白雪也不拖延,先将水煮鱼的做法说了,再演练一遍,便让跟庄夫人一起来的厨师做了一遍。
那厨师在看到教做菜的是个黄‘毛’丫头后,便是一脸的不情愿,直到尝到白雪做出来的水煮鱼后,他这才收敛了自己的气势,认认真真的按照白雪的顺序,开始‘操’作起来。
说起来大厨果然是大厨,对于做菜这种事,不说看过一遍会了,可也能学个七八分,还有一些细节的东西,白雪只需要在一旁提醒一下,便没有什么大的漏‘洞’。
水煮鱼之后,便是水煮‘肉’。
说起来两道菜又异曲同工之妙,只不过是在鱼‘肉’和‘肉’片的处理,多了几分讲究。
毕竟,鱼片的腥味重一些,处理方法,必然要‘肉’片麻烦几分。
一见这水煮‘肉’片水煮鱼还要简单些,大厨倒是有些意外,看了一眼一旁站着的庄夫人,却什么都没说。
这一次再‘操’作,大厨的熟练程度明显提高了很多,白雪也点点头,赞叹道:“不亏是聚贤阁的大厨,这能耐,绝非是一般人可啊!”
白雪的赞赏让大厨很是受用,和白雪说话间,也多了几分笑意。
见大厨已经学会了这两道菜,白雪拿出一包自己调制的调料,‘交’给了大厨,说道:“今儿回去你少不了要练习几遍的,这调理是我秘制的,回头会‘交’给庄夫人。待她学会后,你便不用再从我这里拿去练习了。”
大厨一听这调料是庄夫人自己学,脸‘色’当即变得有些不太好看,不过很快恢复如常,抱拳对着白雪一礼,接过调料,又和庄夫人打了招呼,便离开了白雪的店铺。
而在大厨走之后,庄夫人这才眉头微皱的说道:“白姑娘,你刚刚为何要和我家大厨说那番话?‘弄’的好像我有意要防着他似的。”
本章完
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那厨师在看到教做菜的是个黄‘毛’丫头后,便是一脸的不情愿,直到尝到白雪做出来的水煮鱼后,他这才收敛了自己的气势,认认真真的按照白雪的顺序,开始‘操’作起来。
说起来大厨果然是大厨,对于做菜这种事,不说看过一遍会了,可也能学个七八分,还有一些细节的东西,白雪只需要在一旁提醒一下,便没有什么大的漏‘洞’。
水煮鱼之后,便是水煮‘肉’。
说起来两道菜又异曲同工之妙,只不过是在鱼‘肉’和‘肉’片的处理,多了几分讲究。
毕竟,鱼片的腥味重一些,处理方法,必然要‘肉’片麻烦几分。
一见这水煮‘肉’片水煮鱼还要简单些,大厨倒是有些意外,看了一眼一旁站着的庄夫人,却什么都没说。
这一次再‘操’作,大厨的熟练程度明显提高了很多,白雪也点点头,赞叹道:“不亏是聚贤阁的大厨,这能耐,绝非是一般人可啊!”
白雪的赞赏让大厨很是受用,和白雪说话间,也多了几分笑意。
见大厨已经学会了这两道菜,白雪拿出一包自己调制的调料,‘交’给了大厨,说道:“今儿回去你少不了要练习几遍的,这调理是我秘制的,回头会‘交’给庄夫人。待她学会后,你便不用再从我这里拿去练习了。”
大厨一听这调料是庄夫人自己学,脸‘色’当即变得有些不太好看,不过很快恢复如常,抱拳对着白雪一礼,接过调料,又和庄夫人打了招呼,便离开了白雪的店铺。
而在大厨走之后,庄夫人这才眉头微皱的说道:“白姑娘,你刚刚为何要和我家大厨说那番话?‘弄’的好像我有意要防着他似的。”
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