第七章 酿酒-第4/5页

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        人靠衣装,酒靠瓶装,一般白酒需要经过一段时间的存放才可装瓶售卖,现在一般多用不锈钢储酒罐存酒,使用寿命长久,操作方便,在灌装白酒的过程中,灌装车间一定要保持干净整洁,灌装过程要快速流畅,避免酒与空气过多的接触,保持酒的清澈与储存寿命。

        他酿了好几种酒。

        浓香型的:

        由高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料,酿制的五粮液,剑南春。它们芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润,具有典型独特的风格

        酱香型的:

        由优质的高粱酿制的茅台,它酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。

        清香型的:

        以优质红高梁、大麦、碗豆酿制的二锅头,它酒质清澈透明,气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。

        高粱为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,酿制的汾酒。它酒液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。

        老白干香型的:

        以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,酿制的老白干,她芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长。

        几种酒的酿制方法和时间不尽相同。

        六天后。沐小天的二锅头已经酿制好了。

        “这就酿好了,闻着是很香,就是味道不知道怎么样了”欧阳天天闻了闻,感觉还不错。

        是由红高梁、大麦、碗豆酿制而成的二锅头。

        “你试试不就知道了”沐小天不怀好意的说道。谁叫这小子之前不相信自己呢,肯定要整一下他的。

        欧阳天天带着激动的心情,把杯里的酒一饮而尽,很快神色大变。

        “好辣好辣,快给我水”欧阳天天的样子很是滑稽,眼泪直流。

        幸好沐小天知道会出现这种情况,给他准备好了水。

        过了好大一会儿,欧阳天天才缓过来。

        “沐小天,你故意整我”他怒气冲冲的就要冲过来要打沐小天,不过被欧阳倩倩拉住了。

        “没有,只是我拿错了,你喝的是还没有勾兑的,度数很高,不能喝”沐小天一脸无辜的说道。

        欧阳天天快哭了,自己喝了,他才说拿错了,他怎么那么不信呢!可是他又没有什么理由反驳。

        柳飘飘和欧阳倩倩相互看了一眼,这小子太无耻了,整人就整人,还说得这样冠冕堂皇,真是一个人才。

        “这才是真正酿好的,试一下”沐小天打开了一坛酒,倒了满满的一杯。

        “你不会再整我吧?”欧阳天天警惕的看着沐小天。……
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