他这话是对着程万说出来的,程万愣了一下,不得不说道:“好吃!”
“你听到了吗?他都说了好吃,现在你还有什么话说?”
叶归这个时候终于站了起来:“那行吧,本来我还想给你一点面子的,可是既然你主动求着我打脸,那么我就恭敬不如从命了!”
“后腿用来做鸿宴肘子当然也是可以的,可是因为后腿的体型和肉质问题,那做法也需要改变,但是你用和前腿一样的做法来做后腿,那么后腿的味道肯定会不行的!”
叶归慢慢说着:“你应该是一位非常勤劳的厨师,可是你的天赋不足,是通过一天天的训练,这才成为了独当一面的厨师,我说得对不对?”
他的话让刘一凡虎躯一震,因为这话他的师父也说过,一模一样。
“看你的表情我就知道我说对了,前腿因为都是瘦肉,首先是煮一个半小时到两个小时,后来再蒸两个小时,这做出来了之后就是你做出来的前腿版本的鸿宴肘子!”
“可是后腿因为肥肉太多,你再用这个做法那就会导致吃起来很油腻,不是吃肘子而是吃脂肪了,正确的做法应该是首先处理肥肉!”
“至于肥肉要怎么处理呢?我就不告诉你了,你自己慢慢悟吧,你什么时候悟出来了,什么时候就可以拥有上国宴的资格!”
叶归还是非常好说话的,毕竟这位一根筋的厨师没有犯什么大错误。
只是不懂得变通罢了!
可人家刘一凡不这么认为啊。
他此刻已经上了头,愤怒道:“你说什么都没用,我不服,我要和你比!”
“凭什么只有你是食神,我也要做食神!”
得!
看来这家伙还不知道自己错了啊!
“他疯了吧,食神大人为什么食神,难道他心里没数吗?”
“对呀,八大菜系的第一人都服的人,他一个人品有问题的人凭啥不承认啊!”
“我吐了,我从未见过如此不知天高地厚的人!”
“他凭什么和食神大人比啊!我看想要比一比是假,想要偷师才是真吧!”
“这好像也不对,我记得如果要pk的话,那么要拿出转盘出来转的!”
“总不可能比的就是鸿宴肘子吧!”
叶归思考了一下:“行,既然你要比那么就比比看吧!”
“拿东西出来吧!”
刘一凡让人把一个转盘给拿了出来。
在这个转盘上有各式各样的菜。
大概数了数,足足有三百六十道菜!……
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“你听到了吗?他都说了好吃,现在你还有什么话说?”
叶归这个时候终于站了起来:“那行吧,本来我还想给你一点面子的,可是既然你主动求着我打脸,那么我就恭敬不如从命了!”
“后腿用来做鸿宴肘子当然也是可以的,可是因为后腿的体型和肉质问题,那做法也需要改变,但是你用和前腿一样的做法来做后腿,那么后腿的味道肯定会不行的!”
叶归慢慢说着:“你应该是一位非常勤劳的厨师,可是你的天赋不足,是通过一天天的训练,这才成为了独当一面的厨师,我说得对不对?”
他的话让刘一凡虎躯一震,因为这话他的师父也说过,一模一样。
“看你的表情我就知道我说对了,前腿因为都是瘦肉,首先是煮一个半小时到两个小时,后来再蒸两个小时,这做出来了之后就是你做出来的前腿版本的鸿宴肘子!”
“可是后腿因为肥肉太多,你再用这个做法那就会导致吃起来很油腻,不是吃肘子而是吃脂肪了,正确的做法应该是首先处理肥肉!”
“至于肥肉要怎么处理呢?我就不告诉你了,你自己慢慢悟吧,你什么时候悟出来了,什么时候就可以拥有上国宴的资格!”
叶归还是非常好说话的,毕竟这位一根筋的厨师没有犯什么大错误。
只是不懂得变通罢了!
可人家刘一凡不这么认为啊。
他此刻已经上了头,愤怒道:“你说什么都没用,我不服,我要和你比!”
“凭什么只有你是食神,我也要做食神!”
得!
看来这家伙还不知道自己错了啊!
“他疯了吧,食神大人为什么食神,难道他心里没数吗?”
“对呀,八大菜系的第一人都服的人,他一个人品有问题的人凭啥不承认啊!”
“我吐了,我从未见过如此不知天高地厚的人!”
“他凭什么和食神大人比啊!我看想要比一比是假,想要偷师才是真吧!”
“这好像也不对,我记得如果要pk的话,那么要拿出转盘出来转的!”
“总不可能比的就是鸿宴肘子吧!”
叶归思考了一下:“行,既然你要比那么就比比看吧!”
“拿东西出来吧!”
刘一凡让人把一个转盘给拿了出来。
在这个转盘上有各式各样的菜。
大概数了数,足足有三百六十道菜!……
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