以后的一步步路,都将要在这里走下去了。
她转头看了看,陪伴在身旁笑脸盈盈观赏着游行的小木匠,心里有着说不出的感觉。
好在有你在身边,这样不管何处何地,我也不会感到孤单了。她心里这样想着,脸上不自觉的露出了甜蜜的笑容。
得到奶茶铺后,温婉一刻都没有闲过。毕竟拿到铺子是一件事,经营好又是另一件事。
首先第一件事,是象征性地征得卓西同意后,把西域奶茶铺更名为了“天下第一奶茶”。将天下第一奶茶的噱头进行到底。
为了刺激消费**,她特地培养了两个口齿伶俐的下人,每天都在门口拿着锣向来来往往的路人推销,甚至专门找了一些人来排队,营造出门庭若市的景象。
销量的问题解决了,然后是成本问题。
也是经手后她才知道,奶茶铺的利润远远没有她想得那么高。除去租金、人工,原材料尤其是牛奶这一块占了大头。
牛奶的进价高且供应有限,那现成的羊奶肯定是不能白白浪费。除了保留原本西域奶茶的做法,满足西域客人的需求。她更是多次调试中和,终于想出了去除了羊奶膻腥味的办法,如果不是美食家的舌头,基本喝不出羊奶和牛奶的差别。
接着,她相继推出了珍珠奶茶、桂花奶茶和蜜桃奶茶等多种口味。不仅迎合了不同客户的刁钻口味,也让客人们多了选择,维持了新鲜感。
可慢慢她发现了一个问题,奶茶铺虽然分上下两层,但座位有限,一些客人聊天会坐上半天不走。他们不走,其他的客人就进不来,十分影响营业额。
再加上在比赛那天她搞的充值活动,所以许多客人过来都不用付现金,这样光靠门店的这点有限的客户,还是多出少进,长久以往现金流就会出现问题。
既然是在22世纪混过的人,自然知道,搞外卖是唯一的出路。
但眼下的问题就是,古代没有一次性的杯子可供外带,如果说每次都用饭盒什么的,成本太大,也太麻烦。
那既然没有一次性的杯子,那仿照做个相似的,总不难吧?
温婉一下就把主意打到了小木匠身上。
她画了一张草图,求小木匠做一些竹质的奶茶杯。大概就是用一节节的竹筒,在竹筒上加一个可以拧开锁实的盖子,盖子中有个可以打开关闭的小口。
客人方便带走,且不会洒掉,既可以打开盖子用杯子喝,也可以从小口倒入口中。
可惜她暂时未能找到能代替一次性吸管的东西,否则就完全跟现在奶茶外卖杯无异了。
要说做一个出来并不难,难的是温婉一下就要五百个。
徐步青本来参与建新殿,忙得脚不沾地。可这是温婉提出的要求,他毫不犹豫的应了下来。
一得空闲,便马上做起竹杯。……
本章未完,请点击下一页继续阅读!
本站网站:www.123shuku.com
她转头看了看,陪伴在身旁笑脸盈盈观赏着游行的小木匠,心里有着说不出的感觉。
好在有你在身边,这样不管何处何地,我也不会感到孤单了。她心里这样想着,脸上不自觉的露出了甜蜜的笑容。
得到奶茶铺后,温婉一刻都没有闲过。毕竟拿到铺子是一件事,经营好又是另一件事。
首先第一件事,是象征性地征得卓西同意后,把西域奶茶铺更名为了“天下第一奶茶”。将天下第一奶茶的噱头进行到底。
为了刺激消费**,她特地培养了两个口齿伶俐的下人,每天都在门口拿着锣向来来往往的路人推销,甚至专门找了一些人来排队,营造出门庭若市的景象。
销量的问题解决了,然后是成本问题。
也是经手后她才知道,奶茶铺的利润远远没有她想得那么高。除去租金、人工,原材料尤其是牛奶这一块占了大头。
牛奶的进价高且供应有限,那现成的羊奶肯定是不能白白浪费。除了保留原本西域奶茶的做法,满足西域客人的需求。她更是多次调试中和,终于想出了去除了羊奶膻腥味的办法,如果不是美食家的舌头,基本喝不出羊奶和牛奶的差别。
接着,她相继推出了珍珠奶茶、桂花奶茶和蜜桃奶茶等多种口味。不仅迎合了不同客户的刁钻口味,也让客人们多了选择,维持了新鲜感。
可慢慢她发现了一个问题,奶茶铺虽然分上下两层,但座位有限,一些客人聊天会坐上半天不走。他们不走,其他的客人就进不来,十分影响营业额。
再加上在比赛那天她搞的充值活动,所以许多客人过来都不用付现金,这样光靠门店的这点有限的客户,还是多出少进,长久以往现金流就会出现问题。
既然是在22世纪混过的人,自然知道,搞外卖是唯一的出路。
但眼下的问题就是,古代没有一次性的杯子可供外带,如果说每次都用饭盒什么的,成本太大,也太麻烦。
那既然没有一次性的杯子,那仿照做个相似的,总不难吧?
温婉一下就把主意打到了小木匠身上。
她画了一张草图,求小木匠做一些竹质的奶茶杯。大概就是用一节节的竹筒,在竹筒上加一个可以拧开锁实的盖子,盖子中有个可以打开关闭的小口。
客人方便带走,且不会洒掉,既可以打开盖子用杯子喝,也可以从小口倒入口中。
可惜她暂时未能找到能代替一次性吸管的东西,否则就完全跟现在奶茶外卖杯无异了。
要说做一个出来并不难,难的是温婉一下就要五百个。
徐步青本来参与建新殿,忙得脚不沾地。可这是温婉提出的要求,他毫不犹豫的应了下来。
一得空闲,便马上做起竹杯。……
本章未完,请点击下一页继续阅读!
本站网站:www.123shuku.com