莫遥做的是——西瓜麻薯。
是上辈子,一种时尚的年轻人口味。
当然,他用红薯粉替代了糯米粉,口感吃起来还是略有些不同的,但卖相和香味,还是一绝。
等蒸笼停下运作,莫遥掀开盖子,小心地取下每块麻薯,抖上一层椰蓉,再放入到冷藏室。
接下来,莫遥取出破壁机,把切好的西瓜放进去,再加入同等量的冰块。
“哐哐哐——”
破壁机发出震耳欲聋的声音。
莫遥眼巴巴地看着坚硬的冰块被打碎成浅红色的冰沙状,嘴里馋得厉害,可江一皙还在,他不好意思当着人家面挖一勺来吃。
再加上,这还不是成品。
将破壁机里的西瓜冰沙倒出来,分别盛在玻璃杯里,留下一半的空间门,再倒入冰镇好的甜牛奶和西瓜球。
水果杯就做好了。
莫遥问江一皙:“尝一尝?”
江一皙微眯眼:“等人来吧。”
好吧。
莫遥有些失落,要是江队答应地接过,他就能名正言顺地先喝上一杯。
没能如愿先喝一口,莫遥开始对西瓜皮下手。
去掉墨绿色的外皮,只留下淡青色的白色皮肉,再切成小条状,用盐巴控一下多余的水分之后。再用凉拌青瓜的手法,凉拌西瓜皮。
他这吃法震惊到了江一皙。
江一皙盯着他的动作,迟疑了几秒。
“这能吃?”
莫遥哼地一声反问:“怎么不能吃?”这是在怀疑他的厨艺?
江一皙被问住。
莫遥看着他满意地挑了挑眉,傲娇地跟他讲解了一番西瓜皮的多种好处:“不仅能熬水喝,还能清炒,炒肉,凉拌等。”
说着说着,他就指挥江一皙给他切肉,他要现场露一手。
江一皙哑然失笑,心情舒畅地没拒绝。
……
一个小时之后。
热闹的客厅里,莫遥正热情地给大家介绍每一种吃法:“这是西瓜气泡水,里面加了一点威士忌,味道不烈不醉人,但口感层次丰富,喝起来特别舒服。这是凉拌西瓜皮和西瓜皮炒肉丝,都是下酒菜,脆口的。这是西瓜麻薯,可能会粘牙但喜欢吃甜品的一定会喜欢它,这是沙冰杯,用勺子挖着吃……”
他怕大家没吃过西瓜皮不敢尝试,还先夹起西瓜皮吃进嘴里,嚼吧嚼吧起来。他做的是酸辣口,牙齿一嚼,就能听到清脆声。
还没吞下喉咙,莫遥就听到一阵口水吞咽声。……
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是上辈子,一种时尚的年轻人口味。
当然,他用红薯粉替代了糯米粉,口感吃起来还是略有些不同的,但卖相和香味,还是一绝。
等蒸笼停下运作,莫遥掀开盖子,小心地取下每块麻薯,抖上一层椰蓉,再放入到冷藏室。
接下来,莫遥取出破壁机,把切好的西瓜放进去,再加入同等量的冰块。
“哐哐哐——”
破壁机发出震耳欲聋的声音。
莫遥眼巴巴地看着坚硬的冰块被打碎成浅红色的冰沙状,嘴里馋得厉害,可江一皙还在,他不好意思当着人家面挖一勺来吃。
再加上,这还不是成品。
将破壁机里的西瓜冰沙倒出来,分别盛在玻璃杯里,留下一半的空间门,再倒入冰镇好的甜牛奶和西瓜球。
水果杯就做好了。
莫遥问江一皙:“尝一尝?”
江一皙微眯眼:“等人来吧。”
好吧。
莫遥有些失落,要是江队答应地接过,他就能名正言顺地先喝上一杯。
没能如愿先喝一口,莫遥开始对西瓜皮下手。
去掉墨绿色的外皮,只留下淡青色的白色皮肉,再切成小条状,用盐巴控一下多余的水分之后。再用凉拌青瓜的手法,凉拌西瓜皮。
他这吃法震惊到了江一皙。
江一皙盯着他的动作,迟疑了几秒。
“这能吃?”
莫遥哼地一声反问:“怎么不能吃?”这是在怀疑他的厨艺?
江一皙被问住。
莫遥看着他满意地挑了挑眉,傲娇地跟他讲解了一番西瓜皮的多种好处:“不仅能熬水喝,还能清炒,炒肉,凉拌等。”
说着说着,他就指挥江一皙给他切肉,他要现场露一手。
江一皙哑然失笑,心情舒畅地没拒绝。
……
一个小时之后。
热闹的客厅里,莫遥正热情地给大家介绍每一种吃法:“这是西瓜气泡水,里面加了一点威士忌,味道不烈不醉人,但口感层次丰富,喝起来特别舒服。这是凉拌西瓜皮和西瓜皮炒肉丝,都是下酒菜,脆口的。这是西瓜麻薯,可能会粘牙但喜欢吃甜品的一定会喜欢它,这是沙冰杯,用勺子挖着吃……”
他怕大家没吃过西瓜皮不敢尝试,还先夹起西瓜皮吃进嘴里,嚼吧嚼吧起来。他做的是酸辣口,牙齿一嚼,就能听到清脆声。
还没吞下喉咙,莫遥就听到一阵口水吞咽声。……
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