“好,全料鸭血粉丝一份,帅哥编号是9527!”
这人对着厨师喊了一嗓子,厨师立刻抓起一把粉丝。
鸭血粉丝的粉丝就是常吃的那种粉丝。
不过在这儿用的是红薯粉丝。
提前泡发的红薯粉丝下锅得煮上个两三分钟。
首先起一口小锅,加入一勺高汤,等到高汤煮开就把粉丝下进去,等到第一次沸腾的时候下入鸭血一起煮开。
用漏勺装住鸭肠,鸭肝鸭心等,稍微烫一下就行了。
等到粉丝煮至透明,转移到碗中,将鸭肠等码上去,再撒上一勺葱花和白胡椒。
一份全料鸭血粉丝就完成了!
本章完
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这人对着厨师喊了一嗓子,厨师立刻抓起一把粉丝。
鸭血粉丝的粉丝就是常吃的那种粉丝。
不过在这儿用的是红薯粉丝。
提前泡发的红薯粉丝下锅得煮上个两三分钟。
首先起一口小锅,加入一勺高汤,等到高汤煮开就把粉丝下进去,等到第一次沸腾的时候下入鸭血一起煮开。
用漏勺装住鸭肠,鸭肝鸭心等,稍微烫一下就行了。
等到粉丝煮至透明,转移到碗中,将鸭肠等码上去,再撒上一勺葱花和白胡椒。
一份全料鸭血粉丝就完成了!
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