双层蛋糕的面胚太多了, 一次做完锅装不下，苏淼淼只能分两次做。
苏淼淼先做十二寸蛋糕胚，十二寸蛋糕需要十二个鸡蛋，三百克面粉, 白糖半斤左右。
还要一点牛奶和油, 不过家里没有牛奶, 苏淼淼就用奶粉兑水替代。
把所有食材称好后, 苏淼淼开始动手了。
她先将十二个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，接着在蛋黄里加面粉和八十克白糖，一小勺大豆油，以及兑好水的奶粉。
全部放在一起后, 苏淼淼开始顺时针搅拌, 一直搅拌到面糊没有任何颗粒，细腻光滑, 犹如融化的巧克力才可以。
如果想要更细腻，还可以过一遍筛网，把稍微粗一点的颗粒过滤掉，但苏家没有筛子, 这一步苏淼淼就省了。
第一步完成，来到了最艰难的第二步，打奶油。
要是有电动搅拌器，打奶油其实是非常简单的，只需要将白糖分三次加到蛋清里。用电动搅拌机一直搅拌到奶油变的犹如云朵一般洁白蓬松, 把锅倒着放蛋白也不会流出来就行。
电动打奶油一般打十多分钟就行，但换成人工……
苏淼淼没试过，可只要想到需要一直用最快的速度一直搅拌蛋清，她就眼前一黑, 觉得人生很艰难。
……
再艰难，都到这一步了，无论如何也不能放弃。
休息了一分钟后，苏淼淼往蛋清里放了四十克白糖，接着她深吸一口气，拿出破釜沉舟的勇气，拿着三支筷子动手了。
没错，苏淼淼用的是筷子，蛋抽在这个年代根本没有，一时半会也做不出来，苏淼淼只能用筷子将就。
也怪她自己，昨晚上才想起来今天是她大哥的生日，要的早点想起来，她肯定早就把工具准备好了。
“哒哒哒哒哒……”
搅蛋清的声音像一首悦儿动听的音乐，还挺有节奏。
可苏淼淼却越听越疲惫，仅仅打发了□□分钟，她的手就酸的不行了。
梁保国看她额头都累出汗了，小心翼翼问：“淼淼，要不，我帮帮你。”
苏淼淼乐意至极，露出心酸的笑容，“保国哥，谢谢你，我正想麻烦你呢！”
“早知道这么累，我就等我哥他们放学回来才做了。”
听到苏淼淼的抱怨，梁保国感觉自己总算有用武之地了，连忙拍着自己的胸口说：“没事，有我呢！”
梁保国其实早就想帮忙了，不过他对厨艺一窍不通，怕自己帮倒忙，刚才才没敢吱声。
但现在有苏淼淼发话，他就不怕了。……
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