第484章 又是黑店?-第2/3页

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        ......

        “有家店铺”内,叶归一个人坐在一张椅子上。

        那几个学生都没有进来,因为都是老熟人了。

        “先生,请问要吃点什么!”一位服务员问道。

        叶归问道:“有菜单吗?给我看看!”

        他拿着菜单,为首的自然是这家店铺的特色粿条。

        除了粿条,各种海鲜也是必不可少。

        在各种菜品的后面都还有价格。

        难道是阴阳菜单?

        叶归看了一眼菜单,将所有的价格全部背了下来。

        “那就点一份粿条!”

        现在还不是判定他们就是黑店的时候。

        毕竟捉贼拿赃,等确定他们是黑店的时候再说!www.bǐqυgetν.℃ǒm

        服务员拿着菜单走了出去。

        叶归对着手机说道:“这个粿条可是潮汕地区的著名小吃,但是在羊城,它的名字叫做沙河粉!”

        “在胡建,同样也有这一道菜,也叫做粿条!”

        “这一道菜用米粉浆薄层蒸熟晾凉之后,切条备用的小食半成品。”

        “粿条可以炒着吃,也可以煮成粿条汤!”

        “潮汕粿条汤在店铺的煮法是一碗一碗的泡,将粿条放于煮开了的沸水中烫了片刻,用多孔的‘饭篱’将它捞起,倒在碗里,泡上煮开的骨汤及放下配料鱼露、肉茸、味精及冬菜、芫荽、葱等,加上肉片或肉丸、猪肝、蚝仔、鲜虾肉、墨鱼丸、牛肉丸等,就成为一碗很爽口的粿条汤了。”

        “除了那两种,潮汕粿条亦可用干捞的食法,因‘捞’后没有汤,需加入油、酱料等,故潮汕方言称为‘干粿’!”

        “另外,潮汕粿仔还可以晒成粿仔脯。多因旧时潮汕人多地少,人们缺衣少吃,时年八节炊的粿仔,吃剩下来的,就把它晒干,留作平时吃,这叫做‘煮粿仔脯。”

        叶归给大家说了一下,服务员就已经端着一份粿条走了过来。

        这一份粿条是素粿条,9块钱一份。

        不过说是素的,在粿条里面除了常见的粿条,老板还放了一颗牛肉丸。

        白白嫩嫩的粿条就和那位女大学生的美背一样。

        白皙光滑,用来拔火罐简直再合适不过了!

        叶归吃了一口,有些脆脆的口感,非常清淡,是一份很不错的主食。

        牛肉丸的牛肉纯度很高,是正宗的手打牛肉丸。

        吃完之后,叶归喊来服务员结账。……
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