话说回来,这里的确还是蛮讲究的。每道菜肴均由厨师当场烹制,开放式厨房的现场料理台,不断提供最新烹饪的美食,现煮面条、热腾小笼包、新鲜意大利面等。
厨师还根据要求为客人配切烧腊烤鸭,现场切片意大利火腿,除了西式料理,更有中式点心,虾、蟹以及生蚝等海鲜。
大概也是因为众口难调的原因,电视台安排的晚宴就设置了自助的模式。虽然是自助,却一点也不比桌席省事。现场的厨子们一时间面对这么多食客,首先在速度上,就很考验人。
至于质量,那就看大厨们平时的技术累积了。
自助烧烤、海鲜、甜品五花八门,各式各样。
夜氮、明火等这些现代技艺,简直让人叹为观止。
西装革履的“精英”们,和那些打扮入时的燕瘦环肥们,被大厨们炫酷的厨技给震惊,纷纷去端一些自己喜欢的餐。
范勇东走走,西看看,却有点漫不经心,连连摇头。
这么豪华的地方,食品却不能靠香味留住食客,失败!
再炫酷的厨技,始终要好吃才对得起原料食材。
开了近两个月的美食店,范勇再不是以前那个,只知道味道好、吃着饱的食物了。食物除了味道,要发挥的空间还有很多。
随便端了一盘五香豆腐粒,先尝尝看吧。虽然闻着不香,但色泽还是看得过去的。白色的豆腐点缀着一些翠绿的葱花,还有一些金黄色的肉松,搭配上一些佐料,颜色倒是不错。
在范勇的眼里,这也算得上精致。
范勇之所以选这道菜,主要是他教黄杏做的唯一一道菜,就是家常豆腐。他想知道,自己做的豆腐,比这里的专业大厨好多少。
用勺子舀了一块放入口中,细细品尝。
豆腐很嫩,煎得也不错,吃起来稍微有一些香味。搭配肉松倒也是个别致的做法。肉松里能吃出干虾的咸味,弥补了豆腐中心不入味的空缺,还不错。
算是豆腐里做法比较高级的了,省电视台请的大厨们也不是泛泛之辈。
可以给个及格!
正品尝间,又过来了两个女人,其中一个短发的女孩子五香豆腐说道:“这豆腐看着不错啊,文文,你帮我尝尝看,里面有没有虾米?”
另一个染着金色长发的女人撇撇嘴说道:“有虾米不是看得见吗?还要尝!”
短发女子推着她说道:“有些虾米磨成了粉,看不出来啊,我对虾米过敏,你又不是不知道。”
“好好好,帮你尝!”长发女子无奈同意,端了一盘五香豆腐。
她也和范勇一样,拿了餐就直接开始吃。
范勇忽然觉得,看她们挺亲切的,有一种人以群分的感觉。大家都一样,可以看作是一伙的。……
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厨师还根据要求为客人配切烧腊烤鸭,现场切片意大利火腿,除了西式料理,更有中式点心,虾、蟹以及生蚝等海鲜。
大概也是因为众口难调的原因,电视台安排的晚宴就设置了自助的模式。虽然是自助,却一点也不比桌席省事。现场的厨子们一时间面对这么多食客,首先在速度上,就很考验人。
至于质量,那就看大厨们平时的技术累积了。
自助烧烤、海鲜、甜品五花八门,各式各样。
夜氮、明火等这些现代技艺,简直让人叹为观止。
西装革履的“精英”们,和那些打扮入时的燕瘦环肥们,被大厨们炫酷的厨技给震惊,纷纷去端一些自己喜欢的餐。
范勇东走走,西看看,却有点漫不经心,连连摇头。
这么豪华的地方,食品却不能靠香味留住食客,失败!
再炫酷的厨技,始终要好吃才对得起原料食材。
开了近两个月的美食店,范勇再不是以前那个,只知道味道好、吃着饱的食物了。食物除了味道,要发挥的空间还有很多。
随便端了一盘五香豆腐粒,先尝尝看吧。虽然闻着不香,但色泽还是看得过去的。白色的豆腐点缀着一些翠绿的葱花,还有一些金黄色的肉松,搭配上一些佐料,颜色倒是不错。
在范勇的眼里,这也算得上精致。
范勇之所以选这道菜,主要是他教黄杏做的唯一一道菜,就是家常豆腐。他想知道,自己做的豆腐,比这里的专业大厨好多少。
用勺子舀了一块放入口中,细细品尝。
豆腐很嫩,煎得也不错,吃起来稍微有一些香味。搭配肉松倒也是个别致的做法。肉松里能吃出干虾的咸味,弥补了豆腐中心不入味的空缺,还不错。
算是豆腐里做法比较高级的了,省电视台请的大厨们也不是泛泛之辈。
可以给个及格!
正品尝间,又过来了两个女人,其中一个短发的女孩子五香豆腐说道:“这豆腐看着不错啊,文文,你帮我尝尝看,里面有没有虾米?”
另一个染着金色长发的女人撇撇嘴说道:“有虾米不是看得见吗?还要尝!”
短发女子推着她说道:“有些虾米磨成了粉,看不出来啊,我对虾米过敏,你又不是不知道。”
“好好好,帮你尝!”长发女子无奈同意,端了一盘五香豆腐。
她也和范勇一样,拿了餐就直接开始吃。
范勇忽然觉得,看她们挺亲切的,有一种人以群分的感觉。大家都一样,可以看作是一伙的。……
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