青椒用清水泡上。大闸蟹拿出来备用。五花肉切丝，番茄切块，青菜。香菇切丝放在一旁备用，蛤蜊用冷水放盐浸泡好备用，排骨过一遍热水，鱼腌制好了直接放在锅里蒸，清炒藕片先用热水焯水去除味道然后加盐腌制，等待用时倒入油炸。
一切准备就绪了以后顾暖开始操作了起来。
第一道菜是红烧排骨。红烧排骨需要做的最简单的是去掉排骨头上的血沫子，而且还要用油煎，油煎到颜色发黑，然后把煎好的排骨装盘，摆在餐桌的两边。
本章完
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一切准备就绪了以后顾暖开始操作了起来。
第一道菜是红烧排骨。红烧排骨需要做的最简单的是去掉排骨头上的血沫子，而且还要用油煎，油煎到颜色发黑，然后把煎好的排骨装盘，摆在餐桌的两边。
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