如果说做豆腐是豆腐匠的主业的话，豆腐匠也还有一个副业，那就是养猪往往伴随着豆腐匠的主业做豆腐一起存在着，前面说的做豆腐时候压出来的水，也笼统的叫做浆子，这浆水是养猪的最好的饲料之一，另外还有的就是豆腐渣，做豆腐来说是废料了，对养猪来说，那可是上好的饲料啊。在豆腐匠家里，这个产业链的存在也说明了小村人还是知道综合利用物资的。非但如此，豆腐匠还利用产生的猪粪上地（做肥料）种菜，这个还真的是有机的绿色菜蔬。
3.3.1.2.1.11卖豆腐
大豆腐在拿出去卖之前需要在大豆腐周围加上一个保护，在小村那时候就是四块板子，板子之间使用绳子连接起来，最后的两块板子之间用绳子系好，整个豆腐外面就围上了一圈儿护板。
这个保护板在卖豆腐的时候是需要打开的，打开来才能够方便把里面的大豆腐拿出来；那时候小村豆腐匠是使用一种类似于我们今天看到的炒菜用的铲子来把放在豆腐板上面的大豆腐块取出来的。大豆腐那时候也是按照一块豆腐换几两黄豆来换取的，并不像我们后期看到的大豆腐上秤按斤卖出去这样子，大豆腐也还叫做水豆腐。
干豆腐一般就是用自行车驮着出去卖，多数就是使用豆腐包包起来，放到绑在自行车上面的木板上面，后来卖豆腐的豆腐匠有了摩托车，劳动强度也有了一定程度的降低。相对比于大豆腐需要保护措施，干豆腐就比较皮实了。
本章完
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3.3.1.2.1.11卖豆腐
大豆腐在拿出去卖之前需要在大豆腐周围加上一个保护，在小村那时候就是四块板子，板子之间使用绳子连接起来，最后的两块板子之间用绳子系好，整个豆腐外面就围上了一圈儿护板。
这个保护板在卖豆腐的时候是需要打开的，打开来才能够方便把里面的大豆腐拿出来；那时候小村豆腐匠是使用一种类似于我们今天看到的炒菜用的铲子来把放在豆腐板上面的大豆腐块取出来的。大豆腐那时候也是按照一块豆腐换几两黄豆来换取的，并不像我们后期看到的大豆腐上秤按斤卖出去这样子，大豆腐也还叫做水豆腐。
干豆腐一般就是用自行车驮着出去卖，多数就是使用豆腐包包起来，放到绑在自行车上面的木板上面，后来卖豆腐的豆腐匠有了摩托车，劳动强度也有了一定程度的降低。相对比于大豆腐需要保护措施，干豆腐就比较皮实了。
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