而且她手里还有一个小炸弹,到时候可以跟笋子捆绑出售,这样就不至于太引人注目。
接下来几天顾熙每天往山上跑,不停歇的往家里搬笋子,等把家里的坛子都用完之后,她就晒笋干。
自从顾熙在厨艺上表现出一定的“天赋”之后,大家对于她处理加工笋子的事情已经接受并认可。
秋娘看女儿每天忙得不歇气,虽然不知道她想做些什么,但也愿意帮忙,于是把煮笋和晾晒的活儿都接了过来。
因为煮笋废柴火,她还特意交代顾仁,每天都砍些柴火回来。
在三月的第一天,顾熙打开了她泡的第一坛笋。
揭开盖子就能闻到一股酸味,这个味道让顾熙的口水疯狂分泌,关于酸笋的各种做法立马映入脑海,酸笋鸡,酸笋鱼,酸笋鸭,酸笋炒肉,螺狮粉,真是道道美味啊!
在厨房熘达了一圈以后,顾熙决定今天她要亲自掌厨,做个酸笋炒肉。
捞出要吃的酸笋放在盆里浸泡出多余的盐分,热锅下油放入葱姜蒜和她高价买来的干辣椒和花椒,炒香之后放入笋干和肉丝,再加上盐和酱油香油调味,一个简易版的酸笋就做好了。
之前秋娘听说顾熙要拿竹子炒肉还觉得是浪费,耐不住女儿哀求她才同意,没想到炒出来之闻起来竟然这样香。
果然不出顾熙的预料,今天在餐桌上最受欢迎的一道菜就是她准备的酸笋炒肉,最近饱受孕吐困扰的秋娘有了这道菜,竟是一餐吃下了两碗饭。
放下碗快后顾仁对着顾熙就是一顿勐夸:“熙儿你这手艺比起县城酒楼里的大师傅也不差什么了,这菜酸酸辣辣的可真是开胃!”
顾仁在酒楼当过账房,他的说法是具备一定参考性的,顾熙问他:“爹,抛开我是你女儿这个因素,您是真的觉得这个菜的味道好吗?足以让您在外边吃饭的时候掏钱买的那种好。”
看女儿认真的表情,顾仁仔细思索了一下后说:“熙儿,如果我有钱去酒楼吃饭的话,没吃过这道菜就算了,只要吃过下次肯定会去点的。”
“不过熙儿你这菜的辣味和寻常吃的辣米油不同,这是为什么呢?”
辣味很少见,全因调味的辣米油价高,寻常百姓根本吃不起,顾仁能吃出不同是得益于他在酒楼上工时,曾吃过几次加了辣米油的菜。
→
本章完
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接下来几天顾熙每天往山上跑,不停歇的往家里搬笋子,等把家里的坛子都用完之后,她就晒笋干。
自从顾熙在厨艺上表现出一定的“天赋”之后,大家对于她处理加工笋子的事情已经接受并认可。
秋娘看女儿每天忙得不歇气,虽然不知道她想做些什么,但也愿意帮忙,于是把煮笋和晾晒的活儿都接了过来。
因为煮笋废柴火,她还特意交代顾仁,每天都砍些柴火回来。
在三月的第一天,顾熙打开了她泡的第一坛笋。
揭开盖子就能闻到一股酸味,这个味道让顾熙的口水疯狂分泌,关于酸笋的各种做法立马映入脑海,酸笋鸡,酸笋鱼,酸笋鸭,酸笋炒肉,螺狮粉,真是道道美味啊!
在厨房熘达了一圈以后,顾熙决定今天她要亲自掌厨,做个酸笋炒肉。
捞出要吃的酸笋放在盆里浸泡出多余的盐分,热锅下油放入葱姜蒜和她高价买来的干辣椒和花椒,炒香之后放入笋干和肉丝,再加上盐和酱油香油调味,一个简易版的酸笋就做好了。
之前秋娘听说顾熙要拿竹子炒肉还觉得是浪费,耐不住女儿哀求她才同意,没想到炒出来之闻起来竟然这样香。
果然不出顾熙的预料,今天在餐桌上最受欢迎的一道菜就是她准备的酸笋炒肉,最近饱受孕吐困扰的秋娘有了这道菜,竟是一餐吃下了两碗饭。
放下碗快后顾仁对着顾熙就是一顿勐夸:“熙儿你这手艺比起县城酒楼里的大师傅也不差什么了,这菜酸酸辣辣的可真是开胃!”
顾仁在酒楼当过账房,他的说法是具备一定参考性的,顾熙问他:“爹,抛开我是你女儿这个因素,您是真的觉得这个菜的味道好吗?足以让您在外边吃饭的时候掏钱买的那种好。”
看女儿认真的表情,顾仁仔细思索了一下后说:“熙儿,如果我有钱去酒楼吃饭的话,没吃过这道菜就算了,只要吃过下次肯定会去点的。”
“不过熙儿你这菜的辣味和寻常吃的辣米油不同,这是为什么呢?”
辣味很少见,全因调味的辣米油价高,寻常百姓根本吃不起,顾仁能吃出不同是得益于他在酒楼上工时,曾吃过几次加了辣米油的菜。
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