以豆腐为主菜，作为决赛的菜品。
范勇凝神思考了一会儿，不去理现场观众们的高呼声，想出了一个全新的做法。
家常豆腐有它的特性，是不可能超越的，他要做的，是从另一个思路去做。
以他切过“菊花鱼”的刀功，将豆腐切成小颗粒，在混有好几种香料的水里浸泡一会儿，轻轻的捞出，放在荷叶上沥干水份。
另一边锅内煮上由牛骨、香菇、鲫鱼、姜片等熬出的白色浓汤，再加上新鲜欲滴的红蕃果提色，激起人的食欲。
但这些食材，是不会装到盘里去的。
重新再开一个锅，倒入沥干的豆腐粒，加入一些浓汤打底，微火慢慢煎着，让豆腐充分吸收掉汤内的精华。
七八分熟的时候，在边上打上两个小鸡蛋，白色的蛋清融入了白色的豆腐，蛋黄在小火下慢慢煎熟，散发出香味。
范勇再及时补充上最后的调料。
到装盘起锅时，这道菜上只有两种颜色，白色和黄色。
他给这道菜取了个诗意的名字：“踏雪寻梅”。
现在，他要请评委们品尝今天的作品了。
评委们还沉浸在那道“家常豆腐”的滋味当中。
鲜、香、浓，这是他们对这道菜的统一评价。
冯大导演一句话都没说，表情略有些伤感。他的神思已经回到了触摸不到的四十多年前。
那是他记忆里的最深处。
无论过了多少年，无论他今天有多大的成就，有多少财富，有些东西注定是永远也再得不到的。
那是一个青涩少年对家的向往，对未来人生的憧憬，对母亲的眷念，以及对时光的怀念。
无论用多少钱，他都无法再去触摸那段令人向往的岁月。
盼着放学，盼着吃到母亲亲手做的美味，盼着看到母亲脸上的笑容，那种简单的愿望就是他的童年。
现在，这道家常豆腐做到了，它让他仿佛又重新触摸到了那段时光。
他微吸了吸鼻子，感伤的说道：“这道菜我给满分！它可以说，填补了我的空白！”
掌声雷动！
没有哪一道菜，能让冯大导演说出这么感性的话来。人们从这只言片语间，感受着这道菜里的不一样。
也许，它真的不是一道普通的家常豆腐。
其余评委也纷纷给出了极高的评分。
许诚冷笑，十万块钱，买来这么一道菜，实在是太划算了。
他已经想象到了，“至诚酒店”里，将来靠这道菜，将会产生多少利润。
李菁开始坐立不安，她没有想到，就连冯大导演，也给这道菜这么高的评价。剩下的五位评委里，她唯一没有让人找过他。……
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