今日下午本来他熬了一锅粥，但是在加盐后发现苦涩难咽，立马回过神来古代的盐可没有捡炼过。
完全就是晒干水份后含有各种矿物质的粗盐，即使宫中的三煮六煮的精盐也没法得到纯盐。
因为古代根本就不知道化学，其实不管是海水还是卤水在熬制时盐（氯化钠）的结晶时间最快，这个时候取下结晶就能得到较纯的白盐。
只是古人不懂这些，以为晒干后的所有结晶都是盐，那么得到的盐里自然是含有各种杂质，那味道肯定是又苦又涩。
所以朱瞻垲整个下午都在熬盐，在反复试验下终于得到不亚于现代的食用盐，这才是他之后熬的粥没苦味的诀窍。
本章完
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完全就是晒干水份后含有各种矿物质的粗盐，即使宫中的三煮六煮的精盐也没法得到纯盐。
因为古代根本就不知道化学，其实不管是海水还是卤水在熬制时盐（氯化钠）的结晶时间最快，这个时候取下结晶就能得到较纯的白盐。
只是古人不懂这些，以为晒干后的所有结晶都是盐，那么得到的盐里自然是含有各种杂质，那味道肯定是又苦又涩。
所以朱瞻垲整个下午都在熬盐，在反复试验下终于得到不亚于现代的食用盐，这才是他之后熬的粥没苦味的诀窍。
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