大部分态度友好，小部分保持审慎。绝少一部分流露出的嫉妒和不屑，让姜玥本能的捕捉到他们的姓名和样貌，并决定在日后的交往中尽可能的避开。
新入职的员工又是正式队员，各种事物纷杂，在方明华和江波涛的带领下办完所有的手续，时间已经缓缓滑向下午三点。太阳毫不留情的炙烤着大地，企图将其中最后一丝水汽榨干，端的让人无边烦躁。姜玥想了想，向两人询问附近有没有中药房。
“牙防所那边有一家雷允上，骑车过去大概五六分钟。”家就住在附近的方明华对周围还是比较熟悉的，“是生病了吗？”
姜玥摇摇头：“天太热了，想煮点酸梅汤。”
早在商周时期，古人就知道用梅子提取酸味作为饮料。中国最古老的典籍，《礼记》中所提到的“醷”，就是梅浆，已经是当时的重要饮品。到了宋代，《武林旧事》述及南宋时期杭州的诸市中有卖“卤梅水”者，便已接近于现在的酸梅汤。而到了清朝，有所谓“土贡梅煎”，于是应乾隆皇帝的要求，御膳房将原有的粗糙版本改进成为宫廷御用饮品，即所谓的“清宫异宝御制乌梅汤”。我们现在喝到的酸梅汤的配方，大抵是从清宫御膳房流传到民间的。
既流传的民间，随着时间的推移和生意的竞争，每家的酸梅汤都有了自己独特的味道。曾经她还在北京读书的时候，家里楼下和学校门口喝到的酸梅汤味道就不一样，去饭店里喝到的自制的酸梅汤每家又各有不同，市场上卖的那些做酸梅汤的老字号，味道更是千差万别。但九龙斋的也好信远斋的也好，自家熬的也好，用超市里买的酸梅粉冲调的也好，只要是那个酸酸甜甜的味道，和着沁入心脾的凉意一碗下肚，都会不禁感慨一声。
爽！
老祖宗的流传的东西总归是有道理的。也难怪在被西方各种五颜六色的糖类饮料冲击的今天，酸梅汤这个古老的消暑饮品依然屹立不倒，更有大步向前的架势。
自制土贡梅煎，有普料与特料之分。普料有乌梅、生山楂、桑葚、陈皮、甘草、洛神花、薄荷。佩兰，桂花为酸梅汤特料。不过，既然只是为了那口酸甜清凉感，也不必说一定要按照配方上的来，稍有增减其实无妨。像姜玥就喜欢再在里面加入苏子和炒麦芽。但无论如何增减，乌梅才是灵魂。
《本草纲目》里说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”作为药物的乌梅有治疗肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛的功效。但对于一般人来说，乌梅则更多是一味生津止渴的好物。正所谓望梅止渴，单凭想象那果肉里潜藏的酸味随着牙齿咬下而迸发溢满口腔，就不觉口齿生津。
既然除了乌梅以外配料已是各凭喜好，丰俭由人。这每家每户的煮法其实也不尽相同。姜玥喜欢把乌梅和山楂、甘草等等配料一齐倒入水中，泡半小时的时间。然后，就在这个泡出的水基础上，再加水放入砂锅进行熬制。先武火烧开锅，再转换文火吊。时间可以是半个小时，也可以是一个小时，全凭心情。不过，她更喜欢用微微的小火将时间拉长，这样才能最大程度的将食材的滋味浸润到汤汁中。
加冰糖要在把火关掉之后，用汤汁自带的温度将糖融化，让甜蜜的味道与乌梅、山楂的酸充分融合，纠缠到不分彼此，形成名为酸甜的新味。这时，便可把煮好的酸梅汤倒入她那特地买的1l容量的玻璃壶中晾凉。姜玥并不是贪凉的人，如果只是自己喝，那到这一步就可以了。但想到队里那群火力旺盛的小青年，还是顺手将玻璃壶送入冰箱。……
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新入职的员工又是正式队员，各种事物纷杂，在方明华和江波涛的带领下办完所有的手续，时间已经缓缓滑向下午三点。太阳毫不留情的炙烤着大地，企图将其中最后一丝水汽榨干，端的让人无边烦躁。姜玥想了想，向两人询问附近有没有中药房。
“牙防所那边有一家雷允上，骑车过去大概五六分钟。”家就住在附近的方明华对周围还是比较熟悉的，“是生病了吗？”
姜玥摇摇头：“天太热了，想煮点酸梅汤。”
早在商周时期，古人就知道用梅子提取酸味作为饮料。中国最古老的典籍，《礼记》中所提到的“醷”，就是梅浆，已经是当时的重要饮品。到了宋代，《武林旧事》述及南宋时期杭州的诸市中有卖“卤梅水”者，便已接近于现在的酸梅汤。而到了清朝，有所谓“土贡梅煎”，于是应乾隆皇帝的要求，御膳房将原有的粗糙版本改进成为宫廷御用饮品，即所谓的“清宫异宝御制乌梅汤”。我们现在喝到的酸梅汤的配方，大抵是从清宫御膳房流传到民间的。
既流传的民间，随着时间的推移和生意的竞争，每家的酸梅汤都有了自己独特的味道。曾经她还在北京读书的时候，家里楼下和学校门口喝到的酸梅汤味道就不一样，去饭店里喝到的自制的酸梅汤每家又各有不同，市场上卖的那些做酸梅汤的老字号，味道更是千差万别。但九龙斋的也好信远斋的也好，自家熬的也好，用超市里买的酸梅粉冲调的也好，只要是那个酸酸甜甜的味道，和着沁入心脾的凉意一碗下肚，都会不禁感慨一声。
爽！
老祖宗的流传的东西总归是有道理的。也难怪在被西方各种五颜六色的糖类饮料冲击的今天，酸梅汤这个古老的消暑饮品依然屹立不倒，更有大步向前的架势。
自制土贡梅煎，有普料与特料之分。普料有乌梅、生山楂、桑葚、陈皮、甘草、洛神花、薄荷。佩兰，桂花为酸梅汤特料。不过，既然只是为了那口酸甜清凉感，也不必说一定要按照配方上的来，稍有增减其实无妨。像姜玥就喜欢再在里面加入苏子和炒麦芽。但无论如何增减，乌梅才是灵魂。
《本草纲目》里说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”作为药物的乌梅有治疗肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛的功效。但对于一般人来说，乌梅则更多是一味生津止渴的好物。正所谓望梅止渴，单凭想象那果肉里潜藏的酸味随着牙齿咬下而迸发溢满口腔，就不觉口齿生津。
既然除了乌梅以外配料已是各凭喜好，丰俭由人。这每家每户的煮法其实也不尽相同。姜玥喜欢把乌梅和山楂、甘草等等配料一齐倒入水中，泡半小时的时间。然后，就在这个泡出的水基础上，再加水放入砂锅进行熬制。先武火烧开锅，再转换文火吊。时间可以是半个小时，也可以是一个小时，全凭心情。不过，她更喜欢用微微的小火将时间拉长，这样才能最大程度的将食材的滋味浸润到汤汁中。
加冰糖要在把火关掉之后，用汤汁自带的温度将糖融化，让甜蜜的味道与乌梅、山楂的酸充分融合，纠缠到不分彼此，形成名为酸甜的新味。这时，便可把煮好的酸梅汤倒入她那特地买的1l容量的玻璃壶中晾凉。姜玥并不是贪凉的人，如果只是自己喝，那到这一步就可以了。但想到队里那群火力旺盛的小青年，还是顺手将玻璃壶送入冰箱。……
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