第五日清晨，虞眠打开门，一眼望到领着厨子与家仆浩荡而来的宁恩如。
“早，欧姑娘。”
她今日穿了件烟云细锦裙，水墨般的发丝挽起，露出耳垂上的灯笼金耳环，面上带笑，自信闲情，心情可见一斑。
架势像极了春风得意的状元郎。
“宁夫人，早上好。”
虞眠被她的笑意与自信感染，嘴角微扬，紧张了一晚的心安定些许，隐约感觉今日之事已十拿九稳。
“您看一下，这是我带来的竹筷与餐碟。”
宁恩如向后示意，几位家仆立刻抬着金丝纹木箱走近，动作同步地打开盖子，家仆训练有素，一气呵成，极具气势。
一整箱的无蜡竹筷和白玉瓷盘，竹筷大抵是新制的，仍有清香。瓷盘表面光滑无瑕疵，于晨光中展现流光溢彩，洁白透亮。
虞眠轻轻咋舌，宁家真是大手笔。
院里早已清洁干净，留出一片宽广的空地。
虞眠将人迎进去，家仆整理工具，将木桌拼接放好，碗筷一一放置，做到整齐美观。虞眠不经意瞥了一眼，瞧见餐具上刻着一个极小的“宁”字，彰显宁家的身份。
虞眠和欧冠华架好铁锅，锅底下是用石块临时搭好的灶台，虽然简陋但够用。这几日，铁匠铺总共打出两口铁锅，只是时间紧，很多地方做的并不精细。
木柄一事还未提上日程，铁锅两端的握把被虞眠用布条绑住，达到部分隔温效果。
点火，烧去锅中水分，放油。
虞眠以最简单的炒鸡蛋为例，向几位大厨简单介绍炒菜的流程。
若是以前，她如何也不会想到，有朝一日竟也可以教大厨做菜。如今心中忐忑不已，只怕一不小心就将鸡蛋炒糊了，或者出锅后仍有腥气。
当今朝代，油脂用于菜式时多为烧烤。围在她周围的是一群颇有资历的老师傅，在宁家做工几十年，头一次见到油炒鸡蛋，不由得惊叹连连。
来不及做铁铲，虞眠只得用长木筷搅拌鸡蛋，一边做一边为大家讲解。
“铁锅不只能炒菜，煎炒烹炸煮蒸，样样都可。有一点还需注意，用铁锅必须要注意火候，火候太大会焦糊，太小会夹生。”
“炒菜时不要忘记翻动食材，翻动可以均匀受热，使食材熟得更快，更加入味。日后铁匠铺会制造铁铲，方便大家使用。”
炒鸡蛋很快出锅，香味扑鼻。
大厨们分食鸡蛋，一人一小块，细细品尝。虞眠趁着这个时间，又煎了三个鸡蛋，摆进碟中。
“味道如何？”
“蛋香浓郁，香甜入味。”
“往日一顿饭，只是等水开，就要耗费很多炭，这炒菜真是省原料。”……
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