北也将尿一头放到了地上,朝着最近的摊位走了过去。

        “蘑菇是什么时候的?”

        “去年的,都是榛蘑。”

        听到榛蘑两个字,狐主任顿时舔了舔嘴角。

        小鸡炖蘑菇的味道似乎现在还回荡在嘴中。

        张北拿起来两个仔细看了看,确定都是去年秋天的好东西,这才拿着袋子装了起来。

        狐主任也凑了过来,拿起了一个晒干的榛蘑给直播间讲解了起来。

        “榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色;盖顶中部有平伏或直立的小鳞片,老熟后近光滑。”

        “生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上,七八月份可采收。”

        “而通常来说,榛蘑都是雨后第二天采摘下来的口感最好。”

        狐主任介绍的时间,张北也装了足足两斤多。

        这可是晒干之后不含水分的!

        若是泡发之后足够吃好几顿了!

        痛快的付了款,张北的目光移动到另一边揉搓尿一头的男人身上。

        “原本以为冬天才能看见,没想到你现在就拿出来卖了。”

        “家里有冷库,冻一点也不占什么地方。”

        男人是搞养殖的,家里包下了一个小山头种满了苹果树。

        还搭建了一个冷库,用于存放。

        而张北说的东西正是男人面前保温箱里面的东西:冻梨!

        作为东北知名美食,这东西的卖相是真的一点都不好看。

        黑乎乎的一个球形,第一眼看过去就会怀疑这玩意已经烂了。

        张北搓了搓手:“有花盖梨的么?”

        “有,苹果梨,花盖梨我都准备了。”

        看着男人掀开的盖子,张北飞快拿起了一个袋子装了起来。

        这东西理论上来说本质就是坏的,只要丢冰箱里能保存好久,多买点放家里放着,想吃了就拿出来几个。

        足足装了一大袋子,张北这才停下了动作。

        狐主任这次没进行讲解,他对这东西了解的肯定是没有张北多。

        张北付完了款,将一个冻梨丢给尿一头,也开始介绍了起来。

        “东北冻梨通常都会用尖把酸,花盖梨,白梨这几种制作。”

        “冻上一段时间后,原本黄白色的梨就会因为腐坏变成了黑色。”……
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