对面杂货铺的孙娘子看见有小贩驻留，也走过来观瞧，一看是田螺，不解道，“阿玉啊，这玩意又没啥肉，吃起来还都是沙子，一股子泥腥气。”
苏妙玉促狭的一笑，“等我做好了给您端一盘，您尝尝就知道了，这吃食做法不一样，口感千差万别。”
每日里对面店里人来人往，门前车马不断，孙娘子虽然疑惑，还是欣喜地点点头，“那我可算有口福了，您这手艺定然不错。”
喊来阿发和阿福搬到厨房，桶里滴上几滴油，让田螺吐沙，虽然小贩言说已经吐过一轮沙了，苏妙玉还是不放心，毕竟吃到沙子还是很扫兴，开店一定要注意细节。
半下午，苏妙玉歇完午晌觉，洗了脸，坐在店门口缓神，恍惚间马车声骤起，苏妙玉抬头一瞧，只见重阳节偶遇的乔小娘子从车上缓缓走下来。
乔小娘子今日着一身粉色锦袍，眉间贴金色梅花花钿，玉肤粉腮，显得分外娇软可爱。
见是熟人，苏妙玉热情上前，把人领到了雅间，并赶紧端上一杯奶茶。
喝了口奶茶，乔依依幸福满满地赞道：“玉姐姐，你这酒肆布置地真是温馨素雅，可惜就是离我家有些路程，不然我颇想日日过来。宴月小馆最近可很有名气，经常听来我家玩耍的姐妹提起，没想到是玉姐姐经营的，真是缘分啊。”
“依依妹妹来，姐姐我随时恭候！今日正好有个稀奇吃食，你这高门贵女一定没吃过。”
两人又说了会子话，苏妙玉得知原来乔依依是府尹的女儿，东州府尹，啧啧，这也算地方大员了。
“妹妹你稍坐，我给你炒个小零嘴尝尝。”
苏妙玉走到厨房，到木桶前俯下身，用手翻了几下，发现水已经非常清澈，应该没有沙子了。正好厨房有块带孔铁片，苏妙玉把田螺卡进去，一个一个敲掉尾部。剩下田螺就要交给阿发处理了，所以她敲的时候特意让阿发在旁边观摩了一下。
炒田螺的火候非常重要，火候太生或者太过都不好，不是不熟就是吸不出来。
大火猛炒，下蒜蓉，豆豉，葱，姜，盐，来一点酒去腥气，苏妙玉还放了一点小米辣提味。自从干娘那日抱来“辣椒”花后，她就从花市买了一堆回来种在家里，随时随摘，吃不了的晾干放起来备用。
乔依依看着眼前小巧圆圆的带壳吃食，一时间不知道从哪下口。见她这个样子，苏妙玉心里暗暗发笑，这种下里巴人的吃食也确实难为人家大家闺秀了。
为了保持形象，她让乔依依把婢子遣到散座等候后，苏妙玉用食指拇指捏起一个田螺，轻轻一吸，螺肉便吸进了嘴里。
乔依依目瞪口呆地看了她一眼，苏妙玉哈哈一笑，用牙签挑出一块肉递给她，同时逗趣道：“用牙签吃也行，就是没有乐趣，不够过瘾。”
尝了一口，乔依依觉得这滋味着实独特，鲜香麻辣让人停不下来，看苏妙玉一口一个吸的带劲，她也就被带偏了，也拿起一个“滋滋”吸了起来，吸螺的声音此起彼伏，两人对视一眼，乐不可支。……
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苏妙玉促狭的一笑，“等我做好了给您端一盘，您尝尝就知道了，这吃食做法不一样，口感千差万别。”
每日里对面店里人来人往，门前车马不断，孙娘子虽然疑惑，还是欣喜地点点头，“那我可算有口福了，您这手艺定然不错。”
喊来阿发和阿福搬到厨房，桶里滴上几滴油，让田螺吐沙，虽然小贩言说已经吐过一轮沙了，苏妙玉还是不放心，毕竟吃到沙子还是很扫兴，开店一定要注意细节。
半下午，苏妙玉歇完午晌觉，洗了脸，坐在店门口缓神，恍惚间马车声骤起，苏妙玉抬头一瞧，只见重阳节偶遇的乔小娘子从车上缓缓走下来。
乔小娘子今日着一身粉色锦袍，眉间贴金色梅花花钿，玉肤粉腮，显得分外娇软可爱。
见是熟人，苏妙玉热情上前，把人领到了雅间，并赶紧端上一杯奶茶。
喝了口奶茶，乔依依幸福满满地赞道：“玉姐姐，你这酒肆布置地真是温馨素雅，可惜就是离我家有些路程，不然我颇想日日过来。宴月小馆最近可很有名气，经常听来我家玩耍的姐妹提起，没想到是玉姐姐经营的，真是缘分啊。”
“依依妹妹来，姐姐我随时恭候！今日正好有个稀奇吃食，你这高门贵女一定没吃过。”
两人又说了会子话，苏妙玉得知原来乔依依是府尹的女儿，东州府尹，啧啧，这也算地方大员了。
“妹妹你稍坐，我给你炒个小零嘴尝尝。”
苏妙玉走到厨房，到木桶前俯下身，用手翻了几下，发现水已经非常清澈，应该没有沙子了。正好厨房有块带孔铁片，苏妙玉把田螺卡进去，一个一个敲掉尾部。剩下田螺就要交给阿发处理了，所以她敲的时候特意让阿发在旁边观摩了一下。
炒田螺的火候非常重要，火候太生或者太过都不好，不是不熟就是吸不出来。
大火猛炒，下蒜蓉，豆豉，葱，姜，盐，来一点酒去腥气，苏妙玉还放了一点小米辣提味。自从干娘那日抱来“辣椒”花后，她就从花市买了一堆回来种在家里，随时随摘，吃不了的晾干放起来备用。
乔依依看着眼前小巧圆圆的带壳吃食，一时间不知道从哪下口。见她这个样子，苏妙玉心里暗暗发笑，这种下里巴人的吃食也确实难为人家大家闺秀了。
为了保持形象，她让乔依依把婢子遣到散座等候后，苏妙玉用食指拇指捏起一个田螺，轻轻一吸，螺肉便吸进了嘴里。
乔依依目瞪口呆地看了她一眼，苏妙玉哈哈一笑，用牙签挑出一块肉递给她，同时逗趣道：“用牙签吃也行，就是没有乐趣，不够过瘾。”
尝了一口，乔依依觉得这滋味着实独特，鲜香麻辣让人停不下来，看苏妙玉一口一个吸的带劲，她也就被带偏了，也拿起一个“滋滋”吸了起来，吸螺的声音此起彼伏，两人对视一眼，乐不可支。……
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