银鱼不算大，两指宽，大约六七寸长，鱼头不大，鱼鳞细而且密。这个世界的确和现代不同，最起码，叶子衿在脑子里搜索了所有的记忆，都没有找到关于这种银鱼的记载。
“要用竹刀剖解，否则的话，遇上铁器会立刻变色。”容峘在边上提醒她。“等会儿会有专门做银鱼的人进来。”
叶子衿点点头，银鱼的数量极少，只有两条而已，不能浪费了。
“进来吧。”容峘淡淡地下了命令。
一个矮壮的汉子立刻闪身进来，“小人见过王爷。”
“你做一条银鱼给她看看。”容峘吩咐。
“是，王爷。”来人不敢怠慢，他现在盆中的清水中反复清洗了手，足足洗了七八盆的水，最后一遍，居然是从湖水冲刷了。
等洗干净以后，他拿过一把竹刀，然后屏气凝神，用竹刀飞快地除去银鱼的鳞片，然后竹刀一滑，将银鱼的肚子划开，再用竹刀的尖头挑去了银鱼的内脏，湖水快速清洗了鱼腹后，竹刀斜切，顺着鱼腹的方向将鱼肉片下。
因为鱼小，因此能片下来的鱼肉也少得可怜。一锅翻腾的热水放在边上，厨子用竹刀挑起鱼片在热水中过了一下，然后将鱼片放在了事先调制好的调料之中。
调料带着淡淡的特殊香气，过水的鱼片出乎意料的鲜美，蘸上调料后，两者相得益彰，太鲜嫩了！
“这种调料不像是土中长的，应该是一种水草吧？”叶子衿细细品味，认真地询问。
“姑娘猜的一点儿不错。”厨子恭敬地回答，“这种草料也是出自上湖之中，和银鱼一样，数量极少。不过有水草的地方，往往就能找到银鱼。”
原来如此，大自然真是独特呀。
“要不要试试？”容峘看着剩下的一条鱼问她。
叶子衿跃跃欲试，“我试试。”
玉衡给她递过去另外一把竹刀，叶子衿却摇摇头。
“将冰窖中的盒子拿一个过来。”叶子衿吩咐。
如冰赶紧去了冰窖，抱来了一个刀子形状的盒子，盒子发出了淡淡的香气，是樟树的香气。
叶子衿从盒子里拿出一把刀，容峘的眼睛一下子亮了。
一把冰刀？叶子衿迅速从盆中抓住鱼，右手的冰刀闪动，鱼没有落到冰块上，鱼鳞就被剥落了，鱼腹上被划开了一道极细的口子，而鱼的内脏在和鱼鳞在一起。
叶子衿顺着鱼腹方向，刀口和鱼的脊梁始终保持着四十度的夹角，片刻时间，鱼的肉全都变成了透明的肉片。
“让老头子尝一口。”令人生厌的老头又闯了进来。
天机几个刚要过去拦着，容峘摆了摆手，就在此刻，叶子衿直接用冰刀挑着鱼片在锅里大了一个滚。
热气落在冰上，冰刀在慢慢地融化，不过鱼片极少，等冰刀彻底融化的时候，所有的鱼片已经全部好了。
厨子看得目瞪口呆，完全说不出话来了。
“美味，人间极品。”老头只吃到了一片。
“你尝尝。”叶子衿将鱼片放一个在厨子面子。
“谢过姑娘。”厨子直接给她跪下来谢恩，他虽然不知道叶子衿的身份，但看到容峘对叶子衿的态度，他就知道叶子衿的身份不简单。
“尝尝。”容峘品尝最多，剩下的一片他直接夹起来往叶子衿的口里送。
叶子衿倒也没有讲究，直接用口接住了。
用冰刀处理的鱼肉味道更加鲜美，似乎保留了银鱼所有的鲜味。叶子衿吃完一片以后，却皱起了眉头。“可惜时间太紧了，也许还能改进。”
银鱼难得，厨子这是第二次吃到，第一次是他出师，可以单独处理银鱼的时候。叶子衿一个简单的举动，却是对他的尊敬。
“太少了，不过瘾呀。”老头还在嘀嘀咕咕。
容峘放下筷子，看到叶子衿发红的右手，直接伸出自己的手，开始用力给她搓起来。冻伤，只能用这种方法处理了。
等叶子衿的手开始发热，他吩咐开阳，“拿些药膏过来。”
开阳在叶子衿手握冰刀的时候，就回去又回来，闻言，立刻递过去一个玉瓶。
……
