除了开水白菜之外，客人们当然也还点了其它餐品。
牛肉面、阳春面、炒土豆丝都有人点。
李悠将客人们所点一一记下后，走进厨房。
先做开水白菜。
五份一起做。
一番操作后，到了最后淋汤一步。
李悠想了想，决定还是去客人的餐桌上完成这最后一步。
作为美食，除了让人在味觉上感到享受之外，还应在视觉上感受到美食的魅力。
开水白菜最后一步，就能够让人非常好的在视觉上感受到美食的魅力。
李悠先将五个摆上菜心的深盘，端到客人的餐桌上。
客人们一看。
有人疑惑。
这就是开水白菜吗？怎么和先前听说的不一样？
不是说开水白菜的秘密在于汤吗？
汤呢？
况且，这白菜看起也不怎么样啊！
虽然有造型，像一朵含苞待放的花朵，挺精致。
但也仅此而已。算不上有多惊喜。
真是奇怪。
不过，也有人相当惊喜和激动。
比如格子衬衫。
格子衬衫赶紧拿出手机，镜头对准深盘，准备录像。
其他人疑惑，“老杨，你拍这个干啥？这白菜虽然有造型，但似乎也没什么好拍的啊！”
格子衬衫叫做杨铮，闻言道：“现在的确没什么好拍的。但等一下就是见证奇迹的时刻。你们也可以把手机拿出来，做好拍摄准备。”
是吗？
其他人依然疑惑。不明白就这样一个菜心，能有什么奇迹时刻发生？
就在这时，李悠拿着一勺滚烫的开水白菜高汤过来了。
格子衬衫杨铮更激动了。
其余客人则一脸疑惑的看着李悠。
但是，随着李悠将高汤缓缓淋下，他们的眼睛慢慢瞪得滚圆，脸上现出前所未有的惊喜和震撼之色。
同时终于明白杨铮刚才的话是什么意思了？
这的的确确是见证奇迹的时刻。
犹如一朵美丽的雪莲花在眼前缓缓绽开。
太神奇，也太漂亮了！
真的是奇迹在发生。
没想到这道菜还有如此神奇的一幕。
这人均三十四块钱，花得也太值了。
客人们都激动了。
然后全都赶紧拿出手机，准备录像。
这一朵“雪莲花”盛开他们没有录下来。
但没有关系，后面还有四朵呢。
在所有客人的期待中，后面四朵“雪莲花”也一一绽放。
绽放的过程神奇美丽。
绽放过后，则高贵典雅，还非常漂亮。
这真的是一道神奇的菜。
客人们更激动了。
杨铮兴奋说道：“我之前看过不少这道菜最后浇汤的视频。老板的浇汤是最漂亮和完美的。”
其余客人一听，全都再一次惊喜。
他们第一次见，就是最漂亮和完美的吗？
这运气也太好了。
而接下来应该怎么办？要开始吃了吗？
这么漂亮一朵“雪莲花”，还真是不忍心吃它。
那就先喝汤。
这汤虽然清澈如白开水，但鲜香味却非常浓郁，直往鼻中扑来。
即便是单看这汤，也非常神奇啊！
香味如此浓郁的汤，为何会清澈如水呢？
不应该啊！
李悠解释道：“这是因为在汤成之后，又加入了鸡肉蓉、猪肉蓉进行澄澈。
鸡肉蓉、猪肉蓉能够吸附汤里的杂质。反复澄澈，就能让汤变得清澈如水。”
原来是这样。
客人们懂了。现在看来，这菜卖168块钱一份，是真的一点也不贵。
随后，客人们都拿起勺子，舀了一勺汤。
喝进嘴里。
鲜香味顿时爆满整个口腔。比阳春面高汤还要好喝太多。
这是一种前所未有的鲜香美味。
原来这就是国宴名菜的滋味。
终于尝到了。
每一个人都前所未有的满足和激动。
杨铮满足道：“终于喝到正宗的开水白菜高汤了。这比我之前自己弄的，不知道要好喝了多少倍。”
其余客人都道：“这不废话嘛。你那点厨艺怎么和老板比？”
杨铮笑道：“这的确是。好了，我们再尝尝白菜。再不忍心吃，也终究是要吃的。”
其余客人全都点头，然后各自夹了一块白菜放入口中。
同样鲜香，而且非常爽口。
比白菜那些普通做法不知道要好吃多少倍。
原来，白菜这种如此普通常见的食材，也可以变得如此好吃。
烹饪真的是充满了神奇。……
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