当地人常会采摘它的嫩芽来炒食，也可以凉拌，或者是做成各类面食来吃。特别是用它烧汤喝更是让人回味无穷。
在金陵人眼中：无论身处何处，但凡吃到了菊花脑，就仿佛回到了金陵。
七头分别指的是荠菜头、马兰头、香椿头、枸杞头、苜蓿头、小蒜头和豌豆头。
比如说最近大名鼎鼎的香椿，香椿炒鸡蛋可是一道让无数人又爱又恨的美食。
也是一道容易引起家庭矛盾的美食。
比如说喜欢的人很喜欢吃，不喜欢吃的人就吃不出来这个味道。
目前放在叶归面前的菜就是菊花脑。
碧绿的菊花脑看起来非常幸福，偶尔可以看到雪白的蒜末给这一道菜增加味道。
最中间还撒了一把金黄色的粉末，看起来还挺别致的。
这一份菊花脑是清炒出来的。
“食神大人，这就是金陵人最喜欢的菊花脑，做法也比较简单！”
叶归闻了下，说道：“不错，比较新鲜，做法就是简单的清炒，再加上一点葱姜蒜，那最中间黄黄的应该是开花的小菊花吧！”
这些菜的做法并瞒不住叶归的鼻子。
林蛋大嘿嘿一笑：“的食神大人说的是，那您试试这道菜的味道！”
叶归夹起来一片叶子，这片叶子被炒得湿漉漉。
上面的油脂也非常光亮。
不说别的，这绿油油的，看起来就很好吃。
一口吃下去。
哎哟我去！
这个味道......
吃进去的第一口感觉微苦，又不是完全的那种苦到让人吃了就想吐出来的苦，似乎夹杂着一丝腥寒，隐约着淡淡的艾草气息，又隐含着点点清香，入口的刹那，有些拒绝，但慢慢地嚼，嚼着嚼着，就会感觉到清新满口，不由地又让你伸出筷子。
再加上淡淡的蒜香味。
其实吃起来还别有一番风味。
随着第二筷和第三筷的下肚。
竟然逐渐吃不出来了苦味，满是小清新。
这个清香让叶归竖起大拇指：“不错，不愧是最顶尖的野菜啊，简直太清爽了，太舒服了！”
“不过这一道菜其实用来包饺子或者做汤的话，那么味道会更加完美！”
说是这么说，叶归还是将这一盘绿油油的青菜给吃得干干净净。
吃完了晚上的菜，叶归十分满意，得到林蛋大的联系方式之后就离开了店铺。……
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在金陵人眼中：无论身处何处，但凡吃到了菊花脑，就仿佛回到了金陵。
七头分别指的是荠菜头、马兰头、香椿头、枸杞头、苜蓿头、小蒜头和豌豆头。
比如说最近大名鼎鼎的香椿，香椿炒鸡蛋可是一道让无数人又爱又恨的美食。
也是一道容易引起家庭矛盾的美食。
比如说喜欢的人很喜欢吃，不喜欢吃的人就吃不出来这个味道。
目前放在叶归面前的菜就是菊花脑。
碧绿的菊花脑看起来非常幸福，偶尔可以看到雪白的蒜末给这一道菜增加味道。
最中间还撒了一把金黄色的粉末，看起来还挺别致的。
这一份菊花脑是清炒出来的。
“食神大人，这就是金陵人最喜欢的菊花脑，做法也比较简单！”
叶归闻了下，说道：“不错，比较新鲜，做法就是简单的清炒，再加上一点葱姜蒜，那最中间黄黄的应该是开花的小菊花吧！”
这些菜的做法并瞒不住叶归的鼻子。
林蛋大嘿嘿一笑：“的食神大人说的是，那您试试这道菜的味道！”
叶归夹起来一片叶子，这片叶子被炒得湿漉漉。
上面的油脂也非常光亮。
不说别的，这绿油油的，看起来就很好吃。
一口吃下去。
哎哟我去！
这个味道......
吃进去的第一口感觉微苦，又不是完全的那种苦到让人吃了就想吐出来的苦，似乎夹杂着一丝腥寒，隐约着淡淡的艾草气息，又隐含着点点清香，入口的刹那，有些拒绝，但慢慢地嚼，嚼着嚼着，就会感觉到清新满口，不由地又让你伸出筷子。
再加上淡淡的蒜香味。
其实吃起来还别有一番风味。
随着第二筷和第三筷的下肚。
竟然逐渐吃不出来了苦味，满是小清新。
这个清香让叶归竖起大拇指：“不错，不愧是最顶尖的野菜啊，简直太清爽了，太舒服了！”
“不过这一道菜其实用来包饺子或者做汤的话，那么味道会更加完美！”
说是这么说，叶归还是将这一盘绿油油的青菜给吃得干干净净。
吃完了晚上的菜，叶归十分满意，得到林蛋大的联系方式之后就离开了店铺。……
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