午饭持续到两点多钟终于结束。
不过这只是开始。
还有晚上的一顿饭。
不同地域有不同习俗,在靠山村除了晚饭还有深夜的守灵饭。说是守灵,不过是大家找个地方打打麻将玩玩扑克一类的娱乐活动,到了深夜的时候再聚在一起吃一顿。
因为唐小喵家情况特殊,守灵饭被刘连志给取消了。
不过晚饭这一顿是不能取消的。
毕竟还有很多村民白天去地里或山上干活,下午才能赶回来。
晚上的饭跟中午吃的一样,五个菜两个汤。
吃完午饭,陈东便带着众人开始忙着准备晚饭。
经过午饭之后,更多的村民前来吊唁,不为别的,只为了能吃一顿陈东做的大席。
看着人越来越多,刘连志是既高兴又发愁。
高兴的是份子钱越来越多,烦恼的是准备的大席根本放不下这么多人。
实在没有办法,只能安排村干部做思想工作,中午吃过的晚上就不要来了,虽然众人不情缘不过也都理解。
第三天早上。
唐小喵的奶奶出殡。
招待宾客的大席自然也是陈东给做的。
整个靠山村差不多能来的都来了。
好在之前份子钱已经都随过了,刘连志计算了一下弄了整整五十桌。
这在靠山村丧席历史上也不多见。
闻着大席散发出来的诱人香味,不少人咽了口口水,暗自想好了一会儿该怎么抢菜。
随着出殡的一套流程下来,主事人刘连志宣布大席开始,请所有村民就坐。
从唐小喵家从东到西的村路上摆了整整五十桌大席,足足有几百米远。
景象十分壮观。
第一道,卤整肘!
这道菜之前不少人见识过,所以被端上来的时候,只能听到筷子之间撞击的声音,非常夸张的是整整五十桌大席,第一道肘子几乎是被端上来的第一时间就被抢光。
一个大眼睛的小男孩因为没有抢到还被旁边的奶奶训斥了两句。
“怎么这么笨啊,你不会用手抓?”
“奶奶,老师说用手抓不卫生。”
“不卫生总比吃不到强。”
接着便是第二道菜,白斩鸡。
所谓白斩鸡,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故称“白斩鸡”,但是陈东做的这道白斩鸡又有所不同。
只见白斩鸡皮黄肉白,散发着淡淡的鸡肉香气,就是那种最原始没有经过任何佐料的自然香味。
众人纷纷开始抢菜。
“哇,太好吃了,鲜嫩肥美,就算是不加任何蘸料也好吃的要命。”
“以前我在别的大席上也吃过白斩鸡,跟陈东师傅做的比起来简直就不是人吃的,太好吃了。”
“你们怎么不蘸料吃,陈东师傅配的几样小料特别好吃。”
“刚才光想着抢菜吃了,没来得及蘸料.......”
众人议论之际,第三道、第四道、第五道菜纷纷被端上桌。
因为菜品多,众人也是某足了劲抢自己爱吃的菜。
青菜蘑菇、炸黄花鱼、油焖大虾......
足足十五道菜!
这让参加大席的人意外。
没有想到出殡答谢席会如此丰盛。
整个大席能够听到的说话声越来越少,更多的人都闷头干饭。
甚至有不少人端了一碗大米饭,然后夹上各种菜后端到别的地方吃。
“哇,这大席吃的实在是太过瘾了,感觉好饱。”
“可不是,可惜的是没抢到卤整肘子和梅菜扣肉,陈师傅手艺真是好啊,以后我家要是有事儿就找陈师傅给烧大席。”
“还用你说,现在咱们村早就传开了,要不是陈东烧的大席都不去。”
众人吃过大席纷纷散去。
刘连志也是吃的一脸满足,端起酒杯对陈东说:“东子,我是真服你了,就你这手艺,我敢说整个青山县都没你水平高,咱们说好了,等国栋结婚的时候你得给烧大席。”
更让刘连志开心的是本以为给唐家操办丧事办大席肯定会赔钱,结果可好。就因为陈东来给烧大席,整个村的几乎都来了,除去办丧事和大席的钱,居然还剩了一万多块。
这也很正常。
本来应该随一百的,因为要来吃好几天所以不少人都多随了一些。平均下来每家最少随份子钱都是二百起步,条件好一点的都是五百。……
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