63年10月2号,中秋节。
自古以来,各地的中秋节都带着一些地域特色,而老京城的中秋节也有着特别的京味传统和习俗。
秋天,京城无论是路边小贩还是水果店中,各色水果琳琅满目。葫芦形的大枣,脆甜的小白梨,火红的石榴,还有最具代表性的柿子。
看,那位农民老大爷,用扁担挑着两筐刚摘下的柿子,从郊区一路走到城里,把生意做到了***前。
京城的中秋,又俗称为“八月节”或者“果子节”。农历八月是收获的季节,中秋节前的三五日,前门外和德胜门内的果子市便开了。m.
从八月十三一直到八月十五,桃、梨、枣、葡萄等等时令水果在果子市都买得到,果商的吆喝声此起彼伏,不绝于耳。
作为中秋节最具有代表性的节令食品,中秋月饼是旧时每个老京城“饽饽铺”的应时糕点。
每年农历八月份起,“饽饽铺”就开始出售月饼,其中以前门的正明斋、东四牌楼芙蓉斋、东四北段芳斋、西单牌楼北的毓美斋、地安门外桂英斋的月饼最为有名。
很多著名“饽饽铺”都会在自制的月饼上盖上自家品牌特有的标志。
旧时京味月饼最常见的是“自来红”“自来白”和“团圆饼”。到后来,京味月饼的品类有所增加,多了提浆月饼、翻毛月饼、酥皮月饼等等。
前些年还流行的供奉兔儿爷,拜月等中秋活动,现如今破四旧,这些东西赋予了新的属性,文化,娱乐,传统等。
不像之前那么虔诚,更多是衬托节日,也只有少数人在偷偷的搞封建迷信,何雨柱感受节日气氛的办法就是多去逛街,多去别人家看看,多跟老人聊天。
春种、夏长、秋收、冬藏,中国的农历八月在秋天收获季节的第二个月,古时称仲秋。
而八月十五日又在秋季和八月的正中,故称中秋节,又叫月夕、八月节、果子节、团圆节,是我国最重要的传统节日之一。
祭月、赏月、吃月饼、看花灯、馈送水果、玩兔儿爷等风俗,流传至今,经久不息。
但老四九城过中秋,从八月初就开始了。最热闹的地方,则非花市莫属。
花市在崇文门外大街北段路东,全长约2000多米,宽约10米左右,后分东花市和西花市,统称为“花儿市街”。
花市在明代称神木厂。
明永乐四年营建北京时,命工部尚书从川蜀取材,得大木数株,“天子以为神,名其山曰神木山,遣官祠祭。”把这几株大木也当神一样在北京供奉。
永乐二十年(1422),在崇文门外建起神木厂,明《京师五城坊巷胡同集》的崇北坊中已记有“神木厂大街”地名。
清朝建立后,将明朝遗留下来的几株“神木”,从崇文门外迁至广渠门外二里许,另立新厂。在《清乾隆北京全图》上,神木厂大街已改名“花儿市大街”。后以羊市口为界,东边为东花市大街,西边称西花市大街。
“天下绢花出京城,京城绢花出花市”。清末以来,东花市大街一直是绒花和绢花生产、销售的中心地点。凡经营绢花者,都是门前设店销售,后院设作坊制造。东花市一带,北从小市口两侧直至虎背口;南从南小市口两侧上下堂子、上下宝庆、上下锅腔(国强)、上下唐刀直至元宝市,多数家庭都从事这一行业。清朝著名手工艺人制作的绢花,曾在巴拿马万国博览会上获奖。
围绕“花市”的兴盛,绸布店、绒线铺、杂货铺、饽饽铺、干果店、钟表店、瓷器店、首饰楼、珠宝店、古玩店及中药店等,也在这一带应运而生。花市还有各种各样的工艺品作坊和店铺,如玉器作、珐琅作、象牙雕刻作、花丝镶嵌作、雕漆作、料器作、挑补刺绣作等。于是,每年临近中秋节时,就在花市这块老京城最大、最集中的手工业区,开启了节日的序曲。
民以食为天,炒菜做饭谁也离不开灶台,所以过去各家都要在灶间供奉灶王爷,祈求“上天言好事,回宫降吉祥”。
东花市大街路北原有一座京城最大的灶君庙,掌管全市各地的大小灶君,故又称都灶君庙。
灶君在民间俗称灶王、灶王爷。
花市灶君庙有三层大殿,每殿有房三间,中殿有前后门可穿堂而过。正殿供着灶君和灶君的妻子,老百姓尊称灶王爷和灶王奶奶。灶君头戴礼冠,身穿朝服,黑髯。……
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