第91章 眼光

加入书签




莫老板夸完,  林掌柜的脸色陡然黑了下去,拂袖一甩转身离去。

        被林掌柜甩了脸子的莫老板看着他气急败坏的背影,有些摸不着头脑:“不就是说了两句他闺女长得好看么,  至于这么跳脚吗?难不成是他相好?但这也看不上他吧……”

        莫老板和林掌柜本来就不是多熟稔的关系,  这下林掌柜收不住脾气转身就走他也无所无不可,于是莫老板撇了撇嘴也甩了甩袖子,朝林掌柜离开的反方向走去。

        徐记食肆里已经是被一片药香味的鸡汤所包围,摆在最里面的三口锅是临时搭起来的,还能看出来其十分简陋的灶台痕迹。

        食肆里的桌椅板凳上看着已经是没几桌空位了,  莫老板走近些,只听见旁边桌的食客捧着一碗白花花的粥,  勺子搅动时很明显地能看得出来混在粳米里的白嫩雪梨,  那食客直夸赞:“闻着就有股清甜的味道,没想到喝起来也是,带着一股浓浓的莲花香,  还有碎碎的梨子肉,  真是太美味了。”

        莫老板舔了舔嘴唇,  又听见身旁一位妇人说:“这银耳枸杞味道甜滋滋的,  熬得羹汁这般浓稠,  好绵滑的口感,  真好喝。”

        银耳枸杞汤,  不算是很特殊的一道食补药膳,  微微发黄的汁水里粘稠的银耳呈现白色,  几颗发红发橘色的枸杞被煮开煮烂,  金黄的枸杞子微不可查地散落在银耳中,  鲜美又可口。

        最吸引莫老板的是那一锅鸡汤,  锅盖掀开,  金黄色的鸡汤与平时不放药材时煮的差不多,就是颜色稍稍深一些,淡淡的药味从锅中不断的延伸出来,混杂着鸡汤的鲜美,也许有些人一开始闻起来有些不适应,但适应一下,便会觉得这股药材味闻着就有种平心静气的感觉。

        莫老板之前来的很是时候,盛昭池说的话他大多都听全乎了,刚好他这两日总觉得胃口不大好,来碗健脾的鸡汤最是合适。

        莫老板再三回应着柴文询问他的话,等坐在餐桌上看着正放在上面的这一碗鸡汤时,他猛地咽了口口水。

        盛昭池是将灶台遭在了店中,有灶台的话这汤的温度就会一直保持着。

        碗中的鸡汤上漂着黄色的油星,这些是鸡肉上自带的油,用大火煮出来的。底下是淡黄清澈的汤底,里面浸透着几块肥瘦相间的鸡肉。盛昭池舍得材质用量,定下的都是上好品质的母鸡。

        现在这时间已经用大火炖上了好一会儿了,但肉还是最嫩的时候,最外层的松软地一咬就能咬下来,鸡皮在肉上还有些紧实,需要用牙齿咬断连接着的筋膜,里面贴着骨头的也需要稍微用力些才能咬下来,这就是想要鸡肉嫩却不柴的弊端。

        混杂着药香的鸡汤用勺子舀起一勺,味道很淡,像是没放盐和其他调料,只有鸡肉本身的肉香醇实感和不同药材的香气,闻起来就流口水,比上直接熬成药汁,莫老板想他一定会选鸡汤。

        能在吃饭的时候把身体上空缺的东西给补上了,还不用喝苦涩的药汁,这是什么人间福气。……
    本章未完,请点击下一页继续阅读!

本站网站:www.123shuku.com