一夜过去，叶归起来之后首先去上厕所排空自己的肚子，再摸了摸小腹。
还别说，这段时间的针对性训练挺有效果的。
肚子逐渐平坦了下来。
他打开了直播间，说道：“同学们，早上好，现在是早饭时间，我们今早去吃刀削面！”
“要知道，刀削面可是山晋省名声最大的面食，同时也是全国五大面食之一，更是山晋的一张名片！”
“刀削面别称又是驸马面，传说是唐朝的驸马柴绍创造！”
“关于刀削面，更有‘叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。’的诗句！”
“别看咱们平时吃的刀削面简单，实际上要制作刀削面可是非常考验厨师技术的！”
“首先是和面，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条，在全国各地做刀削面的，大多采用劲面王的制面工艺，这样做出的面穗，一出面多，二是面劲道。”
“另外刀削面之奥妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看，高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。”
“没有日复一日的训练，刀削面可是完全做不出来的！”
“除了和面，嫂子的味道也很重要！”
“在在山晋各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面，可称面食王中王！”
“在大同，一个刀削面馆的成与败、存与亡，都关系到这个面馆的面里的臊子的配方。这是与山晋太原的刀削面不同的地方！”
“大同刀削面不仅仅是工艺的独特，还有味道的独特，所谓在大同百家百味，面馆老板可以把面馆给了你，但是臊子配方，可是重金难买。这也就是为什么在大同，刀削面好吃的地方不一定是豪华饭店，也许就在家门口的街摊上。”
“只可惜这次因为时间关系，咱们不能去大同吃正宗的大同刀削面，还有大名鼎鼎的乔家大院，同样无法前往！”
“只希望大家有时间了可以代替我去一下，满足我的心愿！”
“不过我们还是先找到刀削面再说！”
走出酒店，外面的早餐店早就已经人满为患。
虽然天冷，可是大家吃早饭的热情依旧汹涌澎湃。
作为面食大省，大家早餐吃得最多的肯定就是面食了。
除了窝窝头，馒头这些常见的面食，还有一些大家没有见过的面食。……
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还别说，这段时间的针对性训练挺有效果的。
肚子逐渐平坦了下来。
他打开了直播间，说道：“同学们，早上好，现在是早饭时间，我们今早去吃刀削面！”
“要知道，刀削面可是山晋省名声最大的面食，同时也是全国五大面食之一，更是山晋的一张名片！”
“刀削面别称又是驸马面，传说是唐朝的驸马柴绍创造！”
“关于刀削面，更有‘叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。’的诗句！”
“别看咱们平时吃的刀削面简单，实际上要制作刀削面可是非常考验厨师技术的！”
“首先是和面，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条，在全国各地做刀削面的，大多采用劲面王的制面工艺，这样做出的面穗，一出面多，二是面劲道。”
“另外刀削面之奥妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看，高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。”
“没有日复一日的训练，刀削面可是完全做不出来的！”
“除了和面，嫂子的味道也很重要！”
“在在山晋各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面，可称面食王中王！”
“在大同，一个刀削面馆的成与败、存与亡，都关系到这个面馆的面里的臊子的配方。这是与山晋太原的刀削面不同的地方！”
“大同刀削面不仅仅是工艺的独特，还有味道的独特，所谓在大同百家百味，面馆老板可以把面馆给了你，但是臊子配方，可是重金难买。这也就是为什么在大同，刀削面好吃的地方不一定是豪华饭店，也许就在家门口的街摊上。”
“只可惜这次因为时间关系，咱们不能去大同吃正宗的大同刀削面，还有大名鼎鼎的乔家大院，同样无法前往！”
“只希望大家有时间了可以代替我去一下，满足我的心愿！”
“不过我们还是先找到刀削面再说！”
走出酒店，外面的早餐店早就已经人满为患。
虽然天冷，可是大家吃早饭的热情依旧汹涌澎湃。
作为面食大省，大家早餐吃得最多的肯定就是面食了。
除了窝窝头，馒头这些常见的面食，还有一些大家没有见过的面食。……
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