第150章鲤鱼焙面,延津做法-第2/5页

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    “由你徒弟端着两盘菜出门,遇到第一个人,不管是谁,就让他来品尝评价,怎么样?”

    李国强提议道,这样还要公平点。

    “行,你小子就等着滚出轧钢厂吧!”崔大可信心十足道。

    随后崔大可跟李国强来到厨房,张二狗选了两条大小差不多的黄瓜。

    这黄瓜切片并不难,但是想要切的薄而多,可就不容易了。

    “你先吧!”

    李国强示意崔大可先出手。

    崔大可也不藏着掖着,直接拿刀开始切了起来。

    崔大可的刀工的确十分熟练,一气呵成,都没有怎么停顿。

    最后张二狗上前数了一下,一条二十厘米长的黄瓜,竟然切了一百六十三片,这刀已经算的上是十分不错了。

    一般人切上六七十片都算不容易了。

    “该你了!”

    崔大可冷笑声看着李国强。

    他还不相信李国强一个捣鼓电焊钳的能够比他刀工还好?

    李国强也不等待,上前开始动手。

    融合了太和厨艺的他,刀工竟然显得那般浑然天成。

    比之以前要提升太多。

    切出来的黄瓜片,比崔大可切出来的都还要薄。

    用薄如蝉翼来形容都丝毫不为过,这把崔大可跟张二狗都看傻了眼。

    这尼玛是焊工?这说是厨子都不为过吧?李国强竟然扮猪吃老虎,故意骗他们?

    等李国强停下手来的时候,一条黄瓜看起来竟然都像没怎么动过。

    只不过是躺倒在了砧板上。

    张二狗上前去数,最后竟然数出了一百九十六片来。

    片片完整无比。

    “师,师傅,你输了!”

    张二狗有些胆怯的说道。

    心怕崔大可生气一刀噼了他。

    “真是小瞧你了,比做菜,我绝对不可能输给你!”

    崔大可自信道。

    但其实心里已经开始有点发慌了。

    要是自己做菜也输掉了,难道自己真的要穿着裤头在轧钢厂跑上一圈?

    这的丢多大的人?恐怕以后都抬不起头来吧?

    不过很快崔大可就摇摇头,把这个想法给抛去。

    自己可是做了十多年的厨师,怎么可能输给李国强这个焊工?

    他最多也只是刀工好而已。

    “来吧!”

    李国强也没有多言。

    他本来就会做菜,在加上现在融合了太和厨艺,技术更上一层楼。

    做菜前,李国强直接把技能升级卡给用了。李国强正好打算做一道鲤鱼焙面,而崔大可打算做的是水煮鱼。

    李国强也懒得看崔大可怎么操作的,自己埋头做起了自己的菜品来。

    先是把鲤鱼沥干水,在鱼身上打上斜刀。

    鲤鱼经过初步加工后,两侧剞成瓦愣花纹,下入热油锅内炸透。

    加以白糖、香醋、姜末、葱花、料酒、食盐等调料,兑。

    15克碱和成面团,蘸水在桉板上反复搓揉,至面发筋时,搓成长条,两手抓住两头,两只胳膊伸成半弯曲形,相距30厘米左右。……
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