第6章 吃面

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杜行舟与郁子都这俩人,那可算是臭味相投的一对死党,整日焦不离孟、孟不离焦得黏在一起,有酒一起喝,有小娘子一起看。

        就连水镜阁里新来个清倌儿,那也得在雅间儿置上两把椅子,让两位爷一左一右坐着才行。

        据说,杜行舟幼时便一直住在临安外祖家,跟郁子都在一条街上,这俩人是光着屁股一起长大的交情。

        杜行舟稍长上两岁,故而郁子都还是个小团子的时候,就一直跟在杜行舟身后当小尾巴,他那一身的纨绔做派,大概也都是跟着杜行舟学的。

        后来杜行舟离开了外祖家,俩人得有五六年没上见面,等三年前杜行舟再回来之时,郁子都已经不负众望地把自己养成了个合格的少年纨绔,这俩人久别重逢,感情愈笃,好得跟一个人似的。

        这不,连早饭也得在一起吃,不然不香。

        杜行舟在外祖的府邸旁边置了宅子,跟郁子都的“郁府”就隔着一堵矮墙,这边老仆在墙根儿底下悄悄说点什么主人家的风流事,那边都能听得真真的。

        今晨,郁子都端着热乎乎的早饭来找杜行舟,谁知这才一日,杜大纨绔那张嘴就被养刁了,先是说这胡辣汤难喝得“神憎鬼泣”,又说那羊肉水煎包吃起来“味同嚼蜡”,把郁子都搞得骑虎难下。

        继续吃吧,显得咱没品位不讲究,不吃吧,这胡辣汤、水煎包的香味又直往鼻子里钻。

        郁子都没法子,只得很给面子地说:“咱去沈娘子的饭馆吃!”

        然后,他又颇费口舌地劝了几句,杜大纨绔这才半推半就地来了,美其名曰“舍命陪君子”,气得郁子都在他背后直翻白眼。

        沈言枝到后厨备菜,俩人便也跟着进来,并排杵在灶台边,活像两尊大佛。

        后厨没有现成的吃食,沈言枝只好在两人手里,一人塞了一根洗净的黄瓜。

        郁子都皱着眉头咬了一口,似乎在想念方才的胡辣汤和水煎包,杜行舟则把这黄瓜当成了个玩意儿,用一双修长的过分的手指转着。

        沈言枝手里切着萝卜,郁子都就把脸凑过来了,黄瓜塞了一嘴,鼓起腮帮子嚼着,眼神里满是渴望。

        这小奶膘要是饿没了,那可就不好看了。

        沈言枝当下决定给他俩做碗热乎的吃食。

        抓把面粉洒在案板上,一坨面团听话地在沈言枝手下变得光滑,然后又变戏法似的成了细细的面条。

        两个脆生生的白瓷大碗,底上铺点葱花和虾皮,再来点酱油、盐、糖以及一小撮胡椒粉,最后戳上一筷子灵魂调料——猪油,再放小半碗热水,这汤底就算是完成了。

        后面煮面的时候,讲究的是“温水入锅、三起三落”,也就是等锅中清水稍微热一些就下面条,等沸腾之后,加入小半碗冷水,如是操作三次,面条便会筋道顺滑。

        将面条捞出,放入调好汤底的瓷碗里,然后再煎上两个焦黄的荷包蛋,这猪油面就算是做好了。……
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