烧水烫毛,用磨得锋利无比的镰刀将羊毛刮去,然后架在火上让皮毛烧得漆黑。
两只羊在这一过程中,肚子越鼓越大,王明远一度怀疑会不会突然爆开,然后米田共肆飞,好在,他们都还算有经验,并没有出现那样的情况。
这要是在后世,直接喷灯伺候,简单易操作。
不过,当两只山羊被刮洗得干干净净变得黄澄澄的时候,王明远不得不佩服他们的手脚了。
剩下的事情就相对简单了,开肠破肚,肉块进行血污清洗后,被分割成数十块,架在大锅中熬煮,肠肚也被翻洗出来,加入其中。
王明远所提供的,不过是一些草果、八角、香叶等一些大料,然后就让他们自己去熬煮了。
他自己则抽个时间,脱了衣物,跳进温泉,舒舒服服地泡了大半个小时。
至于其他人,分出两三个看着煮羊肉,用勺子不时捞着浮沫,其余人则去了大洞,选地方安置自己晚上睡觉的地方。
两只羊,去了各种杂物,剩下的肉,不过一百五六十斤,以天坑里现在的人数,一个人分不到多少。王明远又交代张守礼领着人去山里寻野菜。
临近傍晚的时候,羊肉煮熟,张守礼等人也找了不少野菜回来,还有一些羊肚菌,怕不够吃,他将自己前段时间在这里伺候小象时零散晒干的哪些羊肚菌也贡献了出来。
他们这次,还特意取找了一些香柳,切细后,拌着辣椒面,加了酱油和盐,打了蘸水,然后就兴奋地端着接了羊血的两个瓦盆,朝着在温泉旁石头上享受夕阳余晖的王明远凑了过来。
经过这段时间的沉积,羊血早已经在瓦盆里凝固,被张守义用刀子分割成小块。
“尝尝!”张守义给王明远递来一双快子:“好东西!”
王明远看着满盆鲜红,犹豫着问:“吃生的?”
“当然是吃生的,羊血就这种时候好吃,煮出来以后味道反而不如现在!”
张守义说着,当先用快子夹了一块放入蘸水碗中蘸了一下,放入口中略微嚼了下,然后一口吞下,脸上尽是享受。
见张守义再次示意,而围过来的李同、张守礼、陈尤东等几个主要人物纷纷示意,王明远咽了咽唾沫,也挑了一块,在蘸水中蘸了下,憋了一口气放入口中。
原本王明远以为,羊血会像山羊本身自带的膻味一样,很腥气,难以入口,谁知道,生的羊血块入口,除了微微的咸味外,并没有丝毫其它的古怪味道,而且口感像极了果冻,软软嫩嫩的,在配上香柳特殊的香味和辣椒的辣,竟然真的非常美味。
不过,很快王明远就觉得不对了。
这玩意儿在外面凝成块,可是到了嘴巴里,很快就消融了,一想到未凝固前的样子,王明远赶忙一口吞下,随后说道:“味道确实很好,不过,这东西不多,你们分了吧,我这一块就够了,得留点肚子,呆会吃肉。这血毕竟是生的,还是少吃一点”
“怕什么……”张守义笑道:“别说羊血,就连鸡血和猪血,都有人吃生的。羊血和这些比起来,味道更好。当然了,也只有会吃的人才知道其中的美味,那些不敢下口的,是他们不懂享受。”
王明远听得嘴角一阵抽搐,吃生血,在他看来,可真无法跟享受搭上边。
他将快子还给张守义,几人见王明远确实没有再多吃一块的想法,立刻争抢着动了快子,两个瓦盆中的羊血,很快被瓜分得一干二净,当真是手快有,手慢无。……
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两只羊在这一过程中,肚子越鼓越大,王明远一度怀疑会不会突然爆开,然后米田共肆飞,好在,他们都还算有经验,并没有出现那样的情况。
这要是在后世,直接喷灯伺候,简单易操作。
不过,当两只山羊被刮洗得干干净净变得黄澄澄的时候,王明远不得不佩服他们的手脚了。
剩下的事情就相对简单了,开肠破肚,肉块进行血污清洗后,被分割成数十块,架在大锅中熬煮,肠肚也被翻洗出来,加入其中。
王明远所提供的,不过是一些草果、八角、香叶等一些大料,然后就让他们自己去熬煮了。
他自己则抽个时间,脱了衣物,跳进温泉,舒舒服服地泡了大半个小时。
至于其他人,分出两三个看着煮羊肉,用勺子不时捞着浮沫,其余人则去了大洞,选地方安置自己晚上睡觉的地方。
两只羊,去了各种杂物,剩下的肉,不过一百五六十斤,以天坑里现在的人数,一个人分不到多少。王明远又交代张守礼领着人去山里寻野菜。
临近傍晚的时候,羊肉煮熟,张守礼等人也找了不少野菜回来,还有一些羊肚菌,怕不够吃,他将自己前段时间在这里伺候小象时零散晒干的哪些羊肚菌也贡献了出来。
他们这次,还特意取找了一些香柳,切细后,拌着辣椒面,加了酱油和盐,打了蘸水,然后就兴奋地端着接了羊血的两个瓦盆,朝着在温泉旁石头上享受夕阳余晖的王明远凑了过来。
经过这段时间的沉积,羊血早已经在瓦盆里凝固,被张守义用刀子分割成小块。
“尝尝!”张守义给王明远递来一双快子:“好东西!”
王明远看着满盆鲜红,犹豫着问:“吃生的?”
“当然是吃生的,羊血就这种时候好吃,煮出来以后味道反而不如现在!”
张守义说着,当先用快子夹了一块放入蘸水碗中蘸了一下,放入口中略微嚼了下,然后一口吞下,脸上尽是享受。
见张守义再次示意,而围过来的李同、张守礼、陈尤东等几个主要人物纷纷示意,王明远咽了咽唾沫,也挑了一块,在蘸水中蘸了下,憋了一口气放入口中。
原本王明远以为,羊血会像山羊本身自带的膻味一样,很腥气,难以入口,谁知道,生的羊血块入口,除了微微的咸味外,并没有丝毫其它的古怪味道,而且口感像极了果冻,软软嫩嫩的,在配上香柳特殊的香味和辣椒的辣,竟然真的非常美味。
不过,很快王明远就觉得不对了。
这玩意儿在外面凝成块,可是到了嘴巴里,很快就消融了,一想到未凝固前的样子,王明远赶忙一口吞下,随后说道:“味道确实很好,不过,这东西不多,你们分了吧,我这一块就够了,得留点肚子,呆会吃肉。这血毕竟是生的,还是少吃一点”
“怕什么……”张守义笑道:“别说羊血,就连鸡血和猪血,都有人吃生的。羊血和这些比起来,味道更好。当然了,也只有会吃的人才知道其中的美味,那些不敢下口的,是他们不懂享受。”
王明远听得嘴角一阵抽搐,吃生血,在他看来,可真无法跟享受搭上边。
他将快子还给张守义,几人见王明远确实没有再多吃一块的想法,立刻争抢着动了快子,两个瓦盆中的羊血,很快被瓜分得一干二净,当真是手快有,手慢无。……
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