第5章 吃鸡

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本以为这样,他会愤怒离去,杨思却听到透着得意的声音从上方传来:“多谢蔓蔓姑娘,不知日后该如何称呼?”

        “我这儿没那么多规矩,直呼蔓蔓就行。”转眼瞧见他耳边的鸡毛,别说,还挺别致,放到现代,就是各大蓝血品牌的宠儿,哪怕衣服做得再丑,他都能穿出美感来。

        低头瞄到他手里扒好毛的鸡,她指着问:“你会做?”

        叶逸翻翻手里的鸡,想起之前野外打猎时,好几次烹煮失败的经历,老实摇头:“不会。”

        “不会就给我,”一把从他手里抢过食材,杨思又努着下巴问,“烧火会吧?把这灶火弄得不大不小就行。”

        他点点头,依言捡起柴火往灶上添,小心地控制着火候。

        屋里没什么调味品,杨思调出系统,换了些油盐酱醋和葱姜蒜等必备品,本想做点辣味,可看着不剩多少的余额,只好放弃,转身去灶台边备菜。

        虽说这儿的工具不如酒店齐全,但凭借练习中餐的童子功,这都难不倒她。

        将烧好的开水舀出,淋在鸡身上,刚才还倔强的几根鸡毛霎时滑落,一只光滑白嫩的鸡就处理好了。

        提着鸡头颠了颠,还算有点分量,杨思拿起破旧的菜刀,找来一块石头磨利,快速将放在案板上将食材分成三部分:鸡皮、鸡胸肉和鸡腿块,至于剩下的鸡骨架,则被她收在小碗里,准备晚上熬成汤,明早蘸着饼吃。

        中餐就是好,一把大刀走天下,她虽有学过西式烹饪,也曾嫌弃过中餐,可现在,她只想给祖师爷下跪:老祖宗的技艺就是最牛的!

        “把火生大些。”她站在案板前继续处理调料和食材,习惯性命令道。

        叶逸薄唇微抿,却还是在上方传来催促声中,快速调整好木柴,还在旁边找了块纸板使劲儿扇风,动作很是熟练,水不一会儿就烧开了。

        她将刚才洗净的鸡皮鸡肉和葱结姜片全部下锅,中途捞出浮沫,再换新水下锅继续煮肉,鸡皮则放入冷水清洗,切小,抹上调料腌制在碗里。

        待到大火将水再次烧开,杨思用筷子轻戳,让叶逸撤去几根木棍,盖上圆木板继续闷煮,估摸着时间差不多了,她掀开盖子,捞出熟透的鸡肉,晾在案板上。

        吩咐他将水倒掉,继续烧水把锅洗净,再起锅烧油放进姜片,见油已烧辣,杨思赶紧把鸡块和调好的料汁倒入,快速翻炒上色,又让叶逸取出木柴,盖上木板继续用中火熬煮。

        这会儿,晾在案板上的鸡胸肉早已放凉,她拿起肉撕成细丝,和调料一起码放在土碗里,等待热油淋下。

        可恨这里只有一口锅,要是以前,这会儿早就能把饭吃到嘴里,哪里会耗时这么久,看来她得多收些破烂,改善现状才行。

        锅里飘出香味,杨思打开木板,撒下葱花简单翻炒,将香味刺激得更浓,这才将鸡块盛出,趁锅里还有热气,她倒入少许油烧热,舀出淋在鸡丝上,凉拌鸡丝便做好了。

        回身快速将铁锅洗净,继续往里加入清水,指挥叶逸撤走两根木柴,用小火烧着,方便待会儿洗碗。……
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