捣香前有三重要工序:第一所捣制的香材要分抹均匀,第二蜜与香粉要结合良好,第三香丸燥湿合度。
孙思邈《千金翼方》云:“香复须麤(cū)细燥湿合度,蜜与香相称。”
颜博文《香史》专论【捣香】谓:“香不用罗量,其精粗捣之,使匀。太细则烟不永,太粗则气不和,若水麝、婆律须别器研之。”
捣制好香药粉末,放入已置蜜的瓷盆内,混合之,搅拌使其均匀至干湿合宜成蜜香团,移至石臼用木杵春捣,至于春捣的多久或次数,取决于不同香方的香丸有不同的要求。有杵百余下、三五百下,或千余下者亦有之,要让蜜粉香团均匀有弹性。搅拌揉制后,将香团分割成条,揉捻成丸状,至表皮有光泽为止,阴干之。香丸的制作至此初步完成。
工序三:挂衣。(非必要)
在香丸表面进行加工,称为挂衣。
初成的香丸色泽单一,挂衣的工序主要目的是让香丸呈现不同的色泽,增加美观,或者在此时加入比较珍贵的香粉末,减少成本又兼具气味的多样性同时也可以减少香丸初成后产生的蜜糖潮气。
工序四:窨(yìn)藏。
合香制成需要收贮一段时间,称为【窨藏】。
窨藏时间从七日、半个月、一月余或更久端视香方而定,此即今所谓熟成或陈化期。经过陈化期的熟成,便能改善初合成时粗浩未定的香调,使气味更加均匀同时也调整香丸的干湿程度此外为避免新和香之香气走泄,贮放于不见光、密闭性良好的瓷器储存。
宋人沈立《香谱》专论窨香云:“新和香必须窨,贵其慢温得官也,每约香多少贮以不津瓷器,蜡纸封干静室屋中,掘地窗深三、五寸,月余逐旋取出,其尤琦馜也。”
整个香丸工序,到这就结束了。
后面就全是各种类型的香丸制作方法,不同的香丸也有不同功效,因为都是药材没入的。
鹿贺凛看得入迷,甚至已经到了晚饭时间都忘了。
只觉得似乎周围已经盛满了黑色的浓雾,书本上的字有些难看清。
“阿姐?”
门外,响起了鹿沧凌的声音。
鹿贺凛这才书里抬起头来,望望四周,原来已经这么晚了啊。
揉了揉发酸的眼睛,乘着黑雾打开了房门。
“阿姐,你在休息吗?为何不掌灯?”
鹿沧凌身前的房门打开,鹿贺凛的小脸露出来,带着一点疲态。
“我刚刚发了会儿呆,没料想时间已经这么晚了。”鹿贺凛答道。
外面天将黑未黑,“咕噜...“的一声,姐弟俩都沉默一阵。
但对于鹿贺凛说的话,不疑有他,又听到阿姐的肚子“咕噜..的一声,鹿沧凌的眼里也不知觉得透露出笑意。……
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孙思邈《千金翼方》云:“香复须麤(cū)细燥湿合度,蜜与香相称。”
颜博文《香史》专论【捣香】谓:“香不用罗量,其精粗捣之,使匀。太细则烟不永,太粗则气不和,若水麝、婆律须别器研之。”
捣制好香药粉末,放入已置蜜的瓷盆内,混合之,搅拌使其均匀至干湿合宜成蜜香团,移至石臼用木杵春捣,至于春捣的多久或次数,取决于不同香方的香丸有不同的要求。有杵百余下、三五百下,或千余下者亦有之,要让蜜粉香团均匀有弹性。搅拌揉制后,将香团分割成条,揉捻成丸状,至表皮有光泽为止,阴干之。香丸的制作至此初步完成。
工序三:挂衣。(非必要)
在香丸表面进行加工,称为挂衣。
初成的香丸色泽单一,挂衣的工序主要目的是让香丸呈现不同的色泽,增加美观,或者在此时加入比较珍贵的香粉末,减少成本又兼具气味的多样性同时也可以减少香丸初成后产生的蜜糖潮气。
工序四:窨(yìn)藏。
合香制成需要收贮一段时间,称为【窨藏】。
窨藏时间从七日、半个月、一月余或更久端视香方而定,此即今所谓熟成或陈化期。经过陈化期的熟成,便能改善初合成时粗浩未定的香调,使气味更加均匀同时也调整香丸的干湿程度此外为避免新和香之香气走泄,贮放于不见光、密闭性良好的瓷器储存。
宋人沈立《香谱》专论窨香云:“新和香必须窨,贵其慢温得官也,每约香多少贮以不津瓷器,蜡纸封干静室屋中,掘地窗深三、五寸,月余逐旋取出,其尤琦馜也。”
整个香丸工序,到这就结束了。
后面就全是各种类型的香丸制作方法,不同的香丸也有不同功效,因为都是药材没入的。
鹿贺凛看得入迷,甚至已经到了晚饭时间都忘了。
只觉得似乎周围已经盛满了黑色的浓雾,书本上的字有些难看清。
“阿姐?”
门外,响起了鹿沧凌的声音。
鹿贺凛这才书里抬起头来,望望四周,原来已经这么晚了啊。
揉了揉发酸的眼睛,乘着黑雾打开了房门。
“阿姐,你在休息吗?为何不掌灯?”
鹿沧凌身前的房门打开,鹿贺凛的小脸露出来,带着一点疲态。
“我刚刚发了会儿呆,没料想时间已经这么晚了。”鹿贺凛答道。
外面天将黑未黑,“咕噜...“的一声,姐弟俩都沉默一阵。
但对于鹿贺凛说的话,不疑有他,又听到阿姐的肚子“咕噜..的一声,鹿沧凌的眼里也不知觉得透露出笑意。……
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