第一百四十五章 开做咸烧白-第3/3页

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    肉片的厚薄要适中。不能太厚,也不能太薄了。

    一般来说,约5毫米左右的厚度为最佳。

    切好之后,开始装碗。

    李悠准备了十五个碗,依次铺开。

    肉片的肉皮一面朝下,放进碗里。

    一片一片码好。

    所有肉片刚好装满十五个碗。

    之后,每一个碗里都适当洒入姜粒、花椒粉、盐、白糖。

    最后再淋入适量陈醋、生抽和老抽。

    再接下来,将先前炒好备用的芽菜,铺在每个碗里码好的肉片上。

    全部铺满。

    到这里,基本就已经大功告成了。

    因为只剩最后一步,上蒸笼蒸了。

    厨房里有系统一开始就配备了的大蒸笼。

    用大锅蒸。

    十五碗只需要一层蒸笼就够了。

    蒸笼上锅,锅里加水。

    十五碗咸烧白全部放进蒸笼,盖上蒸笼盖。

    打火,开蒸。

    接下来就只需要等到蒸熟后,就可以开吃了。

    李悠走出厨房,叶笙歌立马迎了上来,问道:“已经上蒸笼了吗?”

    李悠点头。

    叶笙歌眼前一亮,非常期待!

    ……


    本章完

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