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“要用竹刀剖解，否则的话，遇上铁器会立刻变色。”容峘在边上提醒她。“等会儿会有专门做银鱼的人进来。”
叶子衿点点头，银鱼的数量极少，只有两条而已，不能浪费了。
“进来吧。”容峘淡淡地下了命令。
一个矮壮的汉子立刻闪身进来，“小人见过王爷。”
“你做一条银鱼给她看看。”容峘吩咐。
“是，王爷。”来人不敢怠慢，他现在盆中的清水中反复清洗了手，足足洗了七八盆的水，最后一遍，居然是从湖水冲刷了。
等洗干净以后，他拿过一把竹刀，然后屏气凝神，用竹刀飞快地除去银鱼的鳞片，然后竹刀一滑，将银鱼的肚子划开，再用竹刀的尖头挑去了银鱼的内脏，湖水快速清洗了鱼腹后，竹刀斜切，顺着鱼腹的方向将鱼肉片下。
因为鱼小，因此能片下来的鱼肉也少得可怜。一锅翻腾的热水放在边上，厨子用竹刀挑起鱼片在热水中过了一下，然后将鱼片放在了事先调制好的调料之中。
调料带着淡淡的特殊香气，过水的鱼片出乎意料的鲜美，蘸上调料后，两者相得益彰，太鲜嫩了！
“这种调料不像是土中长的，应该是一种水草吧？”叶子衿细细品味，认真地询问。
“姑娘猜的一点儿不错。”厨子恭敬地回答，“这种草料也是出自上湖之中，和银鱼一样，数量极少。不过有水草的地方，往往就能找到银鱼。”
原来如此，大自然真是独特呀。
“要不要试试？”容峘看着剩下的一条鱼问她。
叶子衿跃跃欲试，“我试试。”
玉衡给她递过去另外一把竹刀，叶子衿却摇摇头。
“将冰窖中的盒子拿一个过来。”叶子衿吩咐。
如冰赶紧去了冰窖，抱来了一个刀子形状的盒子，盒子发出了淡淡的香气，是樟树的香气。
叶子衿从盒子里拿出一把刀，容峘的眼睛一下子亮了。
一把冰刀？叶子衿迅速从盆中抓住鱼，右手的冰刀闪动，鱼没有落到冰块上，鱼鳞就被剥落了，鱼腹上被划开了一道极细的口子，而鱼的内脏在和鱼鳞在一起。
叶子衿顺着鱼腹方向，刀口和鱼的脊梁始终保持着四十度的夹角，片刻时间，鱼的肉全都变成了透明的肉片。
“让老头子尝一口。”令人生厌的老头又闯了进来。
天机几个刚要过去拦着，容峘摆了摆手，就在此刻，叶子衿直接用冰刀挑着鱼片在锅里大了一个滚。
热气落在冰上，冰刀在慢慢地融化，不过鱼片极少，等冰刀彻底融化的时候，所有的鱼片已经全部好了。
厨子看得目瞪口呆，完全说不出话来了。
“美味，人间极品。”老头只吃到了一片。
“你尝尝。”叶子衿将鱼片放一个在厨子面子。
“谢过姑娘。”厨子直接给她跪下来谢恩，他虽然不知道叶子衿的身份，但看到容峘对叶子衿的态度，他就知道叶子衿的身份不简单。
“尝尝。”容峘品尝最多，剩下的一片他直接夹起来往叶子衿的口里送。
叶子衿倒也没有讲究，直接用口接住了。
用冰刀处理的鱼肉味道更加鲜美，似乎保留了银鱼所有的鲜味。叶子衿吃完一片以后，却皱起了眉头。“可惜时间太紧了，也许还能改进。”
银鱼难得，厨子这是第二次吃到，第一次是他出师，可以单独处理银鱼的时候。叶子衿一个简单的举动，却是对他的尊敬。
“太少了，不过瘾呀。”老头还在嘀嘀咕咕。
容峘放下筷子，看到叶子衿发红的右手，直接伸出自己的手，开始用力给她搓起来。冻伤，只能用这种方法处理了。
等叶子衿的手开始发热，他吩咐开阳，“拿些药膏过来。”
开阳在叶子衿手握冰刀的时候，就回去又回来，闻言，立刻递过去一个玉瓶。
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