“谢小哥儿赏！”
小五抹一把额头上的汗，拿上银票带着两护卫匆匆离开。
那快速的动作，生怕被紫玉给留下，再去做点杀人越货的事。
紫玉弹弹手中的银票，对外喊道。
“洪大哥，进来一下！”
紫玉数出五百两银票放在桌上，对进来的洪飞扬道。
“五百两银票，是对你杀匪的奖励。”
“这这这……也太多了吧！”洪飞扬结巴得不知该说什么了。
三天时间就挣了六百多两银子，是他这辈子想都不敢想的好事儿。
他这算是有钱人了吧！
“护好小洛，以后还会有更多的钱，早点带他回屋休息。”
紫玉探头看一眼还在外面玩的小洛，也不再管他，径直回屋休息去。
…
翌日，紫玉伸着懒腰出门时，陈大夫妻已在清理买回来的肘子。
紫玉又回屋，按照前世记得的方子，配出一小包卤料。
虽然没有前世的料足，但对这个时代来说已经相当不错了。
“陈嫂，跟我进厨房教你怎么配卤水，以后每天可以卤些猪头、猪蹄、猪下水摆在门口卖。”
为了给家里的闲人找些事做，紫玉也是煞费苦心。
她回忆着前世所见过的烧油、炒糖色备用，煮香料、加糖水烧开。
紫玉一边做，一边给陈嫂详细讲解，最后看着她实际操作一番才放手。
“每隔半个月换一次香料包，肉和下水一定要分开卤，不然会串味影响口感。
像带骨的肘子卤好后，卖六十文一个，正好是买生肉价的三倍。
清洗猪下水的时候，加葱叶和面粉反复揉搓，卤好后卖十五文一斤，猪头肉二十文一斤。
当天卖不完的就自己吃，一定要保持新鲜。”
学了个七八分的陈嫂，越加地佩服紫玉，没想到小小年纪的少年，懂得的东西真多。
小院中飘着诱人的卤肉香味，引得外面路过的人特意绕到门口探头探脑。
“陈大，取一个肘子切成薄片，端到门口请路过的人尝一下味道。”
知道价格的陈大虽有些不舍，但还是听话地照着紫玉的话去做。
家里的四个小孩儿，更是馋得守着厨房直咽口水。
紫玉笑着亲自上手切出一只温热的肘子，分成三份端到小院。
她将最少的一份放在小洛面前，一份分给程元驹三个小孩子，一份分给洪飞扬。
“都尝尝吧！”紫玉看一眼集体咽口水的人，好笑地道。
“哥哥，好好吃！”
吃得眉开眼笑的小洛，将盘中最大的一块卤肉喂给紫玉。
“好吃吧！哥哥的手艺是你永远想不到的。
乖乖在家跟洪大哥玩，不许乱跑也不准哭。……
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小五抹一把额头上的汗，拿上银票带着两护卫匆匆离开。
那快速的动作，生怕被紫玉给留下，再去做点杀人越货的事。
紫玉弹弹手中的银票，对外喊道。
“洪大哥，进来一下！”
紫玉数出五百两银票放在桌上，对进来的洪飞扬道。
“五百两银票，是对你杀匪的奖励。”
“这这这……也太多了吧！”洪飞扬结巴得不知该说什么了。
三天时间就挣了六百多两银子，是他这辈子想都不敢想的好事儿。
他这算是有钱人了吧！
“护好小洛，以后还会有更多的钱，早点带他回屋休息。”
紫玉探头看一眼还在外面玩的小洛，也不再管他，径直回屋休息去。
…
翌日，紫玉伸着懒腰出门时，陈大夫妻已在清理买回来的肘子。
紫玉又回屋，按照前世记得的方子，配出一小包卤料。
虽然没有前世的料足，但对这个时代来说已经相当不错了。
“陈嫂，跟我进厨房教你怎么配卤水，以后每天可以卤些猪头、猪蹄、猪下水摆在门口卖。”
为了给家里的闲人找些事做，紫玉也是煞费苦心。
她回忆着前世所见过的烧油、炒糖色备用，煮香料、加糖水烧开。
紫玉一边做，一边给陈嫂详细讲解，最后看着她实际操作一番才放手。
“每隔半个月换一次香料包，肉和下水一定要分开卤，不然会串味影响口感。
像带骨的肘子卤好后，卖六十文一个，正好是买生肉价的三倍。
清洗猪下水的时候，加葱叶和面粉反复揉搓，卤好后卖十五文一斤，猪头肉二十文一斤。
当天卖不完的就自己吃，一定要保持新鲜。”
学了个七八分的陈嫂，越加地佩服紫玉，没想到小小年纪的少年，懂得的东西真多。
小院中飘着诱人的卤肉香味，引得外面路过的人特意绕到门口探头探脑。
“陈大，取一个肘子切成薄片，端到门口请路过的人尝一下味道。”
知道价格的陈大虽有些不舍，但还是听话地照着紫玉的话去做。
家里的四个小孩儿，更是馋得守着厨房直咽口水。
紫玉笑着亲自上手切出一只温热的肘子，分成三份端到小院。
她将最少的一份放在小洛面前，一份分给程元驹三个小孩子，一份分给洪飞扬。
“都尝尝吧！”紫玉看一眼集体咽口水的人，好笑地道。
“哥哥，好好吃！”
吃得眉开眼笑的小洛，将盘中最大的一块卤肉喂给紫玉。
“好吃吧！哥哥的手艺是你永远想不到的。
乖乖在家跟洪大哥玩，不许乱跑也不准哭。……
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