盛昭池没发现盛夫人探究的目光,她将辣椒面倒进被她搅得还在转圈的油锅里,继续搅动锅中的材料。
盛昭池买的辣椒面闻着虽然辛,但在油里一激却并没有多呛人,辛辣味慢慢被熬制出来,等那股子稍刺鼻的味道消散后,余下的都是香料和辣椒的香味。
盛夫人放下盛昭池早前提醒而捂住鼻口的手,见她游刃有余地挥动着手里的大勺,便将心上的思绪压下,转过身见到几个邻里光顾着盯灶台,手上的动作也越来越慢。
她想了想,挂起微笑,搬了张矮凳走过去一起帮着处理食材。
几个邻里见到盛夫人往他们走来,收回黏在灶台处的视线,连忙正襟干活。
辣椒面在热油里被充分炸透,被炸黄的猪油也慢慢从粉红变成深红,油亮诱人。
盛昭池拿起装着白芝麻的布袋,加进红油里一起熬制。
单一色调的红油里加入一抹白色,搅动间每一颗白芝麻都裹上了红油,被大勺子带动着上上下下。
盛昭池估摸着时间,将辣椒油用大勺子慢慢捞出,装进大盆里。
加入了五香料的辣椒油呈现棕红色,香气扑鼻而来。
盛昭池拿出装着碎干椒的布袋,一点点撒进滚热的红油里,滋啦滋啦声久久不散。
院子里的那位年轻妇人暗暗咽了咽口水,斟酌片刻悄悄问盛夫人:“盛家嫂子,你家姑娘这是做的什么?这味道怎么这般勾人?”
赶巧了,她家男人十分喜辣,自家也做了许多辣酱,但这辣椒的味道她却前所未有闻,连她都有些想尝尝。
盛夫人微怔,抬起头看向灶台前忙碌的自家女儿,抛去这一手惊人的厨艺,阿池不还是她的女儿吗?
盛夫人欣慰地笑了笑:“应当是辣酱。”
那妇人眼睛一撇不信,腆着脸凑近盛夫人,说:“可否让我带点回家,一点就行,这价钱就往我今日的工钱里扣,如何?”
这盛家姑娘不可小觑,难怪是名满一城盛家酒楼的传承人,有这么一手好厨艺,先前怕是有意藏拙,这下展现这么一手,怕是在这贫民窟呆不久喽。
盛夫人点了点头:“我让阿池装上点,等走的时候给你带上。”
妇人眉开眼笑地哎了两声,手上的动作也加快两分。
盛昭池辣椒油用白布盖上,原本应当用保鲜膜盖上锁味,静至时间越久风味越佳,但现在时间不等人,只能先将就盖上。
将辣椒油熬制完,盛昭池看着院子里笑意盈盈的盛夫人,不由也勾了勾唇,笑意在唇齿间若隐若现。
盛夫人虽然不是她真正的母亲,但来到这仅仅两天,盛夫人没有一刻不在给她传递爱意和关怀,尽管盛夫人的初衷是真正的盛昭池。
人非草木,孰能无情。……
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盛昭池买的辣椒面闻着虽然辛,但在油里一激却并没有多呛人,辛辣味慢慢被熬制出来,等那股子稍刺鼻的味道消散后,余下的都是香料和辣椒的香味。
盛夫人放下盛昭池早前提醒而捂住鼻口的手,见她游刃有余地挥动着手里的大勺,便将心上的思绪压下,转过身见到几个邻里光顾着盯灶台,手上的动作也越来越慢。
她想了想,挂起微笑,搬了张矮凳走过去一起帮着处理食材。
几个邻里见到盛夫人往他们走来,收回黏在灶台处的视线,连忙正襟干活。
辣椒面在热油里被充分炸透,被炸黄的猪油也慢慢从粉红变成深红,油亮诱人。
盛昭池拿起装着白芝麻的布袋,加进红油里一起熬制。
单一色调的红油里加入一抹白色,搅动间每一颗白芝麻都裹上了红油,被大勺子带动着上上下下。
盛昭池估摸着时间,将辣椒油用大勺子慢慢捞出,装进大盆里。
加入了五香料的辣椒油呈现棕红色,香气扑鼻而来。
盛昭池拿出装着碎干椒的布袋,一点点撒进滚热的红油里,滋啦滋啦声久久不散。
院子里的那位年轻妇人暗暗咽了咽口水,斟酌片刻悄悄问盛夫人:“盛家嫂子,你家姑娘这是做的什么?这味道怎么这般勾人?”
赶巧了,她家男人十分喜辣,自家也做了许多辣酱,但这辣椒的味道她却前所未有闻,连她都有些想尝尝。
盛夫人微怔,抬起头看向灶台前忙碌的自家女儿,抛去这一手惊人的厨艺,阿池不还是她的女儿吗?
盛夫人欣慰地笑了笑:“应当是辣酱。”
那妇人眼睛一撇不信,腆着脸凑近盛夫人,说:“可否让我带点回家,一点就行,这价钱就往我今日的工钱里扣,如何?”
这盛家姑娘不可小觑,难怪是名满一城盛家酒楼的传承人,有这么一手好厨艺,先前怕是有意藏拙,这下展现这么一手,怕是在这贫民窟呆不久喽。
盛夫人点了点头:“我让阿池装上点,等走的时候给你带上。”
妇人眉开眼笑地哎了两声,手上的动作也加快两分。
盛昭池辣椒油用白布盖上,原本应当用保鲜膜盖上锁味,静至时间越久风味越佳,但现在时间不等人,只能先将就盖上。
将辣椒油熬制完,盛昭池看着院子里笑意盈盈的盛夫人,不由也勾了勾唇,笑意在唇齿间若隐若现。
盛夫人虽然不是她真正的母亲,但来到这仅仅两天,盛夫人没有一刻不在给她传递爱意和关怀,尽管盛夫人的初衷是真正的盛昭池。
人非草木,孰能无情。……
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