如果能做出来，无非就是影响了其他菜的速度。但要是真做不出来或是口味达不到标准可就难办，他也知道对方根本就没有专攻过斋菜这方面。
田度却是一副胸有成竹的模样，一字一顿地说道：“这两天饭店不再提供点菜，而是由我们饭店来决定上什么菜，因为会布置成自助餐和套餐形式。”
李昆和施黄河听到这两个新名词却是露出了不明所以的神情，他们只听过鲁餐、川餐、粤餐、苏餐、闽餐、浙餐、湘餐、徽餐，却从来没有听过有这两种餐。
就算真有这样的菜系，饭店的经理和大厨都不知道，又怎么敢奢望来店里用餐的客人会知道。到时候恐怕解释半天，连那些店员自己都会搞糊涂。
田度看着他们两个大眼瞪小眼的样子，也就不再卖关子了。这两个名词还是在饭店开业后，无意中田小飞的心声里听出来，好奇之下当然是听得格外认真。
原本只是当成增加餐饮知识来了解的，想不到在这个紧要关头却成了救命稻草。最为关键的是还很贴合这样的操作模式，果然时代一直是向前变化的。
“自助菜的意思，就是咱们将数十个菜品都提前做好摆在固定的位置上。客人进来后，只需要拿着碗碟将喜欢的菜品放进去，然后带回餐桌上去享用。”
“这样的好处就是可以提前将菜式都准备好，不会出现临时点菜手忙脚乱的情况。而且采用这样的用餐方式，没有谁在几十个菜式前还想着自己点餐了吧。”
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本章完
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田度却是一副胸有成竹的模样，一字一顿地说道：“这两天饭店不再提供点菜，而是由我们饭店来决定上什么菜，因为会布置成自助餐和套餐形式。”
李昆和施黄河听到这两个新名词却是露出了不明所以的神情，他们只听过鲁餐、川餐、粤餐、苏餐、闽餐、浙餐、湘餐、徽餐，却从来没有听过有这两种餐。
就算真有这样的菜系，饭店的经理和大厨都不知道，又怎么敢奢望来店里用餐的客人会知道。到时候恐怕解释半天，连那些店员自己都会搞糊涂。
田度看着他们两个大眼瞪小眼的样子，也就不再卖关子了。这两个名词还是在饭店开业后，无意中田小飞的心声里听出来，好奇之下当然是听得格外认真。
原本只是当成增加餐饮知识来了解的，想不到在这个紧要关头却成了救命稻草。最为关键的是还很贴合这样的操作模式，果然时代一直是向前变化的。
“自助菜的意思，就是咱们将数十个菜品都提前做好摆在固定的位置上。客人进来后，只需要拿着碗碟将喜欢的菜品放进去，然后带回餐桌上去享用。”
“这样的好处就是可以提前将菜式都准备好，不会出现临时点菜手忙脚乱的情况。而且采用这样的用餐方式，没有谁在几十个菜式前还想着自己点餐了吧。”
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