荆东民房长是个没主见的人，谁说话他都赞成，还要重复几句，他抓耳揉腮了一会儿，拍拍大腿说：“说得好，合船露钉合牛露筋，吴塘饭店办不好，就把祠堂办的吴塘饭店送给姓蒋的。”
礼长荆东康摇头说：“我不赞成，荆家祠堂是大祠堂，每年活动不少，没有饭店，一是不方便，二是肥水流到外人田了。”
荆东民房长见别人不说话，他两只手连扣一起，两根大拇指相互绕着说：“说得好，我也不赞成，没有饭店，一是不方便，二是肥水流到外人田了。”
宗相荆祥福说：“饭店是鸡肋也是累赘，给蒋家好，甩一个包袱，做一个人情，一箭双雕好！”
常去吴塘饭店白吃白喝的人不乐意，可也不好意思明言反对，有人说：“族长定吧。”
荆族长手一挥说：“我赞成把吴塘饭店送给蒋家，就这么定了。具体交接事宜，祥富你负责。”
次日上午，蒋兴上街，走到荆家祠堂北门，被荆祥富叫住，说：“和你说一件事。”
“什么事？”
“祠堂想把饭店送给你家。”
“无功不受禄，我不要饭店。”
“你有功，救了族长又不要钱，祠堂总要表示个意思，对茅山也有一个交代。”
蒋兴不想要吴塘饭店，觉得开饭店牵扯精力太大，没开过饭店，弄不好还要亏钱。便说：“我回家商量一下。”
从街上回到家，蒋兴把祠堂要给饭店的事一说，义父很高兴，不说别的，自己吃喝也方便了，他说：“这是好事，我来弄，做吃的生意不会亏钱。”
“没开过店，好多规矩习俗都不懂。”
“我了解一些，商店开张要选黄道吉日，开张这一天早晨，老板带伙计设贡品拜财神，在鞭炮声中开店门挂招牌，这一天最喜欢有人用红纸包钱来买货。”
“我们开饭店不卖东西。”
“不卖东西，商家规矩忌讳还是要知道的，比如不准有人脚站在门槛上，手撑着门框，这样会挡了财路，忌讳伙计玩弄算盘，尤其不许把算盘翻过来，不许人在店门口伸懒腰、打哈欠，这样会使生意萧条，店里除账房先生，其他人不准在店内坐着，更不准看书下棋。”
“为什么不能看书下棋？”
“商家认为看书下棋、生意不济。”
“那有人在店里看书下棋怎么办？”
“客人是可以的。”
“还有什么？”
“扫地只许从门口往里扫，不得从里往外扫。规矩不少不说了，先把饭店开起来再说。”
蒋兴见义父一心想开饭店，便和荆族长说了，把吴塘饭店接了过来，装修一下，择日开张。
至于新饭店的名字，蒋兴想按照朱彭寿的字号诗：“顺裕兴龙瑞永昌，元亨万利复本祥，泰和茂盛同乾德，廉吉公仁协鼎光，聚益中通全信义，久恒大美庆安康，新春正合生成广，润发洪源康福长”中选两个字，义父说：“不要那么复杂了，饭店在西街，就叫西街饭店。”蒋兴觉得也好，就用“西街饭店”做店名。……
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礼长荆东康摇头说：“我不赞成，荆家祠堂是大祠堂，每年活动不少，没有饭店，一是不方便，二是肥水流到外人田了。”
荆东民房长见别人不说话，他两只手连扣一起，两根大拇指相互绕着说：“说得好，我也不赞成，没有饭店，一是不方便，二是肥水流到外人田了。”
宗相荆祥福说：“饭店是鸡肋也是累赘，给蒋家好，甩一个包袱，做一个人情，一箭双雕好！”
常去吴塘饭店白吃白喝的人不乐意，可也不好意思明言反对，有人说：“族长定吧。”
荆族长手一挥说：“我赞成把吴塘饭店送给蒋家，就这么定了。具体交接事宜，祥富你负责。”
次日上午，蒋兴上街，走到荆家祠堂北门，被荆祥富叫住，说：“和你说一件事。”
“什么事？”
“祠堂想把饭店送给你家。”
“无功不受禄，我不要饭店。”
“你有功，救了族长又不要钱，祠堂总要表示个意思，对茅山也有一个交代。”
蒋兴不想要吴塘饭店，觉得开饭店牵扯精力太大，没开过饭店，弄不好还要亏钱。便说：“我回家商量一下。”
从街上回到家，蒋兴把祠堂要给饭店的事一说，义父很高兴，不说别的，自己吃喝也方便了，他说：“这是好事，我来弄，做吃的生意不会亏钱。”
“没开过店，好多规矩习俗都不懂。”
“我了解一些，商店开张要选黄道吉日，开张这一天早晨，老板带伙计设贡品拜财神，在鞭炮声中开店门挂招牌，这一天最喜欢有人用红纸包钱来买货。”
“我们开饭店不卖东西。”
“不卖东西，商家规矩忌讳还是要知道的，比如不准有人脚站在门槛上，手撑着门框，这样会挡了财路，忌讳伙计玩弄算盘，尤其不许把算盘翻过来，不许人在店门口伸懒腰、打哈欠，这样会使生意萧条，店里除账房先生，其他人不准在店内坐着，更不准看书下棋。”
“为什么不能看书下棋？”
“商家认为看书下棋、生意不济。”
“那有人在店里看书下棋怎么办？”
“客人是可以的。”
“还有什么？”
“扫地只许从门口往里扫，不得从里往外扫。规矩不少不说了，先把饭店开起来再说。”
蒋兴见义父一心想开饭店，便和荆族长说了，把吴塘饭店接了过来，装修一下，择日开张。
至于新饭店的名字，蒋兴想按照朱彭寿的字号诗：“顺裕兴龙瑞永昌，元亨万利复本祥，泰和茂盛同乾德，廉吉公仁协鼎光，聚益中通全信义，久恒大美庆安康，新春正合生成广，润发洪源康福长”中选两个字，义父说：“不要那么复杂了，饭店在西街，就叫西街饭店。”蒋兴觉得也好，就用“西街饭店”做店名。……
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