西桥菜市是县里北街老菜市，五点来钟正是下班买菜的高峰期，菜行摊位间人来人往热闹非凡。
刘易守此时正站在活禽摊位前挑选鸭子，空气中弥漫着活禽的腥臊气味。
柠檬鸭是刘易守的拿手菜，罗胖子以前吃过一次惊为天人之美食，可惜刘易守轻易不下厨，好不容易听见刘易守这次要下厨，柠檬鸭是罗胖子的必点菜。
一只只毛光水亮的鸭子从铁笼中伸出脑袋嘎嘎叫着，刘易守看中了一只肥美的青头鸭，这是本地散养的水鸭品种，很少喂饲料，基本都是自己在水塘里抓小鱼小虾来吃，这种鸭子肉质鲜美，是不可多得的好食材。
等老板处理完一只活鸭，还帮刘易守砍成小块方便翻炒，顺带送了一把葱一块姜，这家店老板做生意实诚，基本买菜都会搭一点配菜，所以回头客很多。
接着刘易守去酱菜摊买了点酸辣椒，酸荞头，酸姜，山黄皮和最重要的腌咸柠檬，这些都是做柠檬鸭的配菜。
又来到水产摊位挑了一只两斤左右的罗非鱼，这是做啤酒鱼的食材。
再买点青菜和熟食店买了点花生米，今晚吃饭下酒的菜都齐活了。
骑着小摩托，刘易守在突突突的排气管声音里往回走。
快到店门口，就看见罗胖子那辆骚包的墨绿色野马跑车停在店门口路边，车是好车，就是脏了一点，车身上星星点点的泥印子，都是去钓鱼跑的烂泥路，也不见罗胖子勤洗车，反正就是摆烂的样子。
“嘿嘿，难得听见你说下厨请客吃饭，今天你刘易守不留一手，改露一手了呗？”罗胖子看见刘易守停好车，赶紧打开车门下来，帮刘易守拿菜。
“谐音梗要扣钱的啊！”刘易守斜了罗胖子一眼。
“来，赶紧的做菜，我睡了一天什么都没吃，肚子都饿瘪了。”
罗胖子有吃就有动力，积极的帮刘易守开店门，还把菜拿到店里后厨帮忙准备打下手。
渔具店门面是两进的格局，前面是门面房，后面有个卧室兼仓库，一个厨房和一个卫生间，一般刘易守很少回家里住，基本都住在店里所以厨房算是灶台锅碗调料都齐全。
“我自己来就行了，你出去帮我看店，一会儿有客人来买东西不知道的就问我。”刘易守放下手里的菜便赶罗胖子离开厨房，有过一次罗胖子帮厨的经历，那就是噩梦级别的，罗胖子离开厨房才是安全第一。
“哎呀，别赶我嘛，我出去我出去，你要我帮忙就喊我一声哈！”
罗胖子自己也知道自己手笨，不好意思嘿嘿一笑，就去前面看店去了。
罗胖子一走，刘易守开始切配料做菜，先把鸭子泡水十分钟，等血水化开，再多过冲几遍水洗干净鸭肉，然后烧水下锅，等水开后，把鸭子焯水，滚水焯水五分钟，把上面杂质浮沫撇去，捞出鸭肉再冲水沥干。
开始炒料，拍一把蒜米，切几片生姜，冷油下锅至七分热，把蒜米和生姜片爆香，然后把切好的酸辣椒酸荞头酸柠檬等下锅爆炒，炒出酸香味后把放凉的鸭肉加入翻炒至肉皮金黄，然后加入耗油生抽白糖，一勺老抽上色，再加入大半碗清水，水淹到鸭肉一半，盖上锅盖，大火五分钟转中火十分钟收汁。
等汁水差不多收干，加点盐和鸡精，出锅盛盘，装盘后散点儿香菜上去点缀，一盘酸辣可口下饭下酒的硬菜柠檬鸭便做好了。
刘易守再快速煎了罗非鱼，一瓶啤酒一条鱼，
焖出一盘啤酒鱼，再把青菜炒了，刘易守满意的看了看自己的杰作，喊外面的罗胖子进来端茶。
把店里展示的100*100合金钓台当做餐桌，一人一个钓鱼马扎，白酒倒好，兄弟两人便喝了起来。
“易守真不愧有一手，柠檬鸭做的真不错，比一些饭店的都强。”罗胖子吃了一块鸭肉，满意的评价道。
“你觉得好吃就行，一桌菜全靠你包圆了啊！”听见罗胖子夸奖自己手艺好，刘易守还是很高兴的。
“对了，你说的水库是哪个？明天就出发了，今晚就要决定好地方了。”
“我也没去过，听别的钓友说的，就是武塘镇边上那个龙门水库，山泉活水水库，听人说这两年都没下网，水质好，鱼也应该不少，就是不知道怎么收费了。”
“收不收费贵不贵不重要，主要是鱼密度一定要有，我这次就是要去好好过过手瘾。”刘易守身上有系统金手指的事情决定要瞒着胖子，不是不信任自己的死党，就怕他出去喝多了无意识的说漏嘴，自己要是被暴露了估计要被什么科研组织抓去做实验了。……
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