等唐夫人寒暄完, 一早在外候着的丫鬟们收到指令，排成对活动队列有序的端着菜走了上来。
盛昭池就是从后厨出来的，这里面的几样菜她清楚地很。
第一样上的是光明虾炙, 鲜活的虾经过醉闷后放进烤炉里进行过炙烤, 将虾炙烤得火红非常，隐约还能闻见淡淡的酒香。而烤干的虾壳扒在虾肉上，轻轻一拨弄，虾壳就从虾肉上脱落下来。
第二样上的是羊皮花丝，菜肴并不是用羊皮制作而成, 用的是羊肚。需将羊肚切成一尺之长的细丝，接着蒸烫熟后另外调制佐料进馔。
第三样小天酥, 是用鹿肉和鸡肉一同混炒的；第四样枣园莲子羹, 取夏季最鲜嫩之莲子，同红枣和着糖，用小火慢炖。
第五样, 上的是盛昭池做的翡翠白玉卷。
“这样菜怎么长得这般眼熟？”席面上不知是谁开口问了句。
“这是……白菜肉卷吧？”
“看着不像, 这肉里放了什么东西, 怎么还有黑点和黄点呢？”
每上一样菜都会有人报出菜名, 这一道也不例外。
那名看起来像是掌事的丫鬟从后首往前几步, 接着恭敬地垂下头：“回禀诸位夫人, 此菜名为翡翠白玉卷。”
话音刚落, 一名坐在后席的稚童率先夹起一块放进碗里, 她小心地用筷子戳进中间, 往外拉开。翠绿色额白菜叶子一戳即破, 露出里面肉和玉米、香菇绞打在一起的肉团, 蒸的时间刚好, 筷子往中心一戳下去, 肉团里的汤汁便随着缝隙慢慢溢出来。因为翡翠白玉卷放置的时间有点久，最外层的‘翡翠’已经沾上了凉意，但中心的肉团还带着点余温，肉团中的汤汁溢出来以后，随之飘散出来的还有一股淡淡的肉香味。
“娘，是玉米和香菇哎。”
稚童好奇的声音紧随其后传来，众人好奇的看着盘子里的翡翠白玉卷，打量一番后就三三两两地提起筷子，动作小心地从盘子里夹起一个翡翠白玉卷放在自己面前的小碟子里，停放一会儿后再送进嘴里。
“这外层的菜叶自带清甜，中间的肉质醇香，鲜。”一位夫人忍不住赞叹道。
“这玉米也甜的。”
等众人接二连三地品尝过翡翠白玉卷以后，纷纷回味又好奇：“这肉里竟然还能加玉米和香菇，这咸中带甜、甜中有鲜的味道还真是头一回尝到。”
“唐夫人家的厨子还真是别具匠心啊。”
唐夫人也对这道菜有些惊讶，毕竟自家厨子的手艺她哪能不知道，能挑大梁的都是京城跟来的那几位，于是她看了眼盛昭池，见她光低头没怎么动筷子，便大致猜到是怎么回事了。
“这道菜想来是阿池姑娘做的吧？”唐夫人的神色周夫人瞧在眼里，只见她轻轻放下筷子，笑眯眯地看着盛昭池。……
本章未完，请点击下一页继续阅读！
本站网站:www.123shuku.com