香味四散,扑鼻而来,村民们都闻着味儿过来了。
熙熙攘攘的人群,却是安静的很,都在使劲闻着那飘逸而来的香味。
请注意,有的人甚至开始流口水了!
而始作俑者莫小蝶仍然在她的厨房小天地里鼓捣着。
二宝正在清洗那些时令蔬菜,清洗的特别仔细。
还好“莫小蝶”是个勤快的,菜园子里种值的蔬菜不少,需要就去菜摘!
而锅里正在用猪骨头熬制汤底,配制葱蒜进去,这是麻辣烫的灵魂。
是的,莫小蝶准备用她超级爱吃的麻辣烫来打开她的美食市场!
这个时代的猪骨头相当于白送,所以莫小蝶也不心疼,买了十来斤备用。
其他的那些猪肝、猪肺、猪大肠这些,也没有人会处理,莫小蝶干脆也有多少就要多少的买了回来。
这会儿正在收拾呢,猪肝、猪肺还好处理,就是这猪大肠比较费劲。
首先用盐、醋去除猪大肠上面的黏液,用手揉搓几分钟后,再用清水翻洗几分钟,去除上面的表面赃物。
然后将洗了几遍的猪大肠放在一个干净的盆子里面,再放入几汤匙油,用手揉搓几分钟后又用水冲洗干净。
最后在里面加入一些面粉,揉搓几分钟,去除猪大肠上面的异味,最后将猪大肠上面的脏东西彻底清洗干净。
这就处理好猪大肠了。
把这些猪杂放进锅里煮的半熟不熟后,捞出来,切好,用大宝削好的竹签串连在一起,放一边备用。
然后把二宝洗好的青菜,也串好放在边上备用。
骨头汤终于熬好了。
虽然觉着这麻辣烫非常好吃,估摸着也符合这里人的口味,
但是在这儿究竟受不受欢迎,还得让这个时代的人先尝尝看才行。
于是莫小蝶弄了一大盘麻辣烫出来,让家人们先吃着试试看。
看着桌上颜色鲜艳的麻辣烫,闻着那味儿,程潇郎、大宝、二宝、三宝、四宝,齐齐吞了吞口水。
当然这桌上的都属于微辣的了,适合他们吃的。
还没开吃,看着眼前他们的表现,莫小蝶就开心的笑了起来。
等到他们争先恐后的吃了起来,最后汤底都吃光了后。
莫小蝶一点也不担心这生意做不起来了。
吃饱喝足后,才无意间,注意到屋门前聚集了这么些人。
都在那问着是在做什么好吃的?
莫小蝶只说是熬了些骨头汤给孩子们补补,村民们自是不信。……
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