所以大姐才会轻易被骗，远走他乡，陈蕙兰一想到这就揪心。
弟弟陈建军现在还是个十四岁的初中生，明年应该就要中考了，这也不是个省油的灯。
当年高芝华拿钱让他去中考，这小子竟然全买小说看了，还瞒着家里人，等到成绩出来全家哗然。
陈兴国为此还用电线抽了他一顿，高芝华拼老命护着，夫妻俩大吵特吵。
90年家里的情况大抵如此，陈蕙兰细细梳理一下。她现在很清楚，一定要有钱才有话语权，不管是婆家还是娘家，都如此。
有钱，会挣钱，才是别人眼中有本事的人。
“姐！”
陈建军的声音。
陈蕙兰回过神，院内的树荫渐渐消逝，她看到陈建军手里提着一只大公鸡，就是宋阿婆点名要的那只，“怎么又拿回来了？”
“那个婆婆说，今晚只能吃公鸡肉。公鸡被他们割了喉，取了血，就让我拿回来准备晚饭。”
“那你把毛处理了。”
陈建军一把将公鸡甩进大锅，完全没把二姐的话当回事，“我要去东哥家玩。”说完一溜烟跑了。
陈蕙兰血压一下子飙升，深呼吸几口，她上辈子没养过儿子，也很庆幸没生儿子。就这个年代农村惯养的教育法，生个太子都扶不上墙。
陈蕙兰先把鸡放到大铁盆里，再烧一锅水。用滚烫的热水浸泡公鸡，不大一会儿，鸡毛就能很轻松的被拔下。
最难处理的是鸡皮上附着的小绒毛，一般都要再找一把小镊子，一根根拔。
处理干净后给鸡剖腹，内脏拿出来。
陈蕙兰是这么想的，只能吃公鸡肉的话，总不能只做一个肉菜，宋阿婆尽心尽力的，定要好好款待才行。
鸡腿和鸡翅单独装盘，做成黄焖鸡，再把余下部分分成两半，一半辣子鸡一半清炖。所有口味面面俱到。
大公鸡是家里自养的，又肥又大，肉上还附着一层黄色油脂。
先宰好一半，用大锅煸炒出油，加水焖炖。
趁着时间，陈蕙兰提来火炉，用火钳夹几块蜂窝煤进去，等火势渐旺，再把大锅里的清炖土鸡换到这个炉子上煮。
没有好锅没有高压锅的情况下，只能控制火候来保持食材的鲜美。
大锅空出来，就能继续做菜了。
先做黄焖鸡再做辣子鸡，弄两个小菜就能开饭了。
等陈建军疯玩回来时，一股香味从自家门口飘出，他晃了下神，实在惊奇，二姐的厨艺啥子时候那么牛了？
他跳进门槛，大嗅一番，果真是自己家，再一看桌上，一二三四五……五个菜！……
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弟弟陈建军现在还是个十四岁的初中生，明年应该就要中考了，这也不是个省油的灯。
当年高芝华拿钱让他去中考，这小子竟然全买小说看了，还瞒着家里人，等到成绩出来全家哗然。
陈兴国为此还用电线抽了他一顿，高芝华拼老命护着，夫妻俩大吵特吵。
90年家里的情况大抵如此，陈蕙兰细细梳理一下。她现在很清楚，一定要有钱才有话语权，不管是婆家还是娘家，都如此。
有钱，会挣钱，才是别人眼中有本事的人。
“姐！”
陈建军的声音。
陈蕙兰回过神，院内的树荫渐渐消逝，她看到陈建军手里提着一只大公鸡，就是宋阿婆点名要的那只，“怎么又拿回来了？”
“那个婆婆说，今晚只能吃公鸡肉。公鸡被他们割了喉，取了血，就让我拿回来准备晚饭。”
“那你把毛处理了。”
陈建军一把将公鸡甩进大锅，完全没把二姐的话当回事，“我要去东哥家玩。”说完一溜烟跑了。
陈蕙兰血压一下子飙升，深呼吸几口，她上辈子没养过儿子，也很庆幸没生儿子。就这个年代农村惯养的教育法，生个太子都扶不上墙。
陈蕙兰先把鸡放到大铁盆里，再烧一锅水。用滚烫的热水浸泡公鸡，不大一会儿，鸡毛就能很轻松的被拔下。
最难处理的是鸡皮上附着的小绒毛，一般都要再找一把小镊子，一根根拔。
处理干净后给鸡剖腹，内脏拿出来。
陈蕙兰是这么想的，只能吃公鸡肉的话，总不能只做一个肉菜，宋阿婆尽心尽力的，定要好好款待才行。
鸡腿和鸡翅单独装盘，做成黄焖鸡，再把余下部分分成两半，一半辣子鸡一半清炖。所有口味面面俱到。
大公鸡是家里自养的，又肥又大，肉上还附着一层黄色油脂。
先宰好一半，用大锅煸炒出油，加水焖炖。
趁着时间，陈蕙兰提来火炉，用火钳夹几块蜂窝煤进去，等火势渐旺，再把大锅里的清炖土鸡换到这个炉子上煮。
没有好锅没有高压锅的情况下，只能控制火候来保持食材的鲜美。
大锅空出来，就能继续做菜了。
先做黄焖鸡再做辣子鸡，弄两个小菜就能开饭了。
等陈建军疯玩回来时，一股香味从自家门口飘出，他晃了下神，实在惊奇，二姐的厨艺啥子时候那么牛了？
他跳进门槛，大嗅一番，果真是自己家，再一看桌上，一二三四五……五个菜！……
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