景苑很快就将紫薯洗干净了，提着篮子回来了，“娘娘，已经洗好了。”
叶雪宁将篮子里的紫薯拿起来瞧了瞧，洗的很干净，没有一丝泥土杂质在上面，她露出一个笑靥，给景苑投过去一个赞许的目光。
叶雪宁将篮子里的紫薯轻轻放到烧着火的锅里，盖上锅盖，让紫薯在沸水里煮上一刻钟。
时间一到，一双玉手拿着一块布搭在了锅盖上，将其打开，紫薯已经熟透了，外面的紫皮裂开，露出了里面紫色的紫薯肉。
“紫苑，漏勺。”
紫苑忙将一旁的漏勺递给叶雪宁，“娘娘。”
叶雪宁接过漏勺，将紫薯一颗颗来起来重新放回方才空闲的篮子里，一颗颗紫薯冒着热腾腾的白雾，散发出甜甜的气息。
叶雪宁拿出来一颗剥开来，折了一小段放到嘴里吃了起来，甜甜的甚是好吃。
吃完还不忘给景苑折一小段，“景苑，尝尝。”
“谢娘娘！”景苑接过叶雪宁递过来的紫薯，吃了一小节后，眼睛尽是回味。
紫薯放凉之后，叶雪宁将其一颗颗去皮，制作紫薯凉糕，紫薯必须去皮，不去皮的紫薯不好做紫薯凉糕。
将其去完皮之后，又到案板上将其切成一块块的块状放入准备好的白瓷碗中，将方才调好的糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、细白砂糖、牛奶、净水依次倒入白瓷碗中，并将其进行反复的搅，直到将其全部打成糊状才停止。
先倒入三分之一紫薯糊到一个蒸盒中，在方才滚烫的锅里架一个架子，将紫薯糊放到架子上，盖上锅盖，让它蒸上十分钟。
做完之后，叫景苑叫来了田福海，吩咐他去冰库库房取冰块。
田福海很是麻利，一听吩咐就赶紧过来了，“娘娘有何事吩咐奴才？”
叶雪宁：“本宫想用些冰库的冰，劳烦田公公到冰库为本宫取些冰来，不需要太多。”
夏季炎热用冰的时候多，光是用的冰都能抵上后宫妃嫔一年的份利，叶雪宁虽然感到肉疼，却也不能不用，不用就达不到效果了。
田福海知道了叶雪宁的意思，忙道不敢，便退出去前往冰库取冰了。
眼瞧着十分钟到了，叶雪宁锅盖子打开，再将剩下的紫薯糊倒进去三分之一，按照这个流程做了三遍才罢。
蒸好之后，她将凉糕切块，把小块的凉糕在椰蓉里面滚一下，让凉糕看起来更加精致。
做好这一切，田福海也将冰块从冰库取来了，冰块盛在一个青花小缸里，透着丝丝清凉。
景苑县前帮过叶雪宁冰镇过水蜜桃奶冻，自然知道叶雪宁要这冰是做什么的，没等叶雪宁开口，她就细心地将冰给扒拉开了，就等着叶雪宁将凉糕放进去冰镇了。
景苑帮着叶雪宁将切好的凉糕放到瓷盘中摆成寻常点心的摆盘，放到冰块中，再盖上一个同等大小的瓷盘，才将冰块儿覆盖住。……
